紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開一代又一代茶人的奉獻(xiàn)，田元成就是大家熟悉的紫陽茶人之一。他是紫陽縣第一個(gè)茶葉專業(yè)的大學(xué)生，他的職業(yè)生涯，也從來沒有離開過茶葉。田元成長期從事豐產(chǎn)茶園培育、烘炒青紫陽毛尖制作工藝研究推廣、“三支”名茶研發(fā)、天然富硒茶標(biāo)準(zhǔn)制定等工作，是紫陽富硒茶開發(fā)的先行者和貢獻(xiàn)突出者。
田元成1957年5月出生于紫陽縣漢王鎮(zhèn)。1977年時(shí)逢全國恢復(fù)高考制度，他以優(yōu)異成績考入安康農(nóng)校畜牧獸醫(yī)班。1978年，安康農(nóng)校擴(kuò)大招生規(guī)模，新增了蠶桑、茶葉專業(yè)，學(xué)校從農(nóng)作、畜牧獸醫(yī)兩個(gè)班中選拔了10名學(xué)生送往江西省婺源茶校、安徽省屯溪茶校、四川省南充蠶桑學(xué)校學(xué)習(xí)茶葉和蠶桑專業(yè)。田元成便是被選中的10人之一，21歲的他從安康來到了婺源，成為解放后紫陽縣第一個(gè)茶葉專業(yè)的大學(xué)生。
1980年12月，學(xué)成畢業(yè)的田元成被分配到紫陽縣紅椿區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，紅椿區(qū)是紫陽縣最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。在兩年多的時(shí)間里，他憑借雙腳，跑遍了全區(qū)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)56個(gè)社隊(duì)的茶場和60個(gè)大隊(duì)的18000多畝茶園。經(jīng)過多方考察，結(jié)合紫陽縣茶園生長、管理現(xiàn)狀以及茶葉加工技術(shù)，田元成提出了關(guān)于低產(chǎn)茶園改造、豐產(chǎn)茶園培育、茶葉機(jī)械化加工的建議。1982年，他指導(dǎo)全區(qū)加工的炒青茶被縣茶廠定點(diǎn)收購，價(jià)格比傳統(tǒng)曬青茶翻了一番，之后縣茶廠成為上?？诎冻隹诔辞嗑G茶的主要原料基地。
這一年，他按照在學(xué)校學(xué)習(xí)的手工茶制作技術(shù)，手把手地教會(huì)了6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉專干做手工茶。同時(shí)，他選擇紅椿區(qū)具有代表性的紅椿鎮(zhèn)茶場，親手采摘制作手工茶，并將制好的干茶寄給省茶葉公司、省農(nóng)業(yè)廳等單位的茶葉專家審評(píng)，樣茶得到了陜西省農(nóng)業(yè)廳和陜西省供銷社兩個(gè)茶葉主管部門的認(rèn)可。1983年，田元成被陜西省農(nóng)業(yè)廳推薦選送至浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系全國茶葉干部專修班學(xué)習(xí)，這是農(nóng)業(yè)部加強(qiáng)茶葉專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)的舉措，全省僅有兩個(gè)名額。
從浙江學(xué)成歸來的田元成被安排至紫陽縣城在多種經(jīng)營局工作。他負(fù)責(zé)縣多種經(jīng)營局茶葉技術(shù)推廣站工作，天地更為廣闊。他向領(lǐng)導(dǎo)建議從基層選調(diào)兩名茶葉專業(yè)技術(shù)人員充實(shí)到茶葉技術(shù)推廣的隊(duì)伍，率領(lǐng)縣茶葉技術(shù)推廣站一班人，在全縣開展了低產(chǎn)茶園改造、茶園豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)等工作。1987年，安康茶葉質(zhì)量評(píng)比會(huì)議在紫陽舉辦，紫陽茶葉樣品獲獎(jiǎng)達(dá)到50%以上，紫陽綠茶手工烘炒青加工技術(shù)得到業(yè)內(nèi)認(rèn)可。
紫陽毛尖茶質(zhì)量和知名度的提升，帶來的是茶葉價(jià)格的上漲。紫陽毛尖茶價(jià)格由傳統(tǒng)曬青毛尖6.9元一斤，上升到手工烘炒青毛尖60多元一斤，最低一斤烘炒型毛尖茶價(jià)格也在38元以上。田元成順勢而為，從鎮(zhèn)巴縣協(xié)調(diào)回50口龍井大鍋發(fā)放到全縣產(chǎn)茶大村，推廣名優(yōu)茶手工烘焙干燥加工技術(shù)。當(dāng)年全縣加工名優(yōu)毛尖茶15余噸。紫陽縣烘炒型茶葉加工技術(shù)走向成熟，紫陽茶連續(xù)在安康地區(qū)和陜西省茶葉質(zhì)量評(píng)比中獲得大獎(jiǎng)。田元成主持和參與的低產(chǎn)茶園改造推廣項(xiàng)目也獲得了安康地區(qū)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的榮譽(yù)。
1987年5月，為了讓紫陽茶走得更遠(yuǎn)，茶農(nóng)的價(jià)格賣得更高，田元成背了10斤自己用烘焙型工藝制作的紫陽毛尖茶來到北京市茶葉公司王府井大街碧春茶莊。總經(jīng)理石承現(xiàn)場開湯沖泡品鑒紫陽毛尖茶后，十分驚詫：沒想到陜南還有這樣好的產(chǎn)品。石承當(dāng)即留下了10斤茶葉，并以每斤茶38.5元的價(jià)格給紫陽縣茶葉技術(shù)推廣站打下欠條和收貨單。事后，紫陽人看到王府井大街碧春茶莊紫陽毛尖零售價(jià)是每斤150元，是進(jìn)貨價(jià)的3倍之多。
之后，田元成又帶著茶葉從北京輾轉(zhuǎn)到安徽農(nóng)學(xué)院專程拜訪他的老師——國家制茶泰斗陳椽教授，陳教授在他的工作室對紫陽毛尖茶和九華毛尖進(jìn)行了對比審評(píng)，并給予紫陽毛尖很高的評(píng)價(jià)。田元成記得審評(píng)結(jié)束時(shí)，陳教授的研究生打算把紫陽毛尖葉底倒掉，陳教授對田元成說：“小田，這個(gè)茶很好不能倒掉，倒到紫砂杯里，下午我還要喝?！钡玫嚼蠋煹目隙?，田元成對用烘炒型工藝制作的紫陽毛尖茶信心更足了。此后，他又帶著茶樣來到杭州中國茶葉研究所拜見程啟坤所長、阮一城研究員、茶葉審評(píng)研究室主任沈培等茶葉專家，各位專家對紫陽毛尖茶的研究和開發(fā)提出了很多建設(shè)性的寶貴意見。9月份，中國茶葉研究所黨委書記兼所長程啟坤一行5人來到紫陽縣，圍繞全國扶貧開發(fā)、硒的發(fā)展和利用、名優(yōu)茶開發(fā)等主題實(shí)地考察指導(dǎo)，由此開啟了紫陽縣與中國茶葉研究所長期戰(zhàn)略合作的先河。在專家們的建議意見下，紫陽縣把延續(xù)了幾千年的紫陽茶正式更名為紫陽富硒茶。
1988年，田元成與紫陽縣茶葉研究所老專家程良斌合作，在和平茶廠、毛壩關(guān)觀坪山國營茶場開展紫陽富硒茶品質(zhì)、含硒水平及保健作用研究、名優(yōu)茶研制開發(fā)的等工作。一天下午，他接到家里打來的電話，說女兒出生了，他連忙請假回家照顧妻兒，但在家里住了不到一個(gè)禮拜，他就再也呆不下去了，他掛念著科研項(xiàng)目：名優(yōu)茶加工季節(jié)不等人，不能因?yàn)樽约杭沂碌⒄`了科研項(xiàng)目進(jìn)程。他安慰好妻子后，又投入到緊張的工作中。在殺青工藝中，為了求得最準(zhǔn)確的減重率，田元成連續(xù)殺青了17鍋鮮葉，程良斌測試重量結(jié)果，減重率基本一致，說明同一批鮮葉殺青程度工藝控制一致。
隨著研究的不斷深入，田元成認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品質(zhì)量的控制是紫陽富硒茶健康發(fā)展的首要問題，起草制定紫陽毛尖茶標(biāo)準(zhǔn)的想法在他心中萌芽。1988年，他正式提出制定紫陽毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)的建議，建議很快得到了紫陽縣茶廠王道文、紫陽茶試站胡興禮等茶葉專家和省級(jí)有關(guān)部門的的支持，隨后，他執(zhí)筆起草了《紫陽毛尖標(biāo)準(zhǔn)》。1988年5月1日，陜西省技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了《紫陽毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)》(DB/6100 X55 011—88)，此標(biāo)準(zhǔn)由田元成、王道文、胡興禮參與起草，由陜西省農(nóng)牧廳、陜西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)提出。
1989年紫陽縣成立茶葉局，田元成擔(dān)任茶葉局業(yè)務(wù)副局長，主要負(fù)責(zé)推廣名優(yōu)茶加工機(jī)械。借著江蘇與陜西對口扶貧的機(jī)遇，田元成重點(diǎn)對紫陽縣名優(yōu)茶加工工藝進(jìn)行提升改造，先后引進(jìn)江蘇碧螺春和浙江西湖龍井一些先進(jìn)的加工技術(shù)，特別是龍井茶的理?xiàng)l、足干焙香等技術(shù)。同時(shí)，田元成帶領(lǐng)全縣茶葉技術(shù)骨干先后研發(fā)出了紫陽翠峰、紫陽銀針、紫陽香毫三支名優(yōu)茶，加上傳統(tǒng)工藝制作的紫陽毛尖，這四個(gè)品種分別獲得西部地區(qū)“陸羽杯”名茶獎(jiǎng)、中國優(yōu)質(zhì)食品金獎(jiǎng)及杭州首屆國際茶文化節(jié)名茶獎(jiǎng)，這些榮譽(yù)讓紫陽毛尖茶一時(shí)聲名鵲起。1990年，安康地區(qū)首屆飲茶節(jié)在紫陽召開。這一年，田元成因參與紫陽毛尖研制、陜西省名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)的制定和陜西省農(nóng)業(yè)技術(shù)科學(xué)普及推廣等項(xiàng)目工作，分別獲得了安康地區(qū)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)5項(xiàng)，陜西省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，他在《中國茶葉》《浙江茶葉》《安徽茶葉通報(bào)》《貴州茶葉》《江西蠶茶通訊》《陜西農(nóng)業(yè)》等刊物發(fā)表茶葉論文20多篇，多次獲得優(yōu)秀論文獎(jiǎng)，被評(píng)為陜西省農(nóng)村科普宣傳先進(jìn)個(gè)人和紫陽縣優(yōu)秀科技工作者，成為當(dāng)時(shí)全省最年輕的茶葉高級(jí)農(nóng)藝師，被各新聞媒體報(bào)道稱之為“茶鄉(xiāng)才子”和“爭著搶的科技達(dá)人”。他也被多次推薦當(dāng)選縣人大代表和縣政協(xié)委員。
田元成擔(dān)任紫陽縣茶業(yè)局局長后，圍繞紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，結(jié)合全國茶區(qū)的科技進(jìn)步和市場主體變化，積極向縣委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策?？h上“四大班子”領(lǐng)導(dǎo)走出去學(xué)習(xí)福建安溪縣、浙江省新昌縣、安徽繁昌縣等地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)后，統(tǒng)一了紫陽縣持續(xù)加強(qiáng)基地建設(shè)和茶葉專業(yè)市場建設(shè)的思想，隨后，田元成等5人起草了《紫陽天然富硒茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》，該標(biāo)準(zhǔn)由陜西省供銷合作社提出，陜西省質(zhì)監(jiān)局2003年9月9日發(fā)布。陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)《紫陽富硒茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》成為全國富硒茶獨(dú)有標(biāo)準(zhǔn)綜合體，搶占了富硒茶生產(chǎn)和銷售的制高點(diǎn)。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，規(guī)范了紫陽良種豐產(chǎn)密植茶園建設(shè)和茶葉加工體系建設(shè)，推動(dòng)了茶園建設(shè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、園林化、生態(tài)化，茶葉加工體系建設(shè)工廠化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。在田元成任局長的10年間，全縣新建良種密植豐產(chǎn)茶園10萬畝，由此推動(dòng)全縣茶園面積發(fā)展到18萬畝。
2017年，在茶葉系統(tǒng)工作一輩子的田元成退休了，但身為茶葉高級(jí)農(nóng)藝師的他，對紫陽富硒茶的熱愛和眷顧不會(huì)停止，依舊在為家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)光發(fā)熱。退休后的田元成不僅為紫陽縣幾個(gè)茶葉品牌龍頭企業(yè)做顧問，出謀劃策、培訓(xùn)指導(dǎo)、解決技術(shù)難題、開發(fā)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品和企業(yè)形象;還為千家萬戶的茶農(nóng)進(jìn)行全方位的技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，利用科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代市場信息，提高茶農(nóng)收入;并利用自身在茶葉行業(yè)中的影響，積極爭取有關(guān)茶葉科研項(xiàng)目;利用紫陽豐富的茶樹資源和夏秋茶原料，開發(fā)研制紫陽富硒紅茶、黑茶、白茶和黃茶，參與修訂《紫陽富硒茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》，承擔(dān)著國家農(nóng)業(yè)部全國富硒茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂和陜西省相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)審定等工作。
針對農(nóng)村新型農(nóng)業(yè)主體的變化，他受邀成為紫陽縣總工會(huì)、紫陽縣人勞局技能培訓(xùn)中心、紫陽縣茶業(yè)局、紫陽縣農(nóng)林科技局、紫陽縣市場監(jiān)督局聯(lián)合舉辦的“職業(yè)茶農(nóng)培訓(xùn)”高級(jí)講師和班主任，為全縣培訓(xùn)職業(yè)茶農(nóng)、茶葉職業(yè)經(jīng)理、評(píng)茶員、茶藝師1500多人。結(jié)合大眾媒體的發(fā)展，他積極發(fā)布各種茶葉知識(shí)、技術(shù)信息、茶文化知識(shí)、市場信息，被大家親切地稱為“茶葉大叔”和“大葉泡茶神”。
“情不知所起,一往而深?！边@句話用在田元成和茶葉之間再合適不過了。從初出茅廬，千里學(xué)茶的學(xué)生，到產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)者，標(biāo)準(zhǔn)的制定者，不知不覺，田元成已經(jīng)和茶結(jié)緣40余年，不管是過去、現(xiàn)在，還是未來，田元成都將自己的人生和紫陽茶緊緊捆綁在一起，他參與并見證了紫陽茶的發(fā)展，紫陽茶也成就了田元成燦爛的人生。
來源：陜茶網(wǎng)
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程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》、《中國名茶志·陜西卷》、《紫陽富硒茶文集》、《陜西茶產(chǎn)業(yè)》、《紫陽富硒茶研究與開發(fā)》等。
一、管理機(jī)構(gòu)
安康原來專設(shè)林特局,下設(shè)特產(chǎn)科,主管全區(qū)茶葉生產(chǎn)。1986年,林特局內(nèi)成立茶果技術(shù)推廣指導(dǎo)工作站，指導(dǎo)全區(qū)茶果技術(shù)推廣。2003年市茶果站劃歸林技中心管理。
1988年，主產(chǎn)茶縣紫陽縣為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，專門成立了茶葉局。1991年，平利縣成立了平利縣名茶開發(fā)公司，為了狠抓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、追趕紫陽，2001年也成立了茶葉局，形成了你追我趕的競爭態(tài)勢，平利縣很快由一個(gè)產(chǎn)茶小縣躍升為產(chǎn)茶大縣。紫陽縣茶業(yè)局和平利縣茶業(yè)局為全區(qū)茶葉技術(shù)推廣作出了重大貢獻(xiàn)，未設(shè)茶葉局的其他縣均由林特局管理茶產(chǎn)業(yè)顯然稍遜一籌。
2019年，安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局內(nèi)設(shè)立的市茶葉局正式成立，理順了上下級(jí)業(yè)務(wù)關(guān)系。
二、教學(xué)科研推廣機(jī)構(gòu)
1. 安康專區(qū)茶葉指導(dǎo)所
是新中國比中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所還早6年建立的省廳管理的縣級(jí)科研推廣機(jī)構(gòu)，是陜西省人民政府農(nóng)業(yè)廳1953年批準(zhǔn)建成的，當(dāng)時(shí)是陜西也是西北地區(qū)唯一的一個(gè)茶葉科研機(jī)構(gòu)。經(jīng)西北局農(nóng)林部派員考察，地址選在紫陽縣繁華的水旱碼頭瓦房店。當(dāng)時(shí)的東北局還給西北局送了一份厚禮：一個(gè)厚度0.33~0.35米，直徑1.62~2.24米的東北大紅松巨型樹墩，取名為知茶墩，至今仍保存在紫陽縣委大樓門廳內(nèi)，是西北區(qū)茶史上的一個(gè)重要文物。
長期以來，茶葉指導(dǎo)所科技人員與中國農(nóng)科院茶葉研究所，積極參加課題協(xié)作，認(rèn)真開展了衰老低產(chǎn)茶園改造、茶園豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)、茶樹凍害、茶樹病蟲害、茶樹品種資源、茶樹良種選育、茶葉區(qū)劃、制茶及茶葉品質(zhì)等項(xiàng)研究工作。
2. 安康農(nóng)校開辦茶葉專業(yè)班
1979年開辦了陜西省10所中等農(nóng)校中唯一的一個(gè)茶葉專業(yè)。茶葉專業(yè)按省教委統(tǒng)一的教學(xué)大綱授課，學(xué)校成立了茶葉教研組，開設(shè)了茶樹栽培、茶葉制造、茶樹病蟲防治、茶葉機(jī)械4門專業(yè)課，有全套綠茶初制機(jī)械，審評(píng)室和小片實(shí)驗(yàn)茶園。學(xué)生除了在校上課外，還在紫陽茶葉研究所、平利示范茶廠、西鄉(xiāng)茶區(qū)校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)。
農(nóng)校茶學(xué)畢業(yè)生已成為陜西茶葉發(fā)展的重要力量，各縣、市部門的技術(shù)骨干，有的被選拔擔(dān)任縣、縣級(jí)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。安康農(nóng)?，F(xiàn)已和安康師專合并，升格為大學(xué)本科院校安康學(xué)院，為培養(yǎng)高等茶業(yè)技術(shù)人才做出新的貢獻(xiàn)。
3. 安康學(xué)院開設(shè)本科茶學(xué)專業(yè)
安康學(xué)院2015年開辦茶學(xué)班，開始招收茶學(xué)專業(yè)學(xué)生，是西北地區(qū)唯一的茶學(xué)本科專業(yè)，其前身是20世紀(jì)80年代安康農(nóng)業(yè)學(xué)校開辦的茶學(xué)班。茶學(xué)專業(yè)培養(yǎng)掌握茶學(xué)專業(yè)的基本理論和應(yīng)用技術(shù)，具備過硬專業(yè)素質(zhì)和良好綜合應(yīng)用能力，能在茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位從事茶葉生產(chǎn)、制茶技術(shù)開發(fā)、審評(píng)檢驗(yàn)、品質(zhì)控制、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品營銷、企業(yè)管理與文化建設(shè)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
安康學(xué)院茶學(xué)專業(yè)師資力量強(qiáng)。建有陜西省省市共建茶葉重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、安康富硒茶研究院2個(gè)省市級(jí)教學(xué)科研平臺(tái)，與安康市漢水韻茶業(yè)有限公司、陜西鵬翔茶葉有限公司等10個(gè)茶企或機(jī)構(gòu)建立了校外實(shí)習(xí)教育基地。
4. 中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院
中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、陜西省農(nóng)業(yè)廳和安康市人民政府共建的科研機(jī)構(gòu)，其前身是安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心，是國家級(jí)富硒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)。
研究院內(nèi)建有富硒食品開發(fā)國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部富硒產(chǎn)品開發(fā)與質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，主要任務(wù)是：開展富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵共性技術(shù)研究，為行業(yè)提供技術(shù)開發(fā)及成果工程化的試驗(yàn)、驗(yàn)證環(huán)境，承擔(dān)國家、地方和行業(yè)下達(dá)的科研開發(fā)及工程化研究任務(wù)，解決制約富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題，促進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步。其重點(diǎn)研究方向是：富硒新產(chǎn)品研發(fā)、富硒標(biāo)準(zhǔn)制定、硒相關(guān)基礎(chǔ)研究、富硒品牌創(chuàng)建、硒資源詳查。
其他教科研機(jī)構(gòu)還包括安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、紫陽縣職教中心、平利縣茶葉工作指導(dǎo)站、漢陰茶葉研究會(huì)等。
三、茶葉協(xié)會(huì)
1. 紫陽縣茶業(yè)協(xié)會(huì)
紫陽縣茶業(yè)協(xié)會(huì)是在1986年成立的茶葉學(xué)術(shù)組織，為紫陽富硒茶開發(fā)研究做出了巨大貢獻(xiàn)的紫陽縣茶葉學(xué)會(huì)的基礎(chǔ)上組建的。1999年經(jīng)紫陽縣民政局批準(zhǔn)注冊登記，由本縣從事茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、科學(xué)研究與技術(shù)推廣相關(guān)產(chǎn)業(yè)管理機(jī)構(gòu)組成的非營利性，具有社團(tuán)法人資格的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體。
2. 安康市茶葉協(xié)會(huì)
2013年，在1984年成立的安康地區(qū)茶葉學(xué)會(huì)基礎(chǔ)上，召開了第一次茶葉協(xié)會(huì)會(huì)員代表大會(huì)，安康茶葉協(xié)會(huì)成立。20016年6月舉行了安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員代表大會(huì)，修改了協(xié)會(huì)部分章程，并按程序改選了一屆理事會(huì)。
2018年9月16日，第二次會(huì)員代表大會(huì)表決通過了《協(xié)會(huì)章程》修改建議，選舉產(chǎn)生第二屆理事會(huì)。
來源：陜茶網(wǎng)
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為持續(xù)提升紫陽工夫紅茶加工技術(shù)水平,進(jìn)一步改善紅茶產(chǎn)品質(zhì)量，豐富紅茶產(chǎn)品品系，適應(yīng)市場消費(fèi)需求，擴(kuò)大市場營銷空間，以不斷加大紅茶生產(chǎn)加工銷售，切實(shí)提高紫陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益。6月24-26日在紫陽縣洄水鎮(zhèn)科宏茶業(yè)有限公司舉辦紫陽縣茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工夫紅茶加工技術(shù)培訓(xùn)班開班儀式。安康市農(nóng)科院院長晏筱波出席開班儀式并講話，安康市農(nóng)科院茶葉研究所、紫陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人參加，紫陽縣茶葉加工企業(yè)、專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院學(xué)生等四十余人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)班采取“理論授課+技術(shù)交流+現(xiàn)場實(shí)操+紅茶品鑒”的方式進(jìn)行。理論授課學(xué)習(xí)了紅茶市場前景及品牌打造、紅茶手工制茶技術(shù)、紅茶審評(píng)技術(shù)等內(nèi)容;交流分享了紅茶鮮葉分級(jí)、攤晾及加工技術(shù)、手工制茶經(jīng)驗(yàn);在加工車間對紅茶制作進(jìn)行了閉環(huán)實(shí)操教學(xué);最后將各企業(yè)帶來的紅茶樣品及實(shí)操教學(xué)制作紅茶進(jìn)行品鑒。
在培訓(xùn)中，學(xué)員們認(rèn)真學(xué)習(xí)，虛心請教，積極參與茶葉加工制作的各個(gè)環(huán)節(jié)，掌握了加工工藝，為紫陽紅茶加工及品質(zhì)提升奠定了基礎(chǔ)。
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