程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。主要著作：《中國(guó)安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》、《紫陽(yáng)茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》、《中國(guó)名茶志·陜西卷》、《紫陽(yáng)富硒茶文集》、《陜西茶產(chǎn)業(yè)》、《紫陽(yáng)富硒茶研究與開發(fā)》等。
紫陽(yáng)富硒茶是我國(guó)，也是當(dāng)今世界上第一個(gè)通過(guò)科學(xué)鑒定的富硒茶。紫陽(yáng)富硒茶是安康富硒茶的前身和精髓，是茶中珍品。歷史上紫陽(yáng)毛尖最為出名，是全國(guó)十大名茶之一。
1990年春，中共中央原書記處研究室研究員、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木專程到紫陽(yáng)考察，品嘗了歷史名茶紫陽(yáng)毛尖后，揮筆題詞：“紫陽(yáng)茶富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品。”安康要加倍珍惜這一茶中珍品，進(jìn)一步提高其質(zhì)量，擴(kuò)大市場(chǎng)，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益，使廣大茶農(nóng)脫貧致富，使紫陽(yáng)毛尖煥發(fā)青春，走向全國(guó)，走向世界。
一、紫陽(yáng)毛尖的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)
清光緒《紫陽(yáng)縣志·食貨志》載:“紫陽(yáng)茶春分時(shí)摘之,葉細(xì)如米粒，色輕黃，名曰毛尖，白茶至貴。清明時(shí)摘之，細(xì)葉相連，如個(gè)字狀，名曰芽茶，人水色微綠，較白茶氣力充足，香烈尤倍。”
民國(guó)年間將一芽二、三葉具有茸毛的細(xì)嫩茶均稱為毛尖。20世紀(jì)50年代，毛尖茶分2個(gè)等：一等毛尖，一芽一葉初展呈卷筒狀，芽似雀舌，通身白毫;二等毛尖，一芽一二葉初展，初展葉不得超過(guò) 20%，芽似雀舌，通身白毫。
1964年，省農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易局與安康專區(qū)茶葉試驗(yàn)站商定，新標(biāo)準(zhǔn)為：一級(jí)一芽一葉初展，全身白毫;二級(jí)一芽 一二葉初展，二葉占20%以下，全身白毫;三級(jí)一芽一二葉初展，二葉占30%-40%，大部分芽頭帶白毫。但因計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，限產(chǎn)、限價(jià)、限購(gòu)，名茶效益低下，品質(zhì)無(wú)法提高，年產(chǎn) 量?jī)H占總產(chǎn)量的0.5% ~1%。
二、新工藝毛尖直條型翠鋒
1984年，國(guó)家把茶葉從長(zhǎng)期統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的二類產(chǎn)品下放為三類產(chǎn)品，茶葉面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，名茶及新產(chǎn)品開發(fā)成為當(dāng)務(wù)之急。1985年,紫陽(yáng)縣科委、茶葉技術(shù)推廣站聯(lián)合組成課題組，在和平茶廠和毛壩國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)開展《提高紫陽(yáng)毛尖茶品質(zhì)研究》的課題，當(dāng)年新工藝毛尖被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)名茶。1986年，在和平鄉(xiāng)、煥古鄉(xiāng)、江河鄉(xiāng)、茶葉試驗(yàn)站及毛壩國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)5個(gè)點(diǎn)擴(kuò)大試驗(yàn)，進(jìn)一步改進(jìn)和完善了紫陽(yáng)毛尖的采制加工技術(shù)，全縣推廣烘炒型新工藝，紫陽(yáng)毛尖品質(zhì)顯著提高。新工藝毛尖工藝流程為：鮮葉→殺青→揉捻→炒坯→做形→提毫→足干焙香→精選→成品。
1987年6月，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記兼副所長(zhǎng)、研究員程啟坤，學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、研究員阮宇成等一行5人組成專家組，應(yīng)邀到紫陽(yáng)縣考察指導(dǎo)，提出了開發(fā)紫陽(yáng)茶8條建議。特別強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“紫陽(yáng)毛尖是歷史名茶，在全國(guó)有一定影響，我讀書時(shí)就知道全國(guó)有十大名茶，其中就有紫陽(yáng)毛尖……現(xiàn)在還可以想辦法提高品質(zhì)水平，加之又是富硒茶，可作保健茶，因此肯定紫陽(yáng)毛尖是很有前途的。”6月19日上午，程副所長(zhǎng)揮毫題詞：“紫陽(yáng)毛尖，香高味濃，歷史名茶，煥發(fā)青春”;阮宇成老教授也興致勃勃題詞：“安康地區(qū)紫陽(yáng)茶，滋味鮮濃香氣高。”
紫陽(yáng)毛尖1988年榮獲陜西省地方名牌產(chǎn)品稱號(hào)和首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng);1990年榮獲陜西省優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金獎(jiǎng);1991年榮獲中國(guó)食品工業(yè)新成就展示會(huì)優(yōu)秀新產(chǎn)品稱號(hào);1992年榮獲中國(guó)旅游購(gòu)物節(jié)金犀牛獎(jiǎng);1994年榮獲全國(guó)億萬(wàn)群眾最喜愛的家用產(chǎn)品最佳消費(fèi)獎(jiǎng);被農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)茶，還榮獲第六屆全國(guó)發(fā)明展覽會(huì)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)，“七五”星火計(jì)劃成果博覽會(huì)金獎(jiǎng);1997年在中國(guó)國(guó)際茶技術(shù)與茶文化交流會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。
新工藝紫陽(yáng)毛尖曾被列為新創(chuàng)名茶，載入《中國(guó)名茶志》，命名為富硒紫陽(yáng)翠峰或紫陽(yáng)富硒翠峰，俗稱紫陽(yáng)翠峰。成品茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：條索緊直挺秀顯毫，色翠綠，香氣嫩香高爽持久，湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽，回味甘甜，葉底嫩綠明亮。
和平茶廠是紫陽(yáng)縣的骨干企業(yè)，十分珍惜參加協(xié)作完成的科研成果，并將自產(chǎn)新工藝毛尖稱為和平翠峰，且始終堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的理念，嚴(yán)格實(shí)行可追溯制度，從茶園鮮葉開始，實(shí)行有機(jī)化管理，經(jīng)多年培養(yǎng)，逐步強(qiáng)化穩(wěn)定了技術(shù)隊(duì)伍，采摘、初制、精制、包裝工人基本穩(wěn)定。新工藝紫陽(yáng)毛尖2007年獲得QS食品安全質(zhì)量體系認(rèn)證，2008年通過(guò)IOS9001質(zhì)量體系認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證，并先后榮獲第六屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)、第六屆中茶杯特等獎(jiǎng)、第七屆中茶杯全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)，深受消費(fèi)者青睞。
三、卷曲型紫陽(yáng)毛尖煥發(fā)青春
新工藝紫陽(yáng)毛尖即直條型翠峰上市后，不少老客戶仍懷念卷曲型的毛尖，為了適應(yīng)市場(chǎng)需要，以機(jī)械化、自動(dòng)化、清潔化生產(chǎn)加工出傳統(tǒng)卷曲型的毛尖。其品質(zhì)特點(diǎn)是：外形卷曲，條索勻整，白毫顯露，色澤翠綠，香高持久，湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽，醇和回甜，葉底黃綠明亮，顯芽峰，已成為紫陽(yáng)全縣大小茶廠的大宗商品、主流產(chǎn)品，采制名茶蔚然成風(fēng)，實(shí)現(xiàn)了從皇家貢品到民間生活嗜好品、必需品的轉(zhuǎn)變。以紫陽(yáng)毛尖為主打產(chǎn)品的和平茶廠，年產(chǎn)值已達(dá)4000萬(wàn)元。2014年，向陽(yáng)茶廠月池牌紫陽(yáng)毛尖獲第七屆中茶杯金獎(jiǎng)，紫陽(yáng)春茶業(yè)公司毛尖獲得銀獎(jiǎng)，產(chǎn)供銷市場(chǎng)十分活躍。
四、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工毛尖
1953年安康專區(qū)茶葉指導(dǎo)所成立以后，引進(jìn)推廣了南方綠茶加工技術(shù)，徹底取消了傳統(tǒng)紫陽(yáng)毛尖“發(fā)汗?jié)a堆”工序，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)關(guān)鍵技藝從此失傳。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紫陽(yáng)毛尖傳承人、和平茶廠廠長(zhǎng)曾朝和，為了配合茶鄉(xiāng)旅游，已培養(yǎng)了一批手工制作能手。在景點(diǎn)還設(shè)立了由游客參與的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)實(shí)踐體驗(yàn)場(chǎng)所，在師傅指導(dǎo)下，游客自采、自制，自己品嘗自己制成的既非紅茶又非綠茶、既似黃茶又似青茶的特制茶。其獨(dú)特之處除了殺青、揉捻與綠茶相同外，干燥過(guò)程與綠茶完全不同，當(dāng)揉捻葉曬蔫到半干時(shí)，有一道類似黃茶漚黃、類似青茶發(fā)酵的“發(fā)汗?jié)a堆”過(guò)程，即把曬到蔫半干的茶收攏堆積起來(lái)，用曬席蓋上“發(fā)汗”，待水分扯勻、茶葉變軟后復(fù)揉，以提高香氣，改善口感，使之香高味濃，濃而不澀，回味甘甜。這個(gè)過(guò)程實(shí)際上起到了類似黃茶漚黃、類似青茶后發(fā)酵的作用，而足干過(guò)程采用微太陽(yáng)曬干或陰干，又與白茶相仿。制成毛茶白毫顯露，清香嫩香或花香，滋味濃厚，濃而不澀回甜，且耐泡，湯色黃綠或微黃，給人一個(gè)返璞歸真、古老又新鮮的物質(zhì)與精神享受，為旅游產(chǎn)業(yè)開辟了一個(gè)新的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。近年來(lái)，紫陽(yáng)縣每年都集中培訓(xùn)一批手工制茶能手，市、縣都開展手工制茶競(jìng)賽，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紫陽(yáng)毛尖得到了有效的保護(hù)與傳承。
來(lái)源：陜茶網(wǎng)
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亮點(diǎn)一：安康富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再創(chuàng)歷史新高
2018年建成良種繁育園20個(gè)；新建茶葉園區(qū)26個(gè)、創(chuàng)建市級(jí)園區(qū)20個(gè)；新建茶園10.41萬(wàn)畝、低改6.5萬(wàn)畝，茶園總面積到達(dá)94.6萬(wàn)畝、產(chǎn)茶3.52萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值60.91億元、綜合產(chǎn)值達(dá)151.62億元，富硒茶產(chǎn)業(yè)讓全市315個(gè)貧困村、3.9萬(wàn)貧困戶、12.3萬(wàn)貧困人口實(shí)現(xiàn)脫貧增收。成效調(diào)查結(jié)果表明：截止2018年，安康富硒茶產(chǎn)業(yè)總面積、產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值分別比2012年增長(zhǎng)89.32%、166.67%、242.96%，茶企廠房面積和生產(chǎn)能力分別擴(kuò)大了6.15倍和提高了4.32倍，省級(jí)龍頭企業(yè)由3家增加到20家、市級(jí)規(guī)模統(tǒng)計(jì)企業(yè)由12家增加到87家、工業(yè)產(chǎn)值達(dá)115億元。SC認(rèn)證企業(yè)由25家增加到140家,創(chuàng)建市級(jí)茶葉園區(qū)102個(gè)、省級(jí)園區(qū)11個(gè)；新增涉茶商標(biāo)138件達(dá)175個(gè)，創(chuàng)建省、市名牌產(chǎn)品63個(gè)，省級(jí)著名商標(biāo)31個(gè)；《安康富硒茶食品安全標(biāo)準(zhǔn)》、《平利絞股藍(lán)食品安全標(biāo)準(zhǔn)》通過(guò)省級(jí)和國(guó)家級(jí)審定，市、縣區(qū)舉辦宣傳推介活動(dòng)百余場(chǎng)次，安康富硒茶品牌知名度和市場(chǎng)影響力不斷提升。
亮點(diǎn)二：安康富硒茶品牌整合取得新突破
自6月15日“安康富硒茶”地標(biāo)標(biāo)志證明商標(biāo)通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局獲準(zhǔn)使用以來(lái)，我市先后制定出臺(tái)了《安康富硒茶品牌整合方案》、《安康富硒茶品牌建設(shè)五年行動(dòng)計(jì)劃方案》、《安康富硒茶產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)工作方案》、《“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理實(shí)施細(xì)則》等政策文件。9月17日，市委、市政府召開安康富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨品牌整合大會(huì)，市委副書記、市長(zhǎng)趙俊民出席會(huì)議并講話，市人大常委會(huì)副主任袁子順，副市長(zhǎng)魯琦，市政協(xié)副主席黃驍勇出席會(huì)議，市委副書記、政法委書記陳明主持會(huì)議，標(biāo)志著安康富硒茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入品牌引領(lǐng)轉(zhuǎn)型發(fā)展新階段。
亮點(diǎn)三：安康秦漢古茶問(wèn)世引起業(yè)界轟動(dòng)
在5月17日第二屆中國(guó)（杭州）國(guó)際茶葉博覽會(huì)開幕之際，我市成功舉辦“世界最早的茶—安康秦漢古茶產(chǎn)品研發(fā)座談會(huì)”，加快推了漢古茶恢復(fù)創(chuàng)新研究進(jìn)程。11月5日，在2018第二十五屆中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)上，安康市政府會(huì)同中國(guó)農(nóng)科院及省級(jí)有關(guān)部門共同主辦了“世界最早的茶——安康秦漢古茶恢復(fù)創(chuàng)新產(chǎn)品科研成果發(fā)布會(huì)”，新華網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)直播，中國(guó)新聞網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)等全國(guó)百余家媒體予以報(bào)道。會(huì)前，還邀請(qǐng)到全國(guó)知名茶學(xué)專家和歷史文化專家在漢陽(yáng)陵博物院對(duì)“安康秦漢古茶恢復(fù)創(chuàng)新產(chǎn)品”進(jìn)行了評(píng)審鑒定，專家組對(duì)恢復(fù)創(chuàng)新的秦漢古茶給予了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為該產(chǎn)品具有“金銀相間色、清醇甘甜味”的典型特征，陳宗懋院士贊譽(yù)“絲路瑰寶、秦漢古茶”，著名茶學(xué)專家段建真現(xiàn)場(chǎng)揮毫留墨“秦漢之地、古茶醇香”。這款源自陜西、產(chǎn)自安康、出品平利的安康秦漢古茶的成功問(wèn)世，對(duì)弘揚(yáng)我市茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、助推脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興具有重要而深遠(yuǎn)的意義。
亮點(diǎn)四：半畝茶園眾籌營(yíng)銷模式促精準(zhǔn)扶貧
2018年10月11日，中國(guó)建設(shè)銀行“善心融愛·共助安康”善融商務(wù)扶貧推介會(huì)暨公益捐贈(zèng)儀式在我市舉行，對(duì)外發(fā)布了“安康半畝茶園扶貧認(rèn)領(lǐng)計(jì)劃”。中國(guó)建設(shè)銀行副行長(zhǎng)張立林、營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)總監(jiān)牟乃密，中國(guó)教育發(fā)展基金會(huì)副秘書長(zhǎng)陳希原，國(guó)務(wù)院扶貧辦、商務(wù)部、陜西省扶貧辦、安康市委和市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以及來(lái)自省內(nèi)外84個(gè)客商共200多代表參加了推介會(huì)?！鞍氘€茶園扶貧認(rèn)領(lǐng)（眾籌）計(jì)劃”，由中國(guó)建設(shè)銀行與安康市紫陽(yáng)縣半畝農(nóng)旅發(fā)展有限公司、紫陽(yáng)縣秦巴山富硒茶業(yè)有限公司聯(lián)合推出，采取“茶園+定制+旅游”眾籌認(rèn)領(lǐng)方式，依托建行“善融商務(wù)”電商平臺(tái)，向建行37萬(wàn)員工、2435.2萬(wàn)個(gè)“善融商務(wù)”注冊(cè)會(huì)員和1億多客戶及合作伙伴推介眾籌茶園，共創(chuàng)“人人出一份力、人人皆可參與”的社會(huì)扶貧機(jī)制。首輪在紫陽(yáng)縣煥古鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、向陽(yáng)鎮(zhèn)3個(gè)茶產(chǎn)業(yè)基地認(rèn)領(lǐng)茶園600余畝3000份，覆蓋建行總行和北京、上海、廣東、福建等十多個(gè)省建行分行，幫扶600多戶貧困茶農(nóng)增收。同時(shí)，平利縣的“一畝茶園”眾籌營(yíng)銷模式也在探索運(yùn)營(yíng)中。
亮點(diǎn)五：安康富硒茶東三省送健康活動(dòng)影響大
由市林業(yè)局牽頭，負(fù)責(zé)在第十二屆中國(guó)西安國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上舉辦了“安康富硒茶東北三省送健康系列招商推介活動(dòng)”啟動(dòng)儀式，并指導(dǎo)協(xié)助紫陽(yáng)縣、平利縣、漢濱區(qū)分別在長(zhǎng)春、哈爾濱和沈陽(yáng)東北三省會(huì)城市，借助當(dāng)?shù)貒?guó)際國(guó)內(nèi)展會(huì)平臺(tái)舉辦了“安康富硒茶東北三省送健康系列招商推介活動(dòng)”，共邀請(qǐng)客商和嘉賓1000余人參會(huì)，招商簽約11個(gè)涉茶項(xiàng)目、合同投資金額8億元，邀請(qǐng)百余家媒體參與現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道并發(fā)布500余條信息、瀏覽量達(dá)百萬(wàn)人次，安康富硒茶在東北三省和全國(guó)范圍得到了廣泛宣傳，起到了良好的招商推介效應(yīng)。
亮點(diǎn)六：安康富硒茶參與龍舟節(jié)推介再創(chuàng)新
為充分利用“2018第十八屆中國(guó)安康漢江龍舟節(jié)暨第四屆富硒產(chǎn)品博覽會(huì)”平臺(tái)，擴(kuò)大安康富硒茶宣傳，在搭建安康富硒茶特色展館并組織24家茶企業(yè)參加硒博會(huì)展銷外，還舉辦了盛大的第二屆安康茶藝大賽和陜西省第五屆茶藝大賽精品展演暨頒獎(jiǎng)品茗晚會(huì)，成為本屆龍舟節(jié)46項(xiàng)重要活動(dòng)之一。第二屆安康茶藝大賽組織了7縣區(qū)和安康學(xué)院、市林業(yè)局和市農(nóng)科所等20支代表隊(duì)參賽，大賽分別產(chǎn)生一等獎(jiǎng)3支、二等獎(jiǎng)5支、優(yōu)秀獎(jiǎng)7支；選拔了4支代表隊(duì)晉級(jí)全省決賽，市林業(yè)局榮獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)，《茗情》榮獲優(yōu)秀團(tuán)體獎(jiǎng)，《秦漢古茶》摘得陜西省第五屆茶藝大賽桂冠，這是我市連續(xù)三年奪冠。在6月15日舉辦的陜西省第五屆茶藝大賽精品展演暨頒獎(jiǎng)品茗晚會(huì)上，市委副書記陳明出席會(huì)議并致辭，來(lái)自西安、咸陽(yáng)和安康榮獲全省茶藝大賽獎(jiǎng)的6支隊(duì)參加了精彩展演；湖北恩施州、仙桃市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，省歷史博物館、省三彩藝術(shù)博物館、省茶業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和市富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負(fù)責(zé)同志、各產(chǎn)茶縣區(qū)政府及茶業(yè)主管部門負(fù)責(zé)同志和各茶企業(yè)負(fù)責(zé)人參加活動(dòng)；新華社、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、陜西日?qǐng)?bào)、陜西傳媒網(wǎng)等30余家媒體參與現(xiàn)場(chǎng)宣傳報(bào)道，為提高安康富硒茶知名度、加快安康茶文化普及推廣和豐富龍舟節(jié)活動(dòng)內(nèi)容起到良好的示范引領(lǐng)作用。
亮點(diǎn)七：紫陽(yáng)富硒茶區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)62億元
4月28日，由中央電視臺(tái)、省委宣傳部主辦的中央電視臺(tái)“國(guó)家品牌計(jì)劃-廣告精準(zhǔn)扶貧”項(xiàng)目陜西推介產(chǎn)品發(fā)布會(huì)在西安舉行，紫陽(yáng)富硒茶入選陜西首批推介的特色產(chǎn)品。此前，中央電視臺(tái)公益廣告片攝制組深入紫陽(yáng)縣進(jìn)行了種茶、采茶、曬茶、制茶、茶馬古道、大唐仿古茶藝等內(nèi)容拍攝，于6月在央視1套、2套、3套4套、7套、8套、9套、13套每天播出20次，這是我市富硒茶品牌首次在央視播出廣告。在12月5日北京舉行的“2018年第四次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評(píng)審會(huì)”上，紫陽(yáng)縣申報(bào)的“紫陽(yáng)富硒茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”順利通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家組評(píng)審，這是繼紫陽(yáng)富硒茶獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國(guó)家證明商標(biāo)和申請(qǐng)注冊(cè)馬德里國(guó)際商標(biāo)的又一項(xiàng)殊榮，中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心評(píng)估紫陽(yáng)富硒茶區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)62.22億元。
亮點(diǎn)八：平利入圍“2018中國(guó)質(zhì)量之光魅力城市”
《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》發(fā)布“2018年度中國(guó)質(zhì)量之光質(zhì)量魅力城市”候選名單，平利縣成為陜西省唯一入圍城市。近年來(lái)，平利堅(jiān)持“生態(tài)立縣、產(chǎn)業(yè)興縣、質(zhì)量強(qiáng)縣”發(fā)展戰(zhàn)略，突出美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，狠抓茶葉、絞股藍(lán)等生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力開展質(zhì)量提升行動(dòng)，“平利女媧茶”、“平利絞股藍(lán)”先后成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，“平利絞股藍(lán)”榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”并被人民網(wǎng)評(píng)選為“最受網(wǎng)友歡迎產(chǎn)品”稱號(hào)；20家企業(yè)獲得“陜西省著名商標(biāo)”，5家企業(yè)獲得陜西省名牌產(chǎn)品稱號(hào)，11家茶飲企業(yè)通過(guò)歐盟質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，60余家企業(yè)完成“三品一標(biāo)”體系認(rèn)證。建立了《平利女媧茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》、《絞股藍(lán)茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》兩大省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系，建成女媧茶、絞股藍(lán)等3個(gè)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)質(zhì)量強(qiáng)縣示范縣取得初步成效。
亮點(diǎn)九：漢濱富硒茶實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展躋身三甲
漢濱區(qū)結(jié)合產(chǎn)業(yè)脫貧和退耕還林等林業(yè)工程項(xiàng)目，按照“一湖五河十鎮(zhèn)百園”規(guī)劃布局，實(shí)施“五化”戰(zhàn)略、做到“五個(gè)結(jié)合”，堅(jiān)持“四個(gè)到位”，實(shí)現(xiàn)精心謀劃、精心組織、精準(zhǔn)落實(shí)，大力發(fā)展富硒茶產(chǎn)業(yè)，“中國(guó)好茶·陜茶1號(hào)”宣傳推介響徹大江南北。2018年陜茶1號(hào)再獲農(nóng)業(yè)部植物新品種保護(hù)，組建成立的“陜茶1號(hào)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”首批入會(huì)成員單位達(dá)到15家。漢水韻茶業(yè)公司和京康農(nóng)業(yè)公司參與央視財(cái)經(jīng)頻道《創(chuàng)業(yè)英雄會(huì)》風(fēng)險(xiǎn)投資招募活動(dòng)，漢水韻茶業(yè)獲得千萬(wàn)元戰(zhàn)略投資、陳鴻昌因帶領(lǐng)鄉(xiāng)親發(fā)展富硒茶旅榮獲2018CCTV中國(guó)創(chuàng)業(yè)榜樣。漢濱區(qū)2018年新建茶園3.21萬(wàn)畝、低改1.71、茶園面積達(dá)18.18萬(wàn)畝、產(chǎn)茶5842噸、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值11.68億元、綜合產(chǎn)值達(dá)30.26億元，面積、產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值分別比2012年增長(zhǎng)2.84倍、4.73倍和5.56倍，成為安康富硒茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的排頭兵。
亮點(diǎn)十：《安康富硒茶大事記》集結(jié)出版發(fā)行
2018年5月《安康富硒茶（2012-2017）大記事》編輯出版，該書以史為鑒、以時(shí)為經(jīng)、以事為緯，從歷史記憶、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、基地建設(shè)、質(zhì)量品牌、茶展會(huì)展、合作交流、獎(jiǎng)項(xiàng)榮譽(yù)等方面，采用圖文并茂的形式收錄了中、省領(lǐng)導(dǎo)來(lái)安開展茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研和全市建設(shè)發(fā)展情況，這是我市近30年來(lái)首次編印茶葉大事記。同期編輯出版的《世界最早的茶——安康秦漢古茶》收錄了漢陽(yáng)陵出土2150年茶葉實(shí)物研究和該茶葉產(chǎn)自安康的研究論述等文獻(xiàn)資料，形成了“考古發(fā)現(xiàn)——研究論證——產(chǎn)自安康”的文獻(xiàn)編錄體系，為安康秦漢古茶品牌開發(fā)與推廣奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此前，紫陽(yáng)縣人民政府和陜西省檔案局（館）聯(lián)合編纂出版了《紫陽(yáng)貢茶文化》、知名茶葉專家程良斌編撰出版了《一切為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》和平利縣高級(jí)農(nóng)藝師劉濤編輯出版了《安康富硒茶生產(chǎn)配套技術(shù)》，特別是安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院姚華教授的專著《茶道生活》、《茶道智慧》極大地豐富和提升了安康茶文化影響力。
（編輯：曉林）
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富硒茶指的是曬元素含量遠(yuǎn)高于其他茶葉的茶。硒是人體必需的一種元素，缺硒會(huì)導(dǎo)致多種人體疾病，隨著我國(guó)居民生活水平的提升，居民健康意識(shí)的增長(zhǎng)，對(duì)于微量元素的需求持續(xù)攀升，富硒產(chǎn)品逐漸得到消費(fèi)者重視，富硒茶作為較為方便的補(bǔ)硒方式，行業(yè)得到快速發(fā)展。
我國(guó)擁有上千年茶文化，茶已成為我國(guó)居民的一部分，為符合現(xiàn)代居民的需求，茶行業(yè)逐漸向多元化方向發(fā)展，富硒茶作為保健茶的一種，深受消費(fèi)者青睞，發(fā)展前景廣闊。就富硒茶行業(yè)的發(fā)展方向來(lái)看，其保健以及醫(yī)療作用是相關(guān)企業(yè)研究的重點(diǎn)，也是富硒茶長(zhǎng)久發(fā)展的基礎(chǔ)，目前已有相關(guān)文獻(xiàn)表明富硒茶具有抗氧化、運(yùn)動(dòng)疲勞恢復(fù)、抗癌等多種作用。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2021-2025年中國(guó)富硒茶行業(yè)市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，我國(guó)擁有上千年文化，有著豐富的茶生產(chǎn)以及研究經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，在富硒茶方面發(fā)展較為完善，已經(jīng)出現(xiàn)較多知名的富硒茶品牌，其中較為知名的有紫陽(yáng)富硒茶。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境為紫陽(yáng)富硒茶發(fā)展奠定基礎(chǔ)，在當(dāng)?shù)卣姆龀窒?，紫?yáng)富硒茶的產(chǎn)值不斷擴(kuò)大，目前年產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到44億元左右，品牌價(jià)值達(dá)到60億元以上。
安康同樣也是優(yōu)質(zhì)富硒茶的主要生產(chǎn)地之一，該地區(qū)的富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)間已久，在2010年全市茶葉種植面積約為2.87萬(wàn)畝，到2019年底達(dá)8.7萬(wàn)畝，富硒茶產(chǎn)量從0.9萬(wàn)噸，增長(zhǎng)到3.5萬(wàn)噸左右，產(chǎn)值從12億元，增長(zhǎng)到53億元。當(dāng)前安康市擁有茶企上百家，尚未形成龍頭企業(yè)，且大多企業(yè)規(guī)模較小，創(chuàng)新能力不足，因此富硒茶產(chǎn)品較為單一，限制行業(yè)發(fā)展。
雖然我國(guó)富硒茶行業(yè)發(fā)展已久，已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，但由于目前富硒茶生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模偏小，大多企業(yè)投資較少，生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備較為落后，因此富硒茶的產(chǎn)量較低、產(chǎn)類結(jié)構(gòu)不完善、品種單一。且當(dāng)前富硒茶的硒含量指標(biāo)尚未統(tǒng)一，政府市場(chǎng)監(jiān)管力度較差，影響行業(yè)發(fā)展。
新思界產(chǎn)業(yè)分析人士表示，我國(guó)作為茶葉產(chǎn)需大國(guó)，茶葉年需求量較高，隨著居民健康意識(shí)提升，對(duì)于保健茶需求增長(zhǎng)，進(jìn)而帶動(dòng)富硒茶行業(yè)快速發(fā)展。從生產(chǎn)方面來(lái)看，富硒茶目前主要作為扶貧產(chǎn)業(yè)，種植面積較少，品牌宣傳力度較小，市場(chǎng)滲透率較低，未來(lái)行業(yè)具有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>
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