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最好的茶叫

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想做的事就去做, 想喝的茶就去喝

有些人,你以為可以見(jiàn)面的。

有些事,你以為可以一直繼續(xù)的。


然后,也許在你轉(zhuǎn)身的那個(gè)剎那,

有些人,你就再也見(jiàn)不到了。


當(dāng)太陽(yáng)落下,又升起來(lái)的時(shí)候,

一切都變了,

一不小心就再也回不去了。

人最大的錯(cuò)誤 就是認(rèn)為自己有時(shí)間。

總以為歲月漫漫,

有的是時(shí)間揮霍等待。


總以為明天很多,

很多事不必急于一時(shí),

很多人無(wú)需立刻相見(jiàn)。

我們總以為我們有的是時(shí)間,

可是我們忘了。

忘了時(shí)間的殘酷,

忘了人生的短暫,

忘了世上有永遠(yuǎn)

都無(wú)法報(bào)答的恩情,

忘了生命本身不堪一擊的脆弱。


人生來(lái)來(lái)往往,

真的沒(méi)有那么多來(lái)日方長(zhǎng)。

我們以為很牢靠的事情,

在無(wú)常中

可能一瞬間就永遠(yuǎn)消逝了;

有些心愿一旦錯(cuò)過(guò),

可能就萬(wàn)劫不復(fù),永不再來(lái)。

世間的期待有一千種,

最好的那種叫明日可期;

人生中謊言也有一千種,

最大的那種叫來(lái)日方長(zhǎng)。


我們總以為未來(lái)很久,

其實(shí)誰(shuí)也不知道

明天和意外哪個(gè)先來(lái)。


等將來(lái),等不忙,等下次,

等有時(shí)間,等有條件,等有錢了。

等來(lái)等去,等沒(méi)了緣分,等沒(méi)了青春,

等到最后,等沒(méi)了健康,

等沒(méi)了機(jī)會(huì),等沒(méi)了選擇,

等來(lái)了遺憾。

什么才是真正的擁有?

一念既起,拼盡心力當(dāng)下完成,

那一刻,才算是真正實(shí)在的擁有。

所以,別等,別遺憾。


別再等來(lái)日方長(zhǎng),

因?yàn)榕笥巡粫?huì)停留。

趁著大家還在,想聚就聚。


不要等你再想起

約他們一起聚會(huì)時(shí),

卻發(fā)現(xiàn)有些人再也不能赴約了。


別再等來(lái)日方長(zhǎng),

因?yàn)闀r(shí)間不會(huì)等你,

趁著時(shí)光正好,想旅游就去

不要等你想去了,

才發(fā)現(xiàn)自己

已經(jīng)顫顫巍巍走不動(dòng)了。


來(lái)日方長(zhǎng)只是一種美好的愿望。

世事無(wú)常,趁陽(yáng)光正好,

趁微風(fēng)不燥,想愛(ài)的人就去愛(ài),

想見(jiàn)的人就去見(jiàn),

想做的事就去做,

想喝的茶就去喝。

如此,才是對(duì)人生最大的不辜負(fù)。

春茶,一年中最好的茶

  在我國(guó)大部分產(chǎn)茶區(qū),春茶、夏茶和秋茶,一般是以季節(jié)變化結(jié)合茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)的間歇性劃分的。春茶,顧名思義,就是春天采摘的茶葉。通常是指由越冬后茶樹(shù)第一輪萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉,即從當(dāng)年開(kāi)始采摘到5月底之前采制的茶葉。春茶是茶樹(shù)在經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的養(yǎng)精蓄銳之后萌發(fā)的第一批茶葉,往往是一年中最好的一批茶葉。春茶分為明前茶(也叫早春茶/頭春茶),雨前茶(春中茶)和春尾茶。

  普洱春茶的特點(diǎn)

  茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的冬眠,在冬季茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢,茶樹(shù)內(nèi)部就積蓄了更多的能量和營(yíng)養(yǎng)成分。

  其次,冬天茶樹(shù)的生長(zhǎng)主要集中在茶樹(shù)的根部,氨基酸從根部產(chǎn)生再運(yùn)輸?shù)讲铇?shù)頂端——茶尖上。氨基酸是合成香氣物質(zhì)的重要因素。

  春茶從外觀上來(lái)說(shuō):鮮葉色澤油潤(rùn),葉莖粗,莖結(jié)短,葉梗和葉片顏色一致,葉片厚而小,葉片脈絡(luò)細(xì)密,葉緣鋸齒不明顯,毫毛多。芽頭長(zhǎng)且大,芽頭毫毛密布。

  從內(nèi)含物質(zhì):氨基酸含量高,香氣馥郁,濃烈持久,滋味鮮爽。

  沖泡時(shí)茶葉在水中下沉快,葉底柔軟。

  剛萌發(fā)的古樹(shù)春茶

  古樹(shù)普洱春茶好在哪

  內(nèi)含物質(zhì)豐富

  秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài),春茶在休養(yǎng)生息的同時(shí),儲(chǔ)存了豐富的能量。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài),消耗很少,這讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。這時(shí)的茶含有豐富的維生素,特別是氨基酸,不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人,富有保健作用。

  春茶的蛋白質(zhì)含量最高,蛋白質(zhì)對(duì)增進(jìn)茶湯滋味有很好的作用,茶樹(shù)中,含蛋白質(zhì)最高的地方是茶樹(shù)的新梢幼嫩部分,隨著茶樹(shù)新梢生長(zhǎng),蛋白質(zhì)的含量就隨之減少。而春茶正是茶樹(shù)新芽制作的茶葉,蛋白質(zhì)的含量最高,滋味最好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高。

  香氣馥郁

  剛剛告別隆冬的早春,氣溫不高,香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好,所以春茶的香氣都是其他季節(jié)的茶無(wú)與論比的。

  滋味新鮮淳爽

  春天的陽(yáng)光不太強(qiáng)烈,氣溫較低,茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢,就積累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有別于他季的新鮮淳爽的口感。

  純凈度高

  人們常說(shuō),瑞雪兆豐年,冬去茶為仙。因?yàn)槎斓膰?yán)寒,茶樹(shù)免除了病蟲(chóng)危害,春天茶芽萌發(fā)之時(shí),無(wú)需施以農(nóng)藥,茶葉沒(méi)有污染。因此,春茶,特別是明前茶雨前茶,往往是一年中茶葉質(zhì)量最好的,有“一兩春茶一兩金”的說(shuō)法。

  符合人體“春生夏長(zhǎng)”的需要

  春季是人體一年四季中生命力最為旺盛的時(shí)期,新陳代謝開(kāi)始轉(zhuǎn)盛,要“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。春茶從大自然中來(lái),本身帶有新春的活力,利于人體吐故納新、采納真氣,加之春茶特有的色、香、味,能給人以怡心悅目的舒展感覺(jué)。因此,古人早有結(jié)論,春季重養(yǎng)生,一年健康有保證。而這保證里,春茶功不可沒(méi)。


六堡社前茶的茶性

????六堡茶歷來(lái)有采社茶的習(xí)俗,社茶也叫社前茶。社日在茶鄉(xiāng)六堡是個(gè)很重要的節(jié)日,社日這天家家戶戶會(huì)拜神宴客,后來(lái)這樣的祭社祈福祈豐收的活動(dòng)演變成六堡開(kāi)茶節(jié)。

????社日是立春后的第五個(gè)戊日,戊在十個(gè)天干中排第五,所以社日是立春后的第40-50天之間,一般在清明前20天左右。所以社前茶也是當(dāng)年的頭茶,六堡這個(gè)地方地氣暖得早,一般在驚蟄后,茶就開(kāi)始長(zhǎng)芽了。云行雨施,傳統(tǒng)的說(shuō)法是地之氣升為云,天之氣絳為雨。驚蟄的雷驚醒了萬(wàn)物,地上的植物和動(dòng)物們感受到了地氣回春的氣息,天之氣降為雨大大增多,茶樹(shù)開(kāi)始承地之氣開(kāi)始生長(zhǎng)。從道家養(yǎng)‘氣’的角度理解,驚蟄之后的茶是最好最純的自然的精華。所以社前茶不是越早越好,在驚蟄之前的茶可能茶“氣”是不太純粹的吧。

????六堡社前茶有很好的藥用功效,農(nóng)家往往是放老了做藥用。在“天暖地自偏”的六堡,交通不便,陳年的茶是最好的藥。

????社前茶還有一個(gè)神奇的功效,據(jù)說(shuō)可以碎銅錢,含點(diǎn)社前茶把銅錢放嘴里可以把它咬碎??梢岳斫鉃榱び薪到庵亟饘俚淖饔茫不蛘哒f(shuō)社前茶的茶“氣”很厲害。

????六堡的社前茶是當(dāng)年最好的茶,是一個(gè)茶季最精華的篇章。如果有機(jī)會(huì)存點(diǎn)這樣的茶,是真的內(nèi)行的茶人才會(huì)去做的吧。

????社前茶有很溫潤(rùn)的感覺(jué),口感細(xì)膩,極度細(xì)膩,初生嬰兒般的細(xì)膩和嬌嫩。這是社前茶最可貴的特點(diǎn),可以媲美最頂級(jí)的綠茶,但還越老越好沒(méi)有時(shí)間的約束。

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