紫陽富硒茶進入采摘旺季，茶農(nóng)在田壟間忙碌地采摘春茶
一片片茶園青翠欲滴，一個個加工企業(yè)開足馬力，一條條“茶旅線路”人氣火爆……紫陽25萬畝茶園迎來最熱鬧的季節(jié)，茶農(nóng)們搶抓晴好天氣，忙碌采摘春茶。田間地頭、生產(chǎn)車間一派繁忙景象。
紫陽有數(shù)千年的種茶歷史，茶產(chǎn)業(yè)更是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)?！暗乩順?biāo)志”的培育和發(fā)展，使紫陽茶產(chǎn)業(yè)在轉(zhuǎn)型與融合中煥發(fā)蓬勃生機。一條因茶興業(yè)、因茶致富的鄉(xiāng)村振興之路越走越寬闊。
傳統(tǒng)手工制茶人全身心投入制茶比賽
4月9日，光緒貢茶追本溯源高峰論壇在紫陽縣毛壩鎮(zhèn)金硒古樹茶研究院舉行，眾多學(xué)者、專家齊聚一堂，說茶事，論茶道。地處秦巴腹地，104條大小河流穿境而過，絕佳的地理位置，造就了紫陽優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，加上天然富硒的資源稟賦，賦予紫陽茶“無公害、綠色、有機、富硒”的獨特品質(zhì)。
作為我國最古老茶區(qū)，紫陽有3000多年的種茶歷史，寫滿了茶馬古道和茶葉貿(mào)易的榮光。從歷史上最早的貢茶，到集國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國家農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)、全國“十大綠茶公共品牌”等近百項殊榮于一身，“紫陽富硒茶”品牌價值躍升至62.22億元。
“作為一種知識產(chǎn)權(quán)，地理標(biāo)志保護產(chǎn)品潛在的商業(yè)價值和文化價值十分突出。對其資源進行保護、適度開發(fā)，才能為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源頭活水?！笔≈R產(chǎn)權(quán)局規(guī)劃協(xié)調(diào)處調(diào)研員申鵬說，實施地理標(biāo)志保護，“紫陽富硒茶”的品牌內(nèi)涵更加豐富，市場知曉率不斷提升，成為全省86個地理標(biāo)志保護產(chǎn)品中耀眼的“明星”。
立足資源優(yōu)勢，做足茶文章。從2004年的10萬畝發(fā)展到如今的25萬畝，紫陽茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大做強，群眾因茶而富、鄉(xiāng)村因茶而美的生動實踐更有底蘊、更添活力。
新加工的紫陽茶色澤青翠，香氣撲鼻
2運用與推廣并重讓特色產(chǎn)業(yè)旺起來
“采茶很有講究，既要注意手法，還要看準(zhǔn)芽尖?！?月10日，在紫陽縣向陽鎮(zhèn)營梁村的茶園里，茶農(nóng)王自憲雙手飛舞，說話間嫻熟地將茶芽采摘下來裝入身后的茶簍中。
16畝茶園，每年收入10余萬元，王自憲說：“這幾年，縣里為我們提供技術(shù)培訓(xùn)和銷售指導(dǎo)，我們只要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)種植和管理，就能種出好茶、賣上好價錢?！?/p>
地理標(biāo)志不僅讓“紫陽富硒茶”身價倍增，也讓茶農(nóng)的腰包鼓起來。王自憲只是紫陽茶產(chǎn)業(yè)鏈上12萬從業(yè)者、受益者之一。
近幾年，紫陽縣把茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收和縣域發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，推行全域綠色生產(chǎn)，全面落實“高標(biāo)準(zhǔn)、高起點”發(fā)展思路，建立了34支茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理專業(yè)服務(wù)隊，督促茶企、農(nóng)戶依據(jù)《紫陽富硒茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》規(guī)范育苗管護、采摘加工，實現(xiàn)從育苗到銷售全過程標(biāo)準(zhǔn)化管理。
“讓茶企和農(nóng)戶充分認(rèn)識地理標(biāo)志，是用好、護好地理標(biāo)志的前提?！弊详柨h茶業(yè)發(fā)展中心主任李尤學(xué)介紹，紫陽縣通過實施茶產(chǎn)業(yè)“八大創(chuàng)新提升工程”和品種、品類、品牌、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)“三品一標(biāo)”體系建設(shè)，從培育、申報、運用、監(jiān)管等方面服務(wù)地理標(biāo)志產(chǎn)品，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)效和品牌溢價。
目前，地理標(biāo)志品牌輻射紫陽25萬畝茶園和17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開發(fā)出綠、白、紅、黑及調(diào)味茶等茶產(chǎn)品40余種，年產(chǎn)茶8800余噸，涌現(xiàn)出400余家茶葉企業(yè)，呈現(xiàn)出全產(chǎn)業(yè)鏈高速運轉(zhuǎn)、創(chuàng)新發(fā)展的強勁勢頭。
紫陽茶制作流程中的晾曬環(huán)節(jié)
3促進與提升發(fā)力讓地標(biāo)品牌強起來
連日來，在紫陽縣漢南茶業(yè)有限公司鮮葉收購區(qū)，前來交售茶葉的茶農(nóng)絡(luò)繹不絕，驗茶、稱重、搬運、攤涼，各個環(huán)節(jié)緊張有序?！拔屹u了8天茶，有8000余元，收益還不錯?！爆F(xiàn)場拿到錢，紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)么子溝村茶農(nóng)朱和弟笑呵呵地說。
作為用標(biāo)企業(yè)，漢南茶業(yè)有限公司有一套完善規(guī)范的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，每一款茶產(chǎn)品包裝上都貼有地理標(biāo)志專用標(biāo)志、地理標(biāo)志證明商標(biāo)，只要掃一掃包裝上的二維碼，就可以連接紫陽富硒特色農(nóng)產(chǎn)品溯源監(jiān)管系統(tǒng)服務(wù)云平臺，實現(xiàn)商品溯源。
“我們對茶農(nóng)實行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一茶葉收購，采摘時也統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)，只采單芽頭或一芽一葉的茶葉?！惫矩撠?zé)人吳文清說，做大擦亮產(chǎn)業(yè)品牌，企業(yè)就要確保生產(chǎn)加工個個環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量。
在紫陽縣，像這樣經(jīng)核準(zhǔn)使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志的企業(yè)已有31家，授權(quán)使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)的企業(yè)41家，“地理標(biāo)志”的運用日漸廣泛，品牌帶動效能更加凸顯。
2019年，“紫陽富硒茶”被國家知識產(chǎn)權(quán)局立項實施中國地理標(biāo)志促進工程。作為我省首個實施國家地理標(biāo)志促進工程項目，紫陽縣加快完善各項保護體系，嚴(yán)格執(zhí)行品牌、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、包裝、宣傳“五統(tǒng)一”管理機制，通過標(biāo)準(zhǔn)化管理、動態(tài)化監(jiān)管，著力打造特色“金字招牌”。
“品質(zhì)把控的每一個環(huán)節(jié)都跟上了，產(chǎn)業(yè)發(fā)展才能實現(xiàn)正循環(huán)?！崩钣葘W(xué)說，隨著保護力度的加強，茶葉年產(chǎn)值不斷提升，占全縣農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)值比重達40%，銷售的“觸角”遍布全國各地。
如今，紫陽以茶為媒吸引八方來客，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，走出了一條茶旅融合的好路子，一幅產(chǎn)業(yè)優(yōu)、茶農(nóng)富、生態(tài)美的幸福畫卷正沿著綠水青山徐徐展開。
以地理標(biāo)志為媒介提升特色產(chǎn)業(yè)軟實力
我省地理標(biāo)志資源十分豐富，目前擁有地理標(biāo)志保護產(chǎn)品86個、地理標(biāo)志證明商標(biāo)139件，形成了受保護地域覆蓋關(guān)中、陜北、陜南，產(chǎn)品種類涵蓋農(nóng)產(chǎn)品、加工食品、工藝品、中藥材等全方位、多樣化的地理標(biāo)志產(chǎn)品體系。
據(jù)統(tǒng)計，全省地理標(biāo)志產(chǎn)品的收購價格，較保護前普遍提高15%以上，零售價格超過同類產(chǎn)品30%以上。地理標(biāo)志產(chǎn)品和地理標(biāo)志證明商標(biāo)的培育、保護和發(fā)展，讓一個個特色產(chǎn)業(yè)“名利雙收”，成為縣域經(jīng)濟增長和農(nóng)民致富的強力引擎。
數(shù)字的背后，是我省以地理標(biāo)志為媒介，助推特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的最好證明。
4月26日，是世界知識產(chǎn)權(quán)日。我省知識產(chǎn)權(quán)部門面向廣大群眾，通過多渠道、多形式開展宣傳普及活動，重點突出知識產(chǎn)權(quán)支撐地理標(biāo)志體系建設(shè)，營造“地標(biāo)”助力全面鄉(xiāng)村振興的良好氛圍。
“作為現(xiàn)代知識產(chǎn)權(quán)制度的重要組成部分，聚焦發(fā)展地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)，是為了突出區(qū)域產(chǎn)業(yè)特色，加強品牌建設(shè)，提高特色產(chǎn)品附加值和知名度，讓特色農(nóng)產(chǎn)品賣個好價錢，促進地理標(biāo)志帶動特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！笔≈R產(chǎn)權(quán)局相關(guān)負責(zé)人表示，知識產(chǎn)權(quán)的保護越來越受到重視，其作用與價值顯而易見。唯有提升知識產(chǎn)權(quán)建設(shè)能力，切實提高地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)的軟實力，才能讓更多地理標(biāo)志產(chǎn)品煥發(fā)新活力、產(chǎn)生新動能。
來源：陜西農(nóng)村報 黃敏，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
紫陽是全國唯一用道教名號命名的縣份，因道教南派創(chuàng)始人張平叔(號紫陽真人)在這里修行而得名。據(jù)《陜西通志》：“縣南紫陽灘旁有三洞，乃紫陽真人所居，稱為紫陽洞?？h名本此?！笨滴酢蹲详柨h新志.建置沿革志》記載：“以紫陽真人修煉之地，故名?！?/p>
認(rèn)識紫陽是從紫陽的茶葉開始的。紫陽茶是有歷史的，在唐代即為宮廷貢品“每歲充貢”，在清代屬全囯十大名茶之一，當(dāng)今為世界上首次通過科學(xué)鑒定的天然富硒茶，是我國唯一獲得國家原產(chǎn)地域保護的天然富硒茶產(chǎn)品。
史料記載：在東漢末年，佛教傳入紫陽時，紫陽茶和紫陽茶文化便開始萌芽并逐漸興盛。僧侶坐禪講經(jīng)由于佛規(guī)而不能飲酒，飲茶提神醒腦是最好的辦法。寺院來客不敬酒只敬茶，這種待客方式先被民間接受，進而傳入官府。此后，為進貢而興植的茶園就陸續(xù)產(chǎn)生，其規(guī)模不斷增大，形成了一種獨特的陜南茶文化。
“無憂何必去飲酒，清靜常品紫陽茶”這是平凹先生的詩句。大自然賦予了紫陽山水以靈氣，紫陽茶風(fēng)味獨特，歷史上通過絲綢之路到達中亞等地。茶馬古道促進了紫陽與外界的交流，昔日馬幫走過的這條茶馬古道上，至今仍回響著清脆的馬蹄聲。曾經(jīng)穿越紫陽至漢中茶馬古道的曾曉勤在《夜宿羈馬莊》中寫道：“古茶商遺下的商業(yè)習(xí)俗至今還在延用，逢大宗交易便有牙子客從中撮合，拉下袖子，兩手靠攏一言不發(fā)，捏指頭論價。偶聞鈴聲，那是山民趕著馬隊在運板石。” 大量的茶葉銷售到外域，成為漢族和其他各民族團結(jié)共濟的紐帶。
車子沿著漢江溯流而上，山勢越來越險，道路越來越窄。許多山民的家是懸在半空的，幾根水泥柱子扎在江邊，看著都玄乎。這樣的風(fēng)景令人想起余光中筆下的江南，想起梁實秋筆下的重慶，想起沈從文筆下的湘西。是的，紫陽的水是軟的，是濃的，是稠得化不開的翠玉粉末，是飽浸著茶園清香的富硒水。山上擁著一簇簇的綠，一抹抹的粉，一片片的黃，一點點的紅。綠的是茶，粉的是花，黃的是油菜——這個季節(jié)，就讓他們肆意地張揚吧。紅的是采茶的女子，臂挽小竹簍，一雙靈巧的小手像蜜蜂在綠茵上飛舞。這是初春的第一道茶，最好是未婚女子采摘，泡上當(dāng)?shù)厍宄旱纳饺瑴髁?，嫩綠，入口鮮爽，回味悠長。品味這樣的茶葉，就是品味春天的味道呢。
“小姑娘多大了?”忍不住就問。
“十四了?！迸⒂行┬邼?，低了頭，只是采茶。
“那兩個都是俺閨女，放了學(xué)，就上山來了?！币慌缘膵D人掩不住臉上的喜悅，看了我一眼。
“這一片，都是你家的么?”
“可不是。從那邊到這頭，都是呢。”
“這么些茶園，一年能收入多少錢?”
“三千多塊吧?！?/p>
“三千塊，不多的?！毕肫鹨恍┎鑴虞m一斤上萬元的價格，茶農(nóng)的勞動是廉價的。
“比過去強多了呢?！眿D人沖著我笑笑，一副非常自足的樣子。
是啊，三千元對城里人而言，可能就是一桌飯的價錢，可對他們而言，卻是一家人一年的衣食住行，柴米油鹽。老人生病，孩子上學(xué)，都在里頭了。他們的日子或許有些清苦，但經(jīng)得住雨，受得住泡，就像那紫陽茶，綿長，鮮亮，透著微微的甜。這樣的日子是清瘦的，也是豐盈的，值得細細咀嚼，慢慢回味。
紫陽同樣是民歌的故鄉(xiāng)。一部根據(jù)安康作家李春平同名小說改編的電影《郎在對門唱山歌》在上海電影節(jié)大紅大紫。這部電影既有曲折動人的愛情故事，有傳統(tǒng)的紫陽民歌，又有充滿現(xiàn)代時尚元素的小橋流水人家。很佩服章明導(dǎo)演把紫陽拍的那么美。女主角呂星辰初次觸電便有不凡表現(xiàn)，評委會給出的評語是呂星辰的表現(xiàn)“展現(xiàn)了一個中國現(xiàn)代女性真實而富有變化的內(nèi)心世界，將一個女性的欲望展現(xiàn)得如此豐富完整，十分罕見?！靶⊙睅е鹈勖鄣奈⑿托┰S的固執(zhí)，些許的野性走進千萬觀眾的心里，成為紫陽人留給外界的深刻記憶。
作者高鴻，男，1964年生，陜西富縣人，曾任延安市新華陶瓷廠技術(shù)廠長，現(xiàn)為《西北文學(xué)》主編。中國管理科學(xué)研究院特聘研究員、陜西省工藝美術(shù)大師、中國作家協(xié)會會員，西安外國語學(xué)院客座教授，陜西省文學(xué)院簽約家，魯迅文學(xué)院第十四屆作家高研班學(xué)員。圖文來源：紫陽文藝。如有侵權(quán)，請聯(lián)系小編刪除。
紫陽是全國唯一用道教名號命名的縣份，因道教南派創(chuàng)始人張平叔（號紫陽真人）在這里修行而得名。據(jù)《陜西通志》：“縣南紫陽灘旁有三洞，乃紫陽真人所居，稱為紫陽洞?？h名本此。”康熙《紫陽縣新志．建置沿革志》記載：“以紫陽真人修煉之地，故名?！?/p>
認(rèn)識紫陽是從紫陽的茶葉開始的。紫陽茶是有歷史的，在唐代即為宮廷貢品“每歲充貢”，在清代屬全囯十大名茶之一，當(dāng)今為世界上首次通過科學(xué)鑒定的天然富硒茶，是我國唯一獲得國家原產(chǎn)地域保護的天然富硒茶產(chǎn)品。
史料記載：在東漢末年，佛教傳入紫陽時，紫陽茶和紫陽茶文化便開始萌芽并逐漸興盛。僧侶坐禪講經(jīng)由于佛規(guī)而不能飲酒，飲茶提神醒腦是最好的辦法。寺院來客不敬酒只敬茶，這種待客方式先被民間接受，進而傳入官府。此后，為進貢而興植的茶園就陸續(xù)產(chǎn)生，其規(guī)模不斷增大，形成了一種獨特的陜南茶文化。
“無憂何必去飲酒，清靜常品紫陽茶”這是平凹先生的詩句。大自然賦予了紫陽山水以靈氣，紫陽茶風(fēng)味獨特，歷史上通過絲綢之路到達中亞等地。茶馬古道促進了紫陽與外界的交流，昔日馬幫走過的這條茶馬古道上，至今仍回響著清脆的馬蹄聲。曾經(jīng)穿越紫陽至漢中茶馬古道的曾曉勤在《夜宿羈馬莊》中寫道：“古茶商遺下的商業(yè)習(xí)俗至今還在延用，逢大宗交易便有牙子客從中撮合，拉下袖子，兩手靠攏一言不發(fā)，捏指頭論價。偶聞鈴聲，那是山民趕著馬隊在運板石。”大量的茶葉銷售到外域，成為漢族和其他各民族團結(jié)共濟的紐帶。
車子沿著漢江溯流而上，山勢越來越險，道路越來越窄。許多山民的家是懸在半空的，幾根水泥柱子扎在江邊，看著都玄乎。這樣的風(fēng)景令人想起余光中筆下的江南，想起梁實秋筆下的重慶，想起沈從文筆下的湘西。是的，紫陽的水是軟的，是濃的，是稠得化不開的翠玉粉末，是飽浸著茶園清香的富硒水。山上擁著一簇簇的綠，一抹抹的粉，一片片的黃，一點點的紅。綠的是茶，粉的是花，黃的是油菜——這個季節(jié)，就讓他們肆意地張揚吧。紅的是采茶的女子，臂挽小竹簍，一雙靈巧的小手像蜜蜂在綠茵上飛舞。這是初春的第一道茶，最好是未婚女子采摘，泡上當(dāng)?shù)厍宄旱纳饺瑴髁?，嫩綠，入口鮮爽，回味悠長。品味這樣的茶葉，就是品味春天的味道呢。
“小姑娘多大了？”忍不住就問。
“十四了?！迸⒂行┬邼土祟^，只是采茶。
“那兩個都是俺閨女，放了學(xué)，就上山來了?！币慌缘膵D人掩不住臉上的喜悅，看了我一眼。
“這一片，都是你家的么？”
“可不是。從那邊到這頭，都是呢?！?/p>
“這么些茶園，一年能收入多少錢？”
“三千多塊吧?！?/p>
“三千塊，不多的。”想起一些茶動輒一斤上萬元的價格，茶農(nóng)的勞動是廉價的。
“比過去強多了呢?！眿D人沖著我笑笑，一副非常自足的樣子。
是啊，三千元對城里人而言，可能就是一桌飯的價錢，可對他們而言，卻是一家人一年的衣食住行，柴米油鹽。老人生病，孩子上學(xué)，都在里頭了。他們的日子或許有些清苦，但經(jīng)得住雨，受得住泡，就像那紫陽茶，綿長，鮮亮，透著微微的甜。這樣的日子是清瘦的，也是豐盈的，值得細細咀嚼，慢慢回味。
紫陽同樣是民歌的故鄉(xiāng)。一部根據(jù)安康作家李春平同名小說改編的電影《郎在對門唱山歌》在上海電影節(jié)大紅大紫。這部電影既有曲折動人的愛情故事，有傳統(tǒng)的紫陽民歌，又有充滿現(xiàn)代時尚元素的小橋流水人家。很佩服章明導(dǎo)演把紫陽拍的那么美。女主角呂星辰初次觸電便有不凡表現(xiàn)，評委會給出的評語是呂星辰的表現(xiàn)“展現(xiàn)了一個中國現(xiàn)代女性真實而富有變化的內(nèi)心世界，將一個女性的欲望展現(xiàn)得如此豐富完整，十分罕見?！靶⊙睅е鹈勖鄣奈⑿托┰S的固執(zhí)，些許的野性走進千萬觀眾的心里，成為紫陽人留給外界的深刻記憶。
作者高鴻，男，1964年生，陜西富縣人，曾任延安市新華陶瓷廠技術(shù)廠長，現(xiàn)為《西北文學(xué)》主編。中國管理科學(xué)研究院特聘研究員、陜西省工藝美術(shù)大師、中國作家協(xié)會會員，西安外國語學(xué)院客座教授，陜西省文學(xué)院簽約作家，魯迅文學(xué)院第十四屆作家高研班學(xué)員。圖文來源：紫陽文藝。如有侵權(quán)，請聯(lián)系小編刪除。
文章來源于： 茶貴人，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
