中國(guó)著名茶人曾云榮先生于2021年4月5日凌晨一點(diǎn)二十五分不幸逝世，享年79歲，他一生為云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，是勐?？h勞動(dòng)模范、西雙版納州勞動(dòng)模范、云南省勞動(dòng)模范、全國(guó)勞動(dòng)模范、覺(jué)農(nóng)勛章獲得者，全球普洱茶十大杰出人物。他的去世，是我國(guó)茶業(yè)界一個(gè)重大損失。
在中國(guó)普洱茶第一縣——勐海，人們經(jīng)常見(jiàn)到一位活躍在勐海重大茶事活動(dòng)中的茶界聞名、精神矍鑠、年逾七旬的老茶人，他就是人稱老茶樹(shù)的曾云榮研究員。
曾云榮這位生于1942年9月瀾滄拉枯族漢子，1961年從云南大理農(nóng)校茶葉班畢業(yè)后，被分配到勐海這個(gè)“普洱茶之鄉(xiāng)”從事茶葉科技推廣、研究工作數(shù)十年。長(zhǎng)期擔(dān)任勐?？h茶辦主任，兼任國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶葉協(xié)會(huì)顧問(wèn)、副會(huì)長(zhǎng)、理事等職，幾十年辛勤耕耘、事茶不倦，為勐海的茶葉發(fā)展、財(cái)政增收、茶農(nóng)脫貧致富做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。先后被評(píng)為云南省 “有突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才”、“云南省勞動(dòng)模范”、“全國(guó)先進(jìn)工作者”、 “全國(guó)人文科學(xué)優(yōu)秀專家學(xué)者”和“西雙版納科技帶頭人”，2000年享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼， 2007年被評(píng)為全球普洱茶十大杰出人物，獲茶馬獎(jiǎng)，2013年獲得了“吳覺(jué)農(nóng)思想貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和吳覺(jué)農(nóng)勛章。2019年8月，榮獲中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委頒發(fā)的“慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年”紀(jì)念章。
“茶是我的靈魂，茶湯浸透了我的每個(gè)細(xì)胞；我崇尚茶樹(shù)帶給人類健康的自然屬性，崇尚茶葉所蘊(yùn)含和折射出來(lái)的人生哲理”。這是老茶樹(shù)曾云榮對(duì)茶的詮釋，踐行著他對(duì)茶的熱愛(ài)和執(zhí)著，譜寫了他絢麗多彩的茶葉人生。
一、推廣茶園豐產(chǎn)栽培技術(shù)，鑄就云南第一產(chǎn)茶大縣建功勛
1961年中秋，畢業(yè)于云南大理農(nóng)校茶葉班的曾云榮，身背簡(jiǎn)單行李和茶葉書(shū)籍，只身來(lái)到勐海縣農(nóng)科所報(bào)到，被分配做技術(shù)員工作。為了摸清勐?？h的茶葉歷史、古茶山分布，茶葉品種和傳統(tǒng)種植等情況,他利用上山下鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)深入古茶山調(diào)查研究，獲得了可貴的第一手資料，并被勐海悠久的茶葉生產(chǎn)貿(mào)易歷史和獨(dú)特豐富的民族茶文化深深吸引。同時(shí)他看到由于歷史和科技等原因，群眾在茶樹(shù)種植管理上還沿襲著刀耕火種、粗放經(jīng)營(yíng)，讓茶樹(shù)靠自然地力生長(zhǎng)，重種輕管、重采輕養(yǎng)，造成茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)差，茶葉單位產(chǎn)量很低的現(xiàn)狀。經(jīng)過(guò)一番深思熟慮之后，他確定自己的努力方向和目標(biāo)：要恢復(fù)茶山的生機(jī)，大面積發(fā)展茶葉，造福社會(huì)，造福茶農(nóng)。首先要從發(fā)展新茶園，改造老茶園，提高茶葉產(chǎn)量入手。拉祜漢子說(shuō)干就干，他查閱大量相關(guān)資料，制定周密計(jì)劃，克服重重困難，投入到茶園改造實(shí)踐中。為了給勐海發(fā)展新茶園建立樣板，他連續(xù)八年親自到景真村蹲點(diǎn)，建立了全縣第一個(gè)屬社隊(duì)企業(yè)的茶山“勐遮公社景真大隊(duì)茶山”，茶山面積達(dá)521畝，實(shí)施了規(guī)格化育苗和新茶園開(kāi)挖種植溝新技術(shù)等，并依托景真茶山試點(diǎn)為全縣培養(yǎng)了56個(gè)茶葉輔導(dǎo)員和大批農(nóng)民技術(shù)人員，帶動(dòng)全縣發(fā)展了74個(gè)大隊(duì)茶山，6個(gè)公社茶山，共種植3.2萬(wàn)畝茶園，成為全縣的主要茶園。78年到81年，在勐阿公社南朗河進(jìn)行了茶樹(shù)豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)三年時(shí)間，使茶園單產(chǎn)由原來(lái)的60斤增到10畝平均單產(chǎn)333.8～521.3斤。82年利用該技術(shù)對(duì)勐海公社景竜大隊(duì)近于荒蕪的164畝茶園進(jìn)行改造，投產(chǎn)后單產(chǎn)由9斤提高到174.1斤，取得了明顯的增產(chǎn)增收效果。
他的努力使人們看到了勐海茶葉發(fā)展的潛力和希望， 1986年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部給勐海下達(dá)了改造萬(wàn)畝低產(chǎn)茶園、建成出口基地的建設(shè)任務(wù)，他被任命為出口基地建設(shè)辦公室主任兼技術(shù)總指揮，經(jīng)過(guò)三年的努力，在該縣8個(gè)鄉(xiāng)20個(gè)村，共改造10248.8畝，超額完成了改造1萬(wàn)畝的任務(wù)指標(biāo)，單產(chǎn)由原來(lái)的42斤提高到138.96斤，5年共增產(chǎn)2.7萬(wàn)擔(dān)，茶農(nóng)增收696.8萬(wàn)元，縣財(cái)政增收218.9萬(wàn)元。
1990年，勐海縣人民政府根據(jù)出口基地建設(shè)所取得的成功經(jīng)驗(yàn)，制定了10萬(wàn)畝單產(chǎn)100斤的“101”基本茶園建設(shè)工程計(jì)劃，他“一人設(shè)計(jì)，帶領(lǐng)多人施工”，到2000年為止，完成了100648畝的改造，超額完成計(jì)劃，全縣產(chǎn)量達(dá)24萬(wàn)擔(dān)，使勐?？h茶葉生產(chǎn)登上新臺(tái)階，成為云南省第一產(chǎn)茶大縣，這一項(xiàng)目被省政府評(píng)為出口創(chuàng)匯一等獎(jiǎng)，為茶農(nóng)增收與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
二、 茶樹(shù)品種繁育多樣化、優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升科技服務(wù)質(zhì)量
隨著人民生活水平的提高及市場(chǎng)多樣化的需求，勐海茶葉品種混雜和品質(zhì)不佳的問(wèn)題亟待解決。曾云榮跑省上，去州上爭(zhēng)取項(xiàng)目，1992年創(chuàng)建了西雙版納州茶樹(shù)良種場(chǎng)，基地面積達(dá)400畝。從云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、思茅、臨滄等地引進(jìn)云抗十號(hào)、云抗十四號(hào)、長(zhǎng)葉白毫、矮豐、云梅、云瑰等10多個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶樹(shù)良種。定植了53畝母本園，建立了20畝苗圃，每年繁育扦插苗百萬(wàn)株，逐漸替換了產(chǎn)量和效益偏低的老化品種。為了加快全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他組織建立了茶葉技術(shù)輔導(dǎo)站、茶葉技術(shù)推廣站、茶葉生產(chǎn)示范站等示范推廣機(jī)構(gòu)，健全了全縣茶葉技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升了全縣茶葉科技服務(wù)質(zhì)量和水平。他設(shè)計(jì)和組織了實(shí)施“茶樟間作”、“茶園綜合技術(shù)栽培實(shí)驗(yàn)示范”等科研課題。培訓(xùn)了一批農(nóng)民技術(shù)員，培養(yǎng)了95名職業(yè)中學(xué)茶業(yè)專業(yè)畢業(yè)生及38名茶葉輔導(dǎo)員，為勐海茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展輸送了大批茶葉科技骨干和基層技術(shù)人員，使勐海茶葉的品種、品質(zhì)、制茶工藝有了質(zhì)的飛躍，提升了勐海茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為該縣后期打造中國(guó)普洱茶第一縣和全國(guó)普洱茶知名品牌創(chuàng)建區(qū)建設(shè)奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
三、非洲植茶 播撒友誼 為國(guó)爭(zhēng)光
中國(guó)是世界茶樹(shù)的故鄉(xiāng)，世界各國(guó)的茶樹(shù)直接或間接來(lái)源于中國(guó)，茶葉是中國(guó)人民對(duì)世界人民又一重大貢獻(xiàn)，是連接世界各國(guó)的紐帶和橋梁。上世紀(jì)60年代，黨和政府播撒友誼，援助非洲。1969年8月至1972年5月，曾云榮被國(guó)家農(nóng)墾部選派到非洲參加中國(guó)援助馬里共和國(guó)專家組，承擔(dān)建設(shè)100公頃法拉果茶場(chǎng)任務(wù)。出征前他激動(dòng)的說(shuō)：“能被國(guó)家選派到非洲去幫助種茶，承擔(dān)這么光榮重大的任務(wù)，能代表國(guó)家去盡一點(diǎn)國(guó)際主義義務(wù)，我感到非常榮幸！請(qǐng)黨和政府放心，我一定努力工作，為中國(guó)人爭(zhēng)光爭(zhēng)氣！”。
馬里氣候酷熱，由于長(zhǎng)期受殖民地統(tǒng)治影響，這里各方面條件都很差。在馬里法拉果茶場(chǎng)，他主要負(fù)責(zé)茶苗繁育和協(xié)助管理20公頃生產(chǎn)茶園，這里本來(lái)不是茶樹(shù)繁育生長(zhǎng)最適宜區(qū)，在這里種茶需要克服許多技術(shù)難題。馬里氣候條件能不能育出優(yōu)良的茶苗,讓他承受著巨大的壓力。他懷著為國(guó)爭(zhēng)光的政治責(zé)任感和發(fā)展中馬友誼的歷史使命感，克服氣候環(huán)境不適、生活習(xí)慣迥異、語(yǔ)言不通、交流不暢、思念家人等重重困難，積極迎接挑戰(zhàn)，直面壓力，不辭辛勞，一心一意撲在援助馬里種茶這項(xiàng)偉大事業(yè)上。經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲設(shè)計(jì)、測(cè)算實(shí)驗(yàn)，他選擇搭棚遮蔭以降低溫度，改良土壤以保持水分，采用茶枝條扦插繁殖辦法累計(jì)育苗500余萬(wàn)株，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了歷史奇跡，受到了馬里政府和中國(guó)駐馬大使館經(jīng)濟(jì)參贊的肯定和贊揚(yáng)。
在非洲的第二年，有關(guān)方面又把定植80公頃面積所需300萬(wàn)株茶苗的任務(wù)交給了曾云榮，他帶領(lǐng)當(dāng)?shù)睾谌藛T工一起從事茶苗繁育工作，在實(shí)踐中他言傳身教、手把手傳授當(dāng)?shù)貑T工技術(shù)和要領(lǐng)，不但如期超額完成了300萬(wàn)株茶苗的繁育任務(wù)，而且為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一批技術(shù)人員，為當(dāng)?shù)夭铇?shù)栽培種植儲(chǔ)備了人才。19 71年，非洲遭遇大旱，流進(jìn)馬里錫卡索的東法拉果和西法拉果兩條河的水流量銳減，馬里惡劣的沙漠氣候立刻加劇，嚴(yán)重影響著已經(jīng)移栽成活茶苗的生長(zhǎng)，出現(xiàn)了成片的枯萎瀕臨死亡，眼看著自己和馬里兄弟一年多的辛勞將被無(wú)情的惡劣氣候所摧毀，曾云榮感到心如刀絞一樣難過(guò)，他寢食難安，焦躁萬(wàn)分，個(gè)人榮辱事小，祖國(guó)和人民的榮辱事大，不行！他骨子里拉祜族那種堅(jiān)韌剛毅、不服輸?shù)膫€(gè)性迸發(fā)了，他決定用自己的智慧與惡劣氣候搏一搏！他急匆匆到河邊去勘察，查看河水流量，尋找解決問(wèn)題的辦法。河里一小股水流，使他產(chǎn)生了智慧的亮光，他決定堵壩蓄水，引水灌溉茶苗。他立即帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匦值芸撤ツ玖?、下水堵壩，把河水積存起來(lái)導(dǎo)引到茶園，久旱的茶苗得到了水的滋潤(rùn)，漸漸地復(fù)活，并重現(xiàn)了勃勃的生機(jī)。
曾云榮在非洲種茶的故事，充滿著辛勤智慧和傳奇，也是他人生最光彩的一筆。中國(guó)專家的身體力行、百折不撓的精神和作風(fēng)，令受援國(guó)的官員專家和民眾刮目相看，深為敬佩。我國(guó)駐馬里大使館經(jīng)濟(jì)參贊對(duì)他的工作給予了高度評(píng)價(jià)。不久他積勞成疾，祖國(guó)和人民關(guān)心他的健康，決定讓他提前離開(kāi)非洲回國(guó)治療。當(dāng)聽(tīng)到他要回國(guó)的消息，那些與他一起共同為茶葉事業(yè)流血汗的馬里朋友，不約而同聚集在一起，依依不舍地歡送這位為他們繁育茶苗、教他們茶葉科技的中國(guó)專家，至今當(dāng)?shù)厝诉€在傳頌著中國(guó)專家教他們種茶的故事。這是令他永遠(yuǎn)難以忘卻的一段異域情懷，他的工作得到受援國(guó)肯定，為祖國(guó)和人民爭(zhēng)光添彩。
四、替代種植，以茶代罌驅(qū)毒魔
毒品是全人類社會(huì)公敵，禁毒斗爭(zhēng)是世界人民一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，不少仁人志士為之付出了可貴生命，毒品一日不除，世界難得安寧。為此，聯(lián)合國(guó)制定了幫助毒品產(chǎn)地實(shí)施替代種植，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，驅(qū)除毒魔的戰(zhàn)略。
一提到“金三角”，讓人不由自主想到毒品，它成為了毒品、毒源和罪惡的代名詞。1992年受緬甸禪幫東部第四特區(qū)政府的邀請(qǐng)，曾云榮一行到離勐?？h邊境不遠(yuǎn)的緬甸邊境地區(qū)進(jìn)行考察，尋找以農(nóng)業(yè)種植替代罌粟的辦法，看到一片片美麗妖嬈的罌粟花，他們的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云榮住在色勒縣政府鐵皮瓦房招待所里徹夜難眠。第二天，他迫不及待地把用種植茶葉來(lái)替代罌粟的設(shè)想提了出來(lái)，他認(rèn)為緬甸的色勒、大勐養(yǎng)、幫角等地適宜種茶?？疾焱戤叄潞？h與禪幫東部第四特區(qū)政府簽訂了《合作建設(shè)百畝茶園協(xié)議書(shū)》，協(xié)議規(guī)定：由勐?？h出專家、技術(shù)、種籽、工具等，幫助緬甸東部禪幫第四特區(qū)種植建設(shè)茶園100畝，產(chǎn)量指標(biāo)每畝達(dá)到100斤，3年投產(chǎn)。協(xié)議簽訂后，曾云榮奉命率領(lǐng)茶葉科技工作者，帶著茶樹(shù)種籽出境，開(kāi)始了他的第二次出國(guó)種茶之旅。
在緬甸色勒山區(qū)的一片罌粟地，他和他的同伴在那里安營(yíng)扎寨，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)亍盁熋瘛遍_(kāi)墾種植示范茶園。為了驗(yàn)證茶葉替代罌粟種植在色勒地區(qū)的可行性，他們根據(jù)不同地形、土壤、氣候特征，分別在勐養(yǎng)種了3畝，幫角種21.6畝，色勒種近100畝，并對(duì)三個(gè)試點(diǎn)茶園進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的規(guī)劃，制定了技術(shù)規(guī)程。茶苗種下后，曾云榮安排技術(shù)人員負(fù)責(zé)茶園和茶樹(shù)幼苗的日常管理，自己每隔一兩個(gè)月都要到境外去看一次，親自到三個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)細(xì)心的查看茶苗的生長(zhǎng)情況，與緬方人員會(huì)晤交流，協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目實(shí)施中遇到的各種問(wèn)題和困難。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)中國(guó)工作組的辛勤工作及緬方的積極配合，小茶樹(shù)一天比一天長(zhǎng)高長(zhǎng)大，不滿三年就成園了。1996年投入開(kāi)采，按照當(dāng)時(shí)茶葉價(jià)測(cè)算，1畝茶葉鮮葉收入達(dá)到700元，比種植一年生的罌粟經(jīng)濟(jì)收益要高出許多，項(xiàng)目取得成功，“煙民”轉(zhuǎn)為“茶農(nóng)”，再不想種那害人、被詛咒的“罌粟”了。中緬雙方認(rèn)為：茶園建設(shè)過(guò)程中，密切了兩國(guó)人民的友誼，促進(jìn)了兩國(guó)關(guān)系的發(fā)展。此后這種替代種植方式被廣泛推廣到西雙版納州與周邊國(guó)家傳統(tǒng)毒源區(qū)的各類農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中，出現(xiàn)了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式，被聯(lián)合國(guó)和中國(guó)政府定為“中國(guó)云南勐海禁毒模式”，為人類社會(huì)最終驅(qū)除毒魔奠定了基礎(chǔ)。
五、資源普查立新功，言傳身教育后人
瀾滄江中下游是茶樹(shù)的源產(chǎn)地中心地帶，這里曾經(jīng)生長(zhǎng)著聞名世界的野生茶樹(shù)王和栽培型茶王樹(shù)，它們是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的化石和悠久產(chǎn)茶歷史的見(jiàn)證，勐海是當(dāng)之無(wú)愧的茶的老家，歷經(jīng)千年，一直在中國(guó)茶史、世界茶史上默默的書(shū)寫著厚重的民族茶文化傳奇。
為加強(qiáng)古茶樹(shù)保護(hù)利用，1991年曾云榮被勐?？h任命為古茶樹(shù)保護(hù)委員會(huì)主任，具體負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)古茶樹(shù)的保護(hù)工作，為古茶樹(shù)保護(hù)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了古茶樹(shù)保護(hù)利用開(kāi)發(fā)，造福茶區(qū)各族群眾。2002年6月，在州茶業(yè)協(xié)會(huì)與他的積極協(xié)調(diào)下，西雙版納州政府與中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)在景洪聯(lián)合成功舉辦了中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，國(guó)內(nèi)外180多名茶界專家學(xué)者出席，為中國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興起到了“正名”和極大推動(dòng)作用。
為了挖掘西雙版納州資源優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)做大普洱茶產(chǎn)業(yè)。2004年3月至7月，西雙版納率先組織了歷史上規(guī)模最大的全州古茶園古茶樹(shù)資源普查工作，他作為該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)小組成員兼任勐臘普查組組長(zhǎng)，他雖然年逾六旬，但帶領(lǐng)年輕組員一起翻山涉水考察、征集古茶樹(shù)資源，圓滿完成了目標(biāo)任務(wù)，他與人合作編寫出版了《歷覽西雙版納古茶山》一書(shū)，成為人們了解西雙版納古茶樹(shù)資源、茶葉發(fā)展史和茶文化的工具性書(shū)籍，同年該項(xiàng)目被評(píng)定為西雙版納州科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；2014年10月，年逾古稀的他依然被西雙版納州古茶樹(shù)資源普查保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組聘請(qǐng)為專家顧問(wèn)，他走進(jìn)古茶園、見(jiàn)到古茶樹(shù)似乎變年輕了，高山陡坡均被他踩在腳下，雄姿勃發(fā)，精神抖擻。
曾云榮常常回憶起自己為茶葉事業(yè)奮斗走過(guò)的歷程，有苦有樂(lè)，有悲有喜，然而他想得更多的是把一生積累的茶葉科技知識(shí)傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。多年來(lái)他不僅積極實(shí)踐，他還將自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成果書(shū)寫下來(lái)，供茶葉科技工作者參考學(xué)習(xí)，先后在《云南茶葉》、《普洱茶論文專輯》等書(shū)刊上發(fā)表了《瀾滄江茶山論古今》、《緬甸撣邦東部的春天》、《發(fā)展茶樟間作園，振興勐海茶業(yè)》、《淺析勐海的茶葉生產(chǎn)發(fā)展》、《建立南糯山萬(wàn)畝茶場(chǎng)的初步設(shè)想》、《勐?？h茶園生產(chǎn)栽培試驗(yàn)示范》、《勐海茶葉四十年》和《普洱茶的功效作用》等。2003年前后，他先后創(chuàng)建了茶樟間作示范基地和曾氏老茶樹(shù)茶廠，在他的潛移默化和言傳身教下，一大批年輕科技人員迅速成長(zhǎng)起來(lái)，有的已經(jīng)成為省廳領(lǐng)導(dǎo)，有的已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人和高級(jí)專家，兒子、兒媳在他的影響下也加入了茶葉行業(yè)，并成為行業(yè)專家和科技骨干。在他的影響和幫助下，在勐海縣從事茶葉科研生產(chǎn)、加工銷售的100余名茶葉專業(yè)人員獲得了助理工程師、工程師、高級(jí)工程師等技術(shù)職稱，大大增強(qiáng)了各茶企技術(shù)骨干的信心，提高了大家科技創(chuàng)新的積極性，使普洱茶加工工藝不斷得到提升，產(chǎn)品科技含量增加，勐海普洱茶在市場(chǎng)的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到提高，勐海茶葉產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年，勐?？h共有茶園總面積90.7萬(wàn)畝，干毛茶總產(chǎn)量 3.17萬(wàn)噸，精制茶產(chǎn)量1.58萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值超百億元，使勐海成為名副其實(shí)中國(guó)普洱茶第一縣和全國(guó)普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。
六、老驥伏櫪，志在千里
2008年，在勐海茶辦崗位上奮斗了近半世紀(jì)的曾云榮光榮退休了，但這匹立志終生為普洱茶事業(yè)而奮斗的老馬并沒(méi)有因此而停下腳步，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展給普洱茶帶來(lái)了前所未有的發(fā)展契機(jī)，他更是以百倍的熱情投入到茶葉的文化交流、科普宣傳及品牌推介上來(lái)，把自己的生活和茶葉緊緊聯(lián)系在一起，一刻也不能分離。
隨著科技和檢測(cè)手段的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)、生態(tài)普洱茶的保健功效越來(lái)越被世人所接受、認(rèn)可，越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)的人們都在追崇著普洱茶，普洱茶蘊(yùn)育著無(wú)限商機(jī)，有些有戰(zhàn)略眼光的商家和愛(ài)茶人士接踵而至來(lái)到云南考察，尋求發(fā)展機(jī)遇。勐海因得天獨(dú)厚的自然氣候和豐富的茶樹(shù)資源吸引了行家眼球，紛紛組團(tuán)來(lái)這里考察，他們到勐海首先想到的是拜訪老茶樹(shù)曾云榮，希望從他那里得到指點(diǎn)和建議。對(duì)來(lái)訪者，曾云榮始終以海納百川的胸懷熱情接待他們，對(duì)他們的問(wèn)題一一作答，從他謙和的態(tài)度和淳樸的話語(yǔ)中，人們悟出了普洱茶的真諦，對(duì)自己的選擇充滿了信心和希望，一些到訪者按捺不住激動(dòng)的心情，當(dāng)場(chǎng)拜他為師。
2007年在廣東從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)近40年的老茶人陳升河率領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)到云南各主產(chǎn)茶區(qū)考察，最后聽(tīng)取老茶樹(shù)曾云榮的建議，決定扎根勐海發(fā)展自己的理想和事業(yè)，在勐海建立了勐海陳升茶業(yè)有限公司。2008年曾云榮和著名茶企陳升茶廠的陳升河董事長(zhǎng)、時(shí)任西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭哲、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)汪云剛研究員聯(lián)手發(fā)起成立了老班章茶研究會(huì)，以一個(gè)村茶葉成立研究會(huì)的，這在全世界是一個(gè)創(chuàng)舉，聚集了全國(guó)茶葉界知名專家和茶葉愛(ài)好者，勐海陳升茶業(yè)有限公司一下聲名遠(yuǎn)播，穩(wěn)坐勐海數(shù)千家茶葉企業(yè)第二交椅，年銷售額達(dá)數(shù)億元，茶廠基地老班章村茶農(nóng)收入從2010年戶均收入20萬(wàn)元，到2014年人均收入達(dá)20萬(wàn)元，成為全國(guó)少有的以茶揚(yáng)名的古茶村，在陳升茶業(yè)有限公司的支持下，老班章村容村貌發(fā)生面目一新的改變，戶戶建起了小洋樓，人人買起了小汽車。幾年來(lái)，作為專職副會(huì)長(zhǎng)的曾云榮帶領(lǐng)他的專家團(tuán)隊(duì)深入老班章開(kāi)展生境調(diào)查和品質(zhì)形成機(jī)制研究，指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)老茶樹(shù)進(jìn)行科學(xué)管理，努力維護(hù)老班章這個(gè)普洱茶品牌和普洱茶標(biāo)桿，持久造福當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)群眾。如今，勐海各個(gè)古茶村爭(zhēng)相要求與勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，因?yàn)樗麄冎乐挥信c勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，他們脫貧致富奔小康才有希望。勐海陳升茶業(yè)有限公司初制加工基地建到哪里，那里的面貌就會(huì)煥然一新。
弘揚(yáng)民族茶文化，助推勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，老茶樹(shù)曾云榮從不計(jì)較個(gè)人得失，積極參加勐海茶葉茶文化協(xié)會(huì)活動(dòng)。幾年來(lái)他熱心于茶葉協(xié)會(huì)工作，不顧自己年高多病，有時(shí)在醫(yī)院輸液，他剛拔掉吊針就走進(jìn)茶山為茶農(nóng)授課，普及茶葉知識(shí)和茶文化，在勐海的西定、蘇湖、南糯山、勐宋、勐滿及瀾滄的景邁等古茶山多次留下他活躍的足跡，中國(guó)國(guó)際普洱茶節(jié)、勐海茶王節(jié)、茶葉品鑒會(huì)等重大茶事活動(dòng)留下他矯健的身影。同時(shí)，他深知文化傳承的重要性，撰寫了珍貴史料“勐海茶葉百年”和“中國(guó)普洱茶第一縣——勐?！钡?，還把多年來(lái)從事茶葉推廣研究的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)整理發(fā)表在相關(guān)報(bào)刊雜志上，被廣大讀者廣為傳頌和學(xué)習(xí)。2015年他被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)評(píng)為“全國(guó)學(xué)會(huì)工作積極分子”。
圍繞云南省打造千億元茶產(chǎn)業(yè)，讓云茶走向世界的宏偉目標(biāo)。老茶樹(shù)曾云榮老當(dāng)益壯不僅到廣東、北京、上海及省內(nèi)茶葉展銷會(huì)宣傳茶文化、推銷茶品牌，還親自韓國(guó)、俄羅斯、馬來(lái)西亞、緬甸、新加坡、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)講學(xué)，宣傳、推廣普洱茶文化，提高普洱茶在世界各國(guó)和地區(qū)的影響力、知名度，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，老茶樹(shù)真是老驥伏櫪，志在千里！
2019年8月下旬，中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委頒發(fā)“慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年”紀(jì)念章。曾云榮獲得這一至高榮譽(yù)。紀(jì)念章使用銅胎鍍金材質(zhì)，通徑為50毫米，主要元素為五星、“70”飄帶、團(tuán)錦結(jié)、如意祥云和光芒，主色調(diào)為紅色和金色。核心部分為五星，代表國(guó)家榮譽(yù)。
老茶樹(shù)曾云榮是茶葉界的旗幟和標(biāo)桿，是我們大家學(xué)習(xí)的楷模！我們永遠(yuǎn)懷念他！
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)至勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)。
2020年10月22日，我們?cè)诳疾炷吓瓷街H，到勐?？h城曾云榮家中，現(xiàn)場(chǎng)采訪了曾老師，當(dāng)時(shí)曾老師身體狀況就不是很好，身體虛弱，腿腳不靈便，還一直在咳嗽。在我們表明來(lái)意之后，曾老師仍是強(qiáng)打精神，非常爽快地接受了我們的專訪，我們感動(dòng)之余，內(nèi)疚萬(wàn)分。
?今天驚聞曾老師噩耗，不勝悲慟和惋惜，剛剛還在收聽(tīng)采訪他的錄音，嗚呼！音容尚留，斯人已去！從此人間少了一位專家，天國(guó)多了一位茶仙。相信有茶相伴，天國(guó)不會(huì)寂寞，惟愿曾云榮老師一路走好！
以下是我們采訪曾云榮老師的部分內(nèi)容：
作者：曾老師，您好，很榮幸來(lái)采訪您，我們今天的第一個(gè)問(wèn)題是，南糯山的“南糯”是什么意思？
曾云榮：傣語(yǔ)中，“南”是水的意思，“糯”是竹筍的意思。之所以叫南糯山就是因?yàn)橐郧暗墓崛擞蒙缴袭a(chǎn)的竹筍招待傣王，傣王吃過(guò)后很滿意，就用它來(lái)命名了。
作者：那棵800多年的茶樹(shù)王，是您們最先發(fā)現(xiàn)的嗎？
曾云榮：你說(shuō)的是半坡老寨的開(kāi)才家認(rèn)養(yǎng)的2號(hào)樹(shù)吧，是我們發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)鄒家駒、黃炳生一些專家還來(lái)鑒證，就住在山上，還搭了帳篷，記得他們還和寨子里的哈尼人一起唱歌跳舞。因?yàn)槁繁容^難走，從寨子里到茶樹(shù)王那里要1公里多，路寬也就1公尺左右，當(dāng)時(shí)他們提出來(lái)要修路，我說(shuō)不能修，如果小車、摩托車和拖拉機(jī)都進(jìn)去，生態(tài)就完全被破壞了！
作者：那么1號(hào)樹(shù)又是哪一棵？它的樹(shù)齡又是怎樣鑒定的呢？
曾云榮：1號(hào)樹(shù)呢，就是沙歸捌瑪茶廠上去的那棵，也就是1995年死掉的那棵，這棵樹(shù)的樹(shù)齡爭(zhēng)議很大。因?yàn)?953年專家們最先發(fā)現(xiàn)這棵1號(hào)樹(shù)的時(shí)候，旁邊還有一棵大茶樹(shù)，就砍了一棵，經(jīng)過(guò)數(shù)年輪測(cè)算出它的樹(shù)齡為800年以上，再根據(jù)哈尼人父子連名制推算，按第一代栽種這棵茶樹(shù)沙歸，平均每一代按20歲估算，到當(dāng)時(shí)正好是55代，作出1號(hào)樹(shù)的樹(shù)齡也在“800年以上”的結(jié)論。
作者：曾老師當(dāng)了30多年的茶辦主任，請(qǐng)您介紹一下勐海的茶資源。
曾云榮：我是1974年開(kāi)始當(dāng)?shù)牟柁k主任，一直到2008年，干了33年的茶辦主任。根據(jù)2008年的統(tǒng)計(jì)，勐海的茶資源共有24萬(wàn)多畝，現(xiàn)在已經(jīng)有87.6萬(wàn)畝了。從1957年云南省茶葉工作會(huì)議在西雙版納召開(kāi)，根據(jù)當(dāng)時(shí)勐海茶科所的老所長(zhǎng)蔣銓和勐海茶廠的廠長(zhǎng)唐慶陽(yáng)普查的古茶樹(shù)資源，按每畝240株的密度統(tǒng)計(jì)，勐海的古茶園面積共有8.8萬(wàn)多畝，這個(gè)數(shù)據(jù)一直沿了好長(zhǎng)時(shí)間?，F(xiàn)在統(tǒng)計(jì)測(cè)量的勐海古茶園，共有4.8萬(wàn)畝。實(shí)際上不止這個(gè)數(shù)，在打洛曼夕到勐板這片，茶園跨度有幾十公里，我估計(jì)至少也有1萬(wàn)畝。
作者：南糯山1號(hào)茶樹(shù)王到底是怎么死的呢？
曾云榮：天災(zāi)人禍，可以說(shuō)是和人有關(guān)，雖然年老體衰是自然規(guī)律，但是我們?yōu)榱搜永m(xù)它的生命，采取了一些保護(hù)措施，其中有一條就是用了水泥，在樹(shù)下鋪了水泥造成，可以說(shuō)是好心辦了壞事??！千家寨那棵2700年的茶樹(shù)王，也有這種情況，人們?yōu)榱擞^賞方便，把它圍起來(lái)，還修建了石埂和石碑。當(dāng)年為了保護(hù)這棵樹(shù)讓我發(fā)言，我就講了南糯山1號(hào)茶樹(shù)王的教訓(xùn)，說(shuō)人為使用了水泥保護(hù)不當(dāng)，才讓它過(guò)早死去。為這個(gè)事云南省茶葉協(xié)會(huì)的鄒家駒還發(fā)了文，質(zhì)疑臺(tái)灣茶商建亭立碑傷害了茶樹(shù)，結(jié)果人家還和他打了官司。
作者：南糯山上以前有沒(méi)有茶馬古道？
曾云榮：有的，在從多依寨到丫口老寨，往景洪嘎灑方向，這條古道現(xiàn)在還可以走，它的歷史很久了，可以說(shuō)和南糯山得名的時(shí)期相同，因?yàn)楫?dāng)年傣王命名南糯山的時(shí)候，走的就是這條茶馬古道。
從丫口老寨出發(fā)，有3個(gè)條路線：
一條是走嘎灑到景洪再到普洱。
一條是從南拉、小乎拉到佛海，從佛海又分2條，1條經(jīng)糯扎渡往勐往方向到普洱。1條從打洛到景棟到緬甸仰光，從仰光一邊前往印度的加爾各答到尼泊爾最后到西藏；一邊到香港和東南亞國(guó)家。
一條是從格朗和、帕沙、勐混到打洛。
作者：南糯山以前的南糯白毫為什么那么出名？用的是什么工藝？
曾云榮：關(guān)鍵是原料，做好的用捌瑪?shù)脑?，采摘的時(shí)候必須用一芽一葉的半開(kāi)葉，現(xiàn)在說(shuō)南糯白毫是烘青綠茶，實(shí)際上還是用炒鍋干燥的，應(yīng)該屬于炒青綠茶。
作者：南糯白毫是用機(jī)器做的還是手工做？
曾云榮：手工的，84年的時(shí)候我們用云南茶拿去評(píng)獎(jiǎng)，因?yàn)槭窃颇洗笕~種，苦澀味重都沒(méi)有中獎(jiǎng)，只有勐宋那卡的竹筒茶，因?yàn)樾螤瞠?dú)特，被評(píng)了一個(gè)造型獎(jiǎng)。
作者：南糯山以前做的紅茶是紅碎茶還是紅條茶？
曾云榮：紅條茶。
作者：勐海這里有很多河流，有幾條是從南糯山留下來(lái)的，由于這些河里的沙子閃閃發(fā)光，勐海的地下水也有這種情況，有人稱之為白沙水，經(jīng)過(guò)這種白沙水發(fā)酵的熟茶，滋味特別好，為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況呢？
曾云榮：這應(yīng)該和勐海的地理特點(diǎn)有關(guān)，我懷疑南糯山上有礦石，才會(huì)形成這種白沙水，南糯山比較大的河就是流經(jīng)多依寨、半坡老寨和石頭寨那條河了，現(xiàn)在叫南糯河。
采訪團(tuán)隊(duì)：今逸堂、企業(yè)外腦、新茶媒、勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)
記錄、文字整理：刀哥
圖：王磊
資料提供：勐海今逸堂茶業(yè)有限公司
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109個(gè)茶樣，傳統(tǒng)和花果香型2大類，經(jīng)過(guò)6位茶葉專家持續(xù)一天的審評(píng)，茶王、特別金獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)茶終于誕生了!
6月29日晚8:30，福安市第十六屆“坦洋工夫”杯斗茶賽頒獎(jiǎng)典禮在福安會(huì)展酒店隆重舉行。
頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)
中共福安市委副書(shū)記、市人民政府代市長(zhǎng)黃其山，福安市人大常委會(huì)黨組書(shū)記、主任鄭戰(zhàn)雄，福安市委副書(shū)記林志生，福安市人民政府副市長(zhǎng)張為明等福安市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及全國(guó)各地的采購(gòu)商、新聞媒體近200人出席了活動(dòng)。
1
專家：
好茶就是將自然精華融在一杯茶中
隨后，福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站推廣研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家高峰作為審評(píng)專家代表對(duì)本屆斗茶賽進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。
高峰對(duì)本屆斗茶賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)
他指出，福安花果香型紅茶代表了紅茶的最高水準(zhǔn)。此次參賽茶樣的品質(zhì)都比較均衡，都比較優(yōu)異，使得比賽競(jìng)爭(zhēng)變得很激烈。審評(píng)專家們?cè)诔踬悤r(shí)，已經(jīng)淘汰了一部分，進(jìn)入復(fù)賽的茶樣能獲獎(jiǎng)，可謂是優(yōu)中選優(yōu)，“茶王”更是實(shí)至名歸。另外，獲獎(jiǎng)茶樣都具有濃郁的地方特色，可將它命名為“福安味”。這一風(fēng)味品質(zhì)的塑造，體現(xiàn)了福安茶葉工作者精湛的技藝水平和品質(zhì)的綜合把控能力，尤其是花果香型紅茶，品質(zhì)和工藝，有機(jī)融合了巖茶(烏龍茶)和紅茶的特點(diǎn)。
高峰同專家們一道審評(píng)參賽茶樣
高峰對(duì)福安坦洋工夫茶制茶技術(shù)的改進(jìn)和提升也提出了自己的看法。他說(shuō)，要處理三大關(guān)系：
其一，紅茶與巖茶的認(rèn)知關(guān)系?；ü阈图t茶，本質(zhì)是紅茶。所以，它應(yīng)具備紅茶的基本特性，融合了烏龍茶的工藝與品質(zhì)。譬如，它的發(fā)酵度可以輕一些，但不能有青味出現(xiàn)。當(dāng)然，發(fā)酵也不能太過(guò)，過(guò)則有酸餿味。
其二，香氣與滋味關(guān)系。茶的香氣與滋味，都是由一定的內(nèi)含物組成。香氣與滋味，相輔相成，二者應(yīng)尋找到一個(gè)平衡點(diǎn)。因此，要從采摘嫩度和加工工藝上找到突破口。
其三，處理焙火與品質(zhì)關(guān)系。同巖茶一樣，要把茶焙透，避免返青。
“斗茶賽過(guò)程緊張，但分享每一款茶樣，是放松、愉悅的。所謂‘好茶’，就是把大自然的精華融在一杯茶中，是自然給我們的饋贈(zèng)。我們要尊重自然，尊重勞動(dòng)，尊重市場(chǎng)，這是一種堅(jiān)守?！彼f(shuō)。
2
茶王：
生態(tài)+原料+品質(zhì)
本著“公開(kāi)、公平、公正”的原則，經(jīng)過(guò)專家們客觀、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶徳u(píng)，38個(gè)金獎(jiǎng)、25個(gè)特別金獎(jiǎng)和2個(gè)茶王從109個(gè)茶樣中脫穎而出!
頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)(游仁瑞 攝)
當(dāng)主持人公布獲獎(jiǎng)名單時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)沸騰了!
由福安市天一閣茶業(yè)有限公司選送的“天一紅”和福建御香紅茶業(yè)有限公司選送的“久久香傳”分別將傳統(tǒng)和花果香型的“茶王”收入囊中!
獲獎(jiǎng)名單
金獎(jiǎng)(共38個(gè)，傳統(tǒng)15個(gè)，花果香型23個(gè))
傳統(tǒng)(15個(gè))
福建省天華源茶業(yè)有限公司 天華紅
福安市綠色天馬農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 滿堂紅叢二
福安市錦繡江山茶業(yè)有限公司 坦洋工夫·江山美人
福建森暉茶業(yè)有限公司 東方紅韻
福安市五峰茶廠 五峰紅
無(wú)錫市吳越茶城管理有限公司 蘭桂芳
福安市瑰坷徠茶業(yè)有限公司 金閩紅
畬滿紅店 坦洋工夫
福安市金福龍茶業(yè)有限公司 醉美人
福安市三點(diǎn)水茶業(yè)商行 隱 紅
福安市同泰春農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 倚山春韻
福安市茗香緣茶業(yè)有限公司 茗香緣1號(hào)
福安市懷盛農(nóng)業(yè)科技有限公司 茶理紅工夫紅茶
福安市科茗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 紅韻蘭湯
福建省元碧豐茶業(yè)有限公司 范坑鳳山紅
花果香型(23個(gè))
福建鳳鼎翔茶業(yè)股份有限公司 鳳鼎翔紅茶·云中鳳
無(wú)錫市濱湖區(qū)源茗山莊茶莊 逸品幽香
福安市茗悅茶業(yè)有限公司 茗悅紅
福安市茗悅茶業(yè)有限公司 吉祥紅
福安市仙閣梁茶業(yè)專業(yè)合作社 仙峰裕閣
福建東筆寧茶業(yè)有限公司 荒野云山紅
福安市溪福紅茶業(yè)有限公司 一葉紅
福安市凱晟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 凱晟紅
福建省天華源茶業(yè)有限公司 雅 韻
福安市同泰鈺茶廠 同泰鈺
福安市溪福紅茶業(yè)有限公司 清茗紅
福建姥谷樹(shù)茶業(yè)有限公司 老樅金牡丹
福安市福特茶葉有限公司 六杯香
福安市甲峰山種植專業(yè)合作社 甲峰山紅茶
福建興旺茶業(yè)有限公司 一杯好茶
福建畬丹紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 梨蘭香
福建省譽(yù)品茶業(yè)有限公司 野怪紅
福安市仙閣梁茶業(yè)專業(yè)合作社 蘊(yùn) 玉
福建興旺茶業(yè)有限公司 金禧玉堂
福安市七月七茶業(yè)種植專業(yè)合作社 一葉蘭香
福安市云霧茶廠 瑞云紅
上海煮雨軒茶業(yè)有限公司 煮雨紅
福安市旺福春農(nóng)產(chǎn)品加工廠 春頌冰心
特別金獎(jiǎng)(共25個(gè)，傳統(tǒng)9個(gè)，花果香型16個(gè))
傳統(tǒng)(9個(gè))
福建省福安市廉嶺香茶業(yè)有限公司 廉嶺香
福安市香茗香茶業(yè)專業(yè)合作社 香茗香1號(hào)
福建省紅新茶業(yè)有限公司 春秋鴻韻
福安市豐益園種植專業(yè)合作社 范坑8號(hào)
福安市東方紅茶業(yè)有限公司 東方紅
福建姥谷樹(shù)茶業(yè)有限公司 樅荒一品香
福建興旺茶業(yè)有限公司 興旺情常在
福建鳳鼎翔茶業(yè)股份有限公司 鳳鼎翔紅茶·初心紅
甲峰山(福建)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 甲峰山一品梅
花果香型(16個(gè))
上海天榮茶業(yè)有限公司 京尊1號(hào)
福安市凱晟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 陽(yáng)登坑韻
福安市凱晟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 巖峰福云
福安市春旺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 有香清味
福安市錦昌英工貿(mào)有限公司 錦昌英
福安市春旺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 春 旺
福安市錦繡江山茶業(yè)有限公司 坦洋工夫·千里錦繡
福建雋永天香茶業(yè)有限公司 閩科紅
福安市金福龍茶業(yè)有限公司 果香紅
福安市乾潤(rùn)祥茶業(yè)有限公司 乾潤(rùn)紅
福建興旺茶業(yè)有限公司 興旺工夫
李滄區(qū)天香緣盛茶葉 妙香紅
福安市沁福蓋香茶葉有限公司 幽香綺羅
福建御香紅茶業(yè)有限公司 這廂有禮
福建鳳鼎翔茶業(yè)股份有限公司 鳳鼎翔紅茶·問(wèn)鼎
福安市金福龍茶業(yè)有限公司 花香紅
特別金獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)儀式
茶王(2個(gè)，傳統(tǒng)和花果香型各1個(gè))
傳統(tǒng)(1個(gè))
福安市天一閣茶業(yè)有限公司 天一紅
花果香型(1個(gè)，福安紅)
福建御香紅茶業(yè)有限公司 久久香傳
黃其山代市長(zhǎng)、鄭戰(zhàn)雄主任為兩位茶王頒獎(jiǎng)
章增榮 傳統(tǒng)坦洋工夫“茶王”
我們的茶園在社口鎮(zhèn)的林柄村，海拔在600米左右，是高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園。原料用的是采摘一芽二三葉的金牡丹，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝制作而成。工藝有“五抖”“五篩”，并用炭焙，因而香氣獨(dú)特，表現(xiàn)出眾。
李清春 花果香型坦洋工夫“茶王”
我們的茶園在范坑鄉(xiāng)，海拔在600～900米。生態(tài)環(huán)境好，鮮葉原料自然就與眾不同。在工藝上，我們?cè)趥鹘y(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，融入烏龍茶搖青的工藝。做出來(lái)的紅茶香氣持久，有很濃郁的水蜜桃味，而且很耐泡，茶湯鮮爽度也高。傳統(tǒng)與創(chuàng)新，齊頭并進(jìn)，相互結(jié)合，是我們工藝、產(chǎn)品創(chuàng)新的方向。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還有充滿茶鄉(xiāng)風(fēng)情的《采茶情歌》，歡快的旋律，讓人仿佛回到了春茶忙碌的時(shí)節(jié)。
另外，適逢黨迎來(lái)百歲華誕之際，一曲《我和我的祖國(guó)》更是唱響了人們對(duì)祖國(guó)對(duì)黨的深情表白。
采購(gòu)商：
逛喝逛喝，各種買買買!
在專家審評(píng)一結(jié)束，采購(gòu)商就“盯”上了參評(píng)茶樣，紛紛到比賽現(xiàn)場(chǎng)，尋覓“捕獵”自己心儀的茶品。遇到心水的茶，就拍下茶樣的編號(hào)，按圖索驥。
采購(gòu)商們斗茶賽現(xiàn)場(chǎng)“捕獵”心水的茶品
為了讓更多的人感受與體驗(yàn)獲獎(jiǎng)茶及福安坦洋工夫紅茶的魅力，今天上午，富春茶城還舉行“獲獎(jiǎng)茶品鑒和茶企業(yè)商洽”活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)共有包括“新科”茶王在內(nèi)的21家茶企參展，現(xiàn)場(chǎng)茶品共分為坦洋工夫、花果香型坦洋工夫、陳香坦洋工夫和坦洋工夫老叢4個(gè)品鑒區(qū)，吸引了全國(guó)采購(gòu)商、茶友紛至沓來(lái)，與獲獎(jiǎng)茶進(jìn)行最親密的接觸。
在富春茶城舉辦的品鑒會(huì)，聚集了來(lái)自各地的采購(gòu)商和茶友
“今年斗茶賽獲獎(jiǎng)茶品的品質(zhì)又有了很大的提升?！眮?lái)自上海的茶商繆先生對(duì)紅茶情有獨(dú)鐘，每年只要有空就來(lái)福建來(lái)福安找茶，他已連續(xù)多年關(guān)注福安坦洋工夫斗茶賽。他說(shuō)，獲獎(jiǎng)茶代表了福安坦洋工夫制茶技術(shù)的最高水平，也是我們優(yōu)質(zhì)原料的來(lái)源。同時(shí)，他也對(duì)坦洋工夫茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展充滿了信心。
上海采購(gòu)商繆先生
兩位“新科”茶王的展位前，人氣火爆。他們是這條街最靚的仔!
據(jù)福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心推廣股負(fù)責(zé)人陳林海介紹，富春茶城是福安最大的茶葉集散中心，年交易額達(dá)40～50億元，全國(guó)各地乃至海外的客商都會(huì)來(lái)這里采購(gòu)原料。“茶城是一個(gè)完全開(kāi)放的場(chǎng)所，在這里舉辦獲獎(jiǎng)茶的品鑒會(huì)，是為了讓采購(gòu)商、茶友們知道什么是最正宗最優(yōu)質(zhì)的坦洋工夫。通過(guò)他們品鑒對(duì)比，體驗(yàn)感受坦洋工夫茶的魅力，把我們坦洋工夫茶品牌更好地宣傳出去?！彼f(shuō)。
福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心推廣股負(fù)責(zé)人陳林海
品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
“內(nèi)塑品質(zhì)，外塑品牌?！备０彩胁铇I(yè)管理局副局長(zhǎng)羅光平表示，坦洋工夫茶的可持續(xù)發(fā)展，首先要做好品質(zhì)，品根基，也是統(tǒng)籌做文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”融合這篇大文章的前提條件。近些年來(lái)，福安市茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大，生態(tài)茶園成效顯著、質(zhì)量安全穩(wěn)步提升、銷售網(wǎng)絡(luò)不斷拓展、品牌推廣持續(xù)開(kāi)展。全市有“坦洋工夫”、“新坦洋”2件中國(guó)馳名商標(biāo)，“坦洋工夫”區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)46.41億元，“坦洋工夫”品牌越來(lái)越深入人心。
福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副局長(zhǎng)羅光平接受本刊采訪坦洋工夫紅茶，創(chuàng)制于1851年，因始創(chuàng)于坦洋村而得名，是“閩紅”三大工夫紅茶之首。1853年，福州成為中國(guó)最主要的茶葉大港后，坦洋工夫也隨之走出國(guó)門，香聞世界，形成了以福安賽岐港為起點(diǎn)、主運(yùn)坦洋工夫的“海上茶路”。1915年，在美國(guó)舊金山舉辦巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，坦洋工夫獲得金獎(jiǎng)，從此聲名鵲起。各地茶商紛紛來(lái)此開(kāi)設(shè)茶行，坦洋遂成茶葉集散地，鼎盛時(shí)擁有茶行 36家、雇工 3000多人。坦洋工夫還茗揚(yáng)世界，遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
上世紀(jì)50年代坦洋工夫紅茶出口海外
據(jù)說(shuō)，當(dāng)年由海外寄往坦洋的信，只要寫上“ 中國(guó)坦洋”就行了。如今，發(fā)端于坦洋村的坦洋工夫紅茶正在重振雄風(fēng)，助力茶農(nóng)致富、鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)福安高質(zhì)量發(fā)展。目前，全村現(xiàn)有茶園 4900多畝，戶均 13.4畝，全村八成以上人口涉茶，人均可支配收入逾2萬(wàn)元。
福安的茶園如詩(shī)如畫(劉榕欽 攝)
福安作為全國(guó)十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)紅茶之都、國(guó)家區(qū)域性良種(茶葉)繁育基地，全市現(xiàn)有茶園面積約30萬(wàn)畝，23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園面積在666公頃以上的有12個(gè)，全市447個(gè)村產(chǎn)茶。無(wú)性系茶樹(shù)良種普及率達(dá)98%，毛茶產(chǎn)量2.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值17.6億元，綜合產(chǎn)值90億元，涉茶人員40余萬(wàn)人，茶產(chǎn)業(yè)成為福安市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè)。
今年6月10日，坦洋工夫制作技藝入選第五批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
青山不老，綠水長(zhǎng)流。喝過(guò)坦洋工夫茶，人走情常在!
坦洋工夫，人走情常在(羅南軍 攝)
來(lái)源：茶道傳媒
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