4月，春光明媚，佳茗已至。

隨著各地綠茶陸續(xù)上新，很多茶友開始選購新茶，不少人都會遇到這樣一個問題：這些綠茶要如何保存才好？

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綠茶是不發(fā)酵茶，嫩芽葉在高溫殺青的狀況下，破壞了酶的活性，酶促氧化停止，使得綠茶具有“葉綠湯綠”的特征。很多茶客買綠茶、喝綠茶也是奔著綠茶的“鮮”去的，而幾乎所有“鮮”的事物，尤為需要注重保鮮，以延長它的最佳色澤香氣。

影響綠茶保存的幾大因素

要保存好綠茶，須知影響茶葉變化的主要因素：水分、光線、溫度、氧氣、異味。

水分：綠茶在加工制作過程中，經(jīng)過干燥之后，干茶水分較低，加上茶葉疏松多孔的結(jié)構(gòu)，使得茶葉具有很強(qiáng)的吸水性，因而茶葉需要放置在干燥之地。

光線：陽光會加速茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使綠茶茶葉質(zhì)量下降，因而茶葉需要放置在避光環(huán)境下。

溫度：綠茶茶葉最佳保存溫度為0－5℃，溫度過高容易使得茶葉中氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使香氣、滋味都有所降低。

氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉湯色容易變紅、變深，營養(yǎng)價(jià)值也會降低。

異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜烯類化合物，茶葉與有異味的物品混放貯存時，容易吸收異味。

家庭存儲綠茶的幾種常用方法

了解到了影響茶葉變化的主要因素，由此展開的存茶方式可以有很多種，最普遍的家庭存茶法是冰箱冷藏法，但冰箱存放綠茶，需注意幾個小問題。

1、冰箱中的水份較大，加上冰箱內(nèi)存儲其他東西，雜味較多，所以茶葉在放入冰箱前一定要密封妥當(dāng)，可以在茶葉包裝盒外面再套上一個密封袋保存，這樣最萬無一失。

2、從冰箱中取出茶葉罐時，最好是先放置一段時間，等到和室內(nèi)溫度差不多的時候再打開取茶，這是因?yàn)?，茶葉剛從冰箱取出溫度比較低，水汽容易凝結(jié)，此時打開袋子，水跑到袋子的內(nèi)壁上，讓茶葉吸走了。

3、如果非常喜歡喝綠茶，一次買的茶葉量多，建議采用分裝的形式放在冰箱存儲，以半月或一月的飲茶量分裝，這樣可以減少茶葉與外界接觸的次數(shù)。

4、茶葉在冰箱保存過，取用完需要繼續(xù)放回冰箱儲存，否則會因茶葉脫離了原先的穩(wěn)定環(huán)境而容易加速氧化變質(zhì)。

如果是在外租房等不具備冰箱的條件下，還有一些比較常用有效的存茶的小方法：

塑料袋法：這是最方便經(jīng)濟(jì)的方法。套上一個厚實(shí)、干凈、無異味的塑料袋，在套好后反向套上一只塑料袋，扎緊。這樣就可以有效地減少空氣交換，增強(qiáng)保鮮效果，延長綠茶的保鮮時間。

罐貯法：這個方法采用的容器是各種馬口鐵罐，也是市場上很常見的茶葉包裝容器之一。雙層鐵蓋的防潮性能更佳。一般只要把茶葉放入潔凈的鐵罐內(nèi)即可。還要注意存放時置于陰涼干燥處，避光保存。

瓦壇貯茶法：用比較厚實(shí)的紙（如牛皮紙）把茶葉包好，然后把茶包置于陶瓷壇內(nèi)的四周，中間放塊狀石灰包（或硅膠包），茶葉量大的話石灰包也要適當(dāng)大一些；再用棉花墊于蓋口，減少空氣交換，石灰視吸濕程度一兩個月?lián)Q一次即可。

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2021 中國（廣州）

中秋禮品茶采購節(jié)

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第一部分：項(xiàng)目背景

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茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)達(dá)60多個，飲茶人口超過20億。聯(lián)合國大會宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來，我國政府出臺了一系列政策支持和鼓勵茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。習(xí)近平書記說：“因茶致富，因茶興業(yè)，能夠在這里脫貧奔小康，做好這些事情，把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好?！辈枞~天然、健康的特點(diǎn)以及對茶文化的推廣，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年為主向各類年輕人群擴(kuò)散。同時，茶葉消費(fèi)從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細(xì)化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。未來，茶葉行業(yè)消費(fèi)將更多元化、銷售渠道多樣化，也不斷地品牌化。

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第二部分、市場分析

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中國是一個講究禮儀的國家，禮尚往來是中國人的傳統(tǒng)，數(shù)據(jù)表明，春節(jié)、中秋節(jié)是中國送禮的兩大節(jié)日，其中春節(jié)送禮比例達(dá)到91%；中秋節(jié)緊隨其后，達(dá)到68%。通過中秋節(jié)慶營銷，給產(chǎn)品賦予中秋故事和創(chuàng)意特色，在禮品市場很容易獲得消費(fèi)者的青睞。

“茶，早已根植于中國傳統(tǒng)，它不僅是親朋團(tuán)聚、表達(dá)祝福、聯(lián)系感情的重要載體，更演變?yōu)橹袊?jié)日文化的特定符號。因此佳節(jié)送茶，送的更是健康與品位。”中秋節(jié)前一個月正是茶葉銷售的旺季，大部分消費(fèi)者購買茶葉都是奔著“送禮”、“接待”而來，且大部分是組織單位、企業(yè)的大宗采購。這不僅對于茶的流通來說是好事，對于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也存在著很大的助推作用。

廣東一直以來都是重要的產(chǎn)茶大省，也是全國茶葉消費(fèi)大省。廣州人愛喝茶，喝茶在廣州市創(chuàng)造了多個第一，廣州市的人均飲茶量世界第一。同時，廣東是全國茶葉消費(fèi)和收藏量最大的省份，廣東年茶葉總消費(fèi)量超過25萬噸，廣東人均茶葉消費(fèi)量約1000g，在全國排第一位。

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第三部分、展會概況

一、展會名稱

2021 中國（廣州）中秋禮品茶采購節(jié)

二、舉辦時間

2021年8月20-23日

三、舉辦地點(diǎn)

廣州保利世貿(mào)博覽館3號館

四、展會介紹

2021首屆中國（廣州）中秋禮品茶采購節(jié)將于8月20日至23日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉行。面積約為12000㎡，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位約600個，將組織國內(nèi)69個名茶產(chǎn)區(qū)的500多家品牌茶企參展。展品涵括傳統(tǒng)六大茶類茶品、再生茶、茶食、茶服、紅木、紫砂、陶瓷、精品茶器、沉香制品、香器等諸多中秋節(jié)茶禮品。

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五、參展范圍

1.六大茶類：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶（青茶）、黑茶；

2.再生茶: 花草茶、降壓茶、養(yǎng)生茶、袋泡茶、茶飲料；

3.茶器具類：紫砂、陶瓷茶具、玻璃茶具、茶壺、煮茶器；

4.茶衍生品: 茶食、茶服、茶工藝品、字畫、雕塑、茶家具等。

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六、買家組織

l?廣東各地商會、行業(yè)協(xié)會組織：會長、秘書長、副會長、理事會員單位等；

l?廣佛茶葉城：南方茶葉市場、廣東芳村茶葉城、山村茶葉批發(fā)市場、啟秀茶城、紫金城國際茶都、凱明茶博城、廣易均泰茶城、迎海國際茶都、承鴻茶世界、廣佛茶葉城、明都茶葉城等茶友們；

l?廣州各銀行：浦發(fā)銀行、工商銀行、光大銀行、廣發(fā)銀行、招商銀行、中國銀行、建設(shè)銀行等vip客戶；

l?廣州各電商平臺（滴滴、美團(tuán)等）、保險(xiǎn)平臺（平安保險(xiǎn)、中國人壽等）、物流平臺（順豐物流、京東物流等）等vip客戶。

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七、展會亮點(diǎn)

1、平臺優(yōu)勢

弘陽展覽是一家以打造茶產(chǎn)業(yè)全鏈條服務(wù)平臺為核心，集會議展覽、活動策劃、市場營銷服務(wù)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、展館租賃等業(yè)務(wù)為一體的綜合性展覽公司。潛心耕耘，深化重點(diǎn)終端消費(fèi)市場，已經(jīng)成功主辦了二十屆佛山茶博會，渠道下沉共謀市場，在中山、江門、湛江、陽江等多個核心地級市成功舉辦了50多場專業(yè)茶葉采購博覽會，積累了近30萬優(yōu)質(zhì)數(shù)據(jù)資源。

2、資源整合

致力于多行業(yè)資源整合共享，傳播覆蓋面廣，300+場線上線下活動積累了專業(yè)買家資源，歷年獲得50+家商協(xié)會的鼎力支持，可直接幫助品牌最準(zhǔn)確快速的鏈接專業(yè)買家。

3、創(chuàng)意活動

經(jīng)過上百次的創(chuàng)意調(diào)研，實(shí)踐出的茶友觀眾們最喜歡的創(chuàng)意內(nèi)容，創(chuàng)意實(shí)施形式，為企業(yè)量身定制一整套針對茶友群體的創(chuàng)意活動，加深茶葉觀眾對品牌的認(rèn)知。

4、宣傳矩陣

600+家媒體合作資源，涵蓋中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、中國網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、消費(fèi)日報(bào)、中華財(cái)經(jīng)網(wǎng)、今日頭條、騰訊等600多家主流媒體，線上各大媒體網(wǎng)站話題激增，通過報(bào)紙、網(wǎng)站、微信、客戶端等多元渠道，全幅度宣傳博覽會精彩內(nèi)容。

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第四部分、同期活動

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弘陽展覽多年累積的專業(yè)觀眾資源，展會期間大量廣佛茶友齊聚現(xiàn)場品茶交流，2021年特別策劃了數(shù)場專場品鑒會、品牌推介會、新品發(fā)布會、專題賽事等精彩活動，整合了廣佛各行業(yè)渠道買家資源，吸引了超精準(zhǔn)、高端的客戶群體，助推茶企業(yè)產(chǎn)品提升品牌價(jià)值、促進(jìn)茶葉現(xiàn)場成交及后續(xù)銷售。

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一、品牌茶企/茶產(chǎn)品推介會

通過品牌產(chǎn)品的推介和講解，茶文化表演的方式，融入直播帶貨、福利搶購等促銷活動，推介各地優(yōu)秀茶鄉(xiāng)明星品牌茶葉，提高觀眾對品牌的了解，促進(jìn)茶葉銷售成交，具體方案如下：

l?活動名稱：河源市茶葉品牌推介會（擬）

活動時間：2021年8月20日?16:00—17:30

活動地點(diǎn)：廣州保利世貿(mào)博覽館3號館

活動主題：助力品牌，優(yōu)質(zhì)推介

活動宗旨及目的：通過此次活動讓品牌、各渠道vip客戶、自身茶友客戶實(shí)現(xiàn)無縫對接，增加客戶資源、為客戶提供高品質(zhì)服務(wù),增加企業(yè)與客戶之間的交流，提升品牌美譽(yù)度和客戶忠誠度,同時建立完善客戶交流平臺,對維護(hù)客戶關(guān)系提供契機(jī)。

活動流程：

（1）品牌茶藝師講解茶葉沖泡及品飲

（2）品牌代表性茶葉品鑒

（3）新品發(fā)布及現(xiàn)場福利活動

（4）主持人互動環(huán)節(jié)

（5）品牌茶葉品鑒及洽談專場

活動對象：廣佛定向邀約專業(yè)采購商、廣東各異地商會、行業(yè)協(xié)會會員、銀行等跨界渠道VIP客戶。

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二、六大茶類名茶專場品鑒會

綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶，這是中國茶葉最為著名的六大品類，外觀、口味差異明顯，各有特色。在一天之內(nèi)了解、品嘗六大茶類不同風(fēng)味，特別設(shè)立專場品鑒會，促進(jìn)茶葉廣泛流通于各行業(yè)。具體方案如下：

l?活動名稱：老黑茶推介品鑒會（擬）

活動時間：2021年6月21日 9:30—12:00

活動地點(diǎn)：廣州保利世貿(mào)博覽館3號館

活動內(nèi)容：茶企品牌提供優(yōu)質(zhì)年份老久的黑茶，通過專業(yè)的茶藝師沖泡，讓廣佛人民品鑒一口有時間沉淀的老黑茶，品飲會活動流程如下：

（1）黑茶年份介紹及黑茶對人體益處的普及

（2）行業(yè)大咖講解茶葉沖泡及品飲

（3）主持人互動環(huán)節(jié)

（4）老黑茶品鑒交流會（限定席位，精準(zhǔn)邀約）

活動對象：廣佛定向邀約專業(yè)采購商、廣東各異地商會、行業(yè)協(xié)會會員、銀行等跨界渠道VIP客戶。

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三、“團(tuán)圓杯”中秋創(chuàng)意茶禮品評選大賽

10+萬粉絲網(wǎng)絡(luò)評選出最受消費(fèi)者喜愛的中秋茶禮品，評選期間通過微信公眾號、抖音、快手、報(bào)紙、電視臺等全媒體平臺宣傳推廣，幫助參賽企業(yè)提高品牌知名度和影響力，促進(jìn)企業(yè)與終端消費(fèi)者的交流互動。

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四、“VIP大宗采購團(tuán)”專場、特色茶禮品網(wǎng)紅直播推介等。

聯(lián)合品牌企業(yè)、銀行機(jī)構(gòu)、政府采購團(tuán)、商協(xié)會組織機(jī)構(gòu)等展開戰(zhàn)略合作，對VIP用戶、大宗采購團(tuán)推出專屬優(yōu)惠助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)成交。開展品牌專場直播、網(wǎng)紅直播逛展、線上博覽會等多種形式的直播活動，多方面多層次促進(jìn)消費(fèi)，幫助參展企業(yè)提高銷售額。

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第五部分、宣傳推廣方案

一、宣傳思路

2021 中國（廣州）中秋禮品茶采購節(jié)將進(jìn)行有步驟、有計(jì)劃、多角度、深層次的策劃系列報(bào)道，在展會召開前期、中期、后期，在全國范圍內(nèi)進(jìn)行密集宣傳，大幅增加展會的曝光率與關(guān)注度，達(dá)到長效立體宣傳的效果。

二、媒體傳播矩陣規(guī)劃

（一）中央級媒體

新華社、中國經(jīng)營報(bào)、中國信息報(bào)、中國科技報(bào)、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國日報(bào)、中國經(jīng)濟(jì)時報(bào)等；

（二）主流財(cái)經(jīng)媒體：中國經(jīng)營報(bào)、第一財(cái)經(jīng)日報(bào)；

（三）主流門戶網(wǎng)站：新浪、騰訊、人民、網(wǎng)易、搜狐、鳳凰等；

（四）專業(yè)展會媒體：中國會展門戶、國際展覽導(dǎo)航、國際參展指南、中國展會網(wǎng)、中國會展網(wǎng)、E展網(wǎng)、第一展會、中國行業(yè)會展網(wǎng)、中國會展信息網(wǎng)、世界會展網(wǎng)等；

（五）行業(yè)媒體：

國內(nèi)茶雜志：《茶道》、《中國茶業(yè)用品》、《茶博覽》、《徽茶》、《中國茶葉》、《中國茶商》、《茶情報(bào)》、《茶道新生活》、《安化黑茶》等。

茶行業(yè)網(wǎng)站：中國制造網(wǎng)、第一茶葉網(wǎng)、茶葉新資源、中國茶網(wǎng)、茶薈網(wǎng)、茶點(diǎn)西西、中國黑茶網(wǎng)、中華名茶網(wǎng)、中名茶網(wǎng)、中國茶博會、華夏茶葉網(wǎng)、新茶網(wǎng)、貢品網(wǎng)、茶訊網(wǎng)、中國黑茶品牌網(wǎng)、茶文藝網(wǎng)、茶情報(bào)、伴夏茶網(wǎng)、亞太茶業(yè)、興茶網(wǎng)等茶行業(yè)網(wǎng)站。

茶城廣告：南方茶葉市場、廣東芳村茶葉城、山村茶葉批發(fā)市場、啟秀茶城、紫金城國際茶都、凱明茶博城、廣易均泰茶城、迎海國際茶都、承鴻茶世界、廣佛茶葉城、明都茶葉城等

（六）地方媒體：廣州日報(bào)、羊城晚報(bào)、新快報(bào)、信息時報(bào)、南方都市報(bào)、南方日報(bào)、廣東電視臺等媒體。

（七）新媒體：包括網(wǎng)站、DSP信息流（今日頭條、抖音視頻、西瓜視頻、火山視頻、QQ瀏覽器、騰訊視頻、微博）、SEM（百度、360、搜狗）、微信公眾號、微信社群、微博等媒體渠道。

（八）線下戶外媒體：電梯、樓宇框架、地鐵廣告、公交站臺、社區(qū)道閘、公共交通車身廣告、戶外LED大屏等。

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