2020即將結(jié)束，新的一年2021年即將到來。作為一個(gè)從事茶行業(yè)10年的我來說。前些年做的是茶葉品牌宣廣、產(chǎn)品、內(nèi)容為主的工作，近些年開了一個(gè)小店從事茶葉銷售、品牌創(chuàng)立、茶葉內(nèi)容自媒體等為主的工作。2021年來臨之際，給想做茶葉生意的朋友幾點(diǎn)個(gè)人忠告。
一、在國內(nèi)不要去嘗試做茶葉快銷品生意，可以去做新茶飲生意。應(yīng)該茶葉快銷品做不到快銷，比如普洱茶行業(yè)很好的品類：茶膏和茶化石。至今不見哪家品牌成功，主要原因是沒有匹配的價(jià)格和強(qiáng)大的渠道鏈，更沒有哪家品牌有實(shí)力虧本培養(yǎng)消費(fèi)群體。而新茶飲可以做的一個(gè)原因是搶奪碳酸飲料的年輕群體以及被傳統(tǒng)奶茶培養(yǎng)起來的群體。另一個(gè)原因是新茶飲的未來符合健康品飲需求這個(gè)大方向。
二、想開茶葉小店最好加盟個(gè)品牌，除非你是擁有茶源的茶農(nóng)。理想中開個(gè)茶葉小店就是好友聚集地，靠朋友和親戚消費(fèi)點(diǎn)茶葉，自己上山收點(diǎn)料壓點(diǎn)茶。而這種模式是不可取的，人際社交關(guān)系強(qiáng)的人可能朋友親戚比較多。但是熟人和親戚這種關(guān)系在生意上是賺不了太多錢的，也不長久。這就需要不斷的拓客，可想而知小茶店拓客有多難（沒有一手貨源好價(jià)），就算是茶山采購由于量小也沒有價(jià)格優(yōu)勢。而加盟品牌店就不一樣，有一手貨源好價(jià)，有品牌知名度自帶流量，有同行可相互合作共贏。雖然比小茶店門檻高，但收益和拓客都比小茶店容易。茶農(nóng)開個(gè)小茶店，是把自己原有的免費(fèi)貨源從批發(fā)給初制所變?yōu)榱闶酆投ㄖ婆l(fā)。增加了客戶和利潤。
三、如何看普洱茶品牌好不好，關(guān)鍵是市場中的三個(gè)因素：品牌知名度、流通周轉(zhuǎn)率、茶品識(shí)別度。一個(gè)品牌的知名度高與否，查看你朋友圈做茶人員提及的次數(shù)多不多就能知曉，或者你周邊的茶葉市場有多少門店提及。知名度高的品牌，潛在客戶對于該品牌產(chǎn)品品質(zhì)是有信任度的。品牌茶品的流通周轉(zhuǎn)率高，代表著在市場中銷售倒賣的人群多，轉(zhuǎn)手出貨有人接。品牌茶品識(shí)別度很高很強(qiáng)，代表著這個(gè)品牌有護(hù)城河，別人很難模仿，也很難被撬動(dòng)忠實(shí)客戶。這三個(gè)因素代表著一個(gè)品牌在市場中的好與平庸。
四、普洱茶熟茶依舊是市場主力軍，隨著熟茶工藝的進(jìn)步和用料的講究，高端高價(jià)位的普洱茶熟茶這幾年在市場中多了起來。這是一個(gè)趨勢，但總體來說這些高端高價(jià)位的普洱茶熟茶辨識(shí)度都不是特別強(qiáng)，由此想在高端高價(jià)位熟茶中有作為，還得研究好工藝。一般人（沒實(shí)力）玩不起的，非常燒錢，風(fēng)險(xiǎn)很大。
五、茶葉生意的幾種模式，各有各的長短處，選擇適合自己的就好。
1.投機(jī)倒賣茶品，短期頻繁在茶葉市場中參與茶品倒賣賺取其中差價(jià)。需要資源和人脈廣、對市場信息判斷能力強(qiáng)。
2.收藏投資，常見的就是收藏茶品投資，閑置資金充足，對于茶品品種品牌的判斷力強(qiáng)。有自己的收藏期限計(jì)劃。這種模式省心、省力，但需要支付一些服務(wù)費(fèi)給代辦。其他的投資有包茶樹、包茶地、投資茶廠、投資平臺(tái)、投資品牌等。
3.加盟品牌開茶店，開加盟店有品牌效應(yīng)作用、一手貨價(jià)、同行圈子等優(yōu)點(diǎn)，但缺點(diǎn)是受品牌方的約束（日常經(jīng)營活動(dòng)、茶品銷售、門店裝修等等）。自己茶店則相對自由沒約束，缺點(diǎn)是茶品可能要自己采購制作或者市場采購。做自己品牌得一條龍自己做。
作者：舊茶秂
寫于：2020.12.31呈貢
注：內(nèi)容轉(zhuǎn)自楊塵埃吃好茶，僅供茶友參考。信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
批發(fā)市場是茶葉流通的重要渠道。
從國內(nèi)茶葉的內(nèi)銷渠道上來看，我國茶葉市場的內(nèi)銷售主要依賴茶葉批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)集市零售、超市商場專柜、品牌專賣店、茶葉電商等銷售渠道。其中，大約有60%的茶葉通過批發(fā)市場進(jìn)行銷售。除此之外，茶葉內(nèi)銷渠道是否還有其它形式?
由“說茶”編著出品的《2022中國茶商業(yè)白皮書》中，對此開展了探討。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國有超過300家大型茶葉批發(fā)市場或綜合茶城。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)的評選，2021年度茶業(yè)十強(qiáng)市場有北京國際茶城、北京馬連道茶城、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場、上海帝芙特國際茶文化廣場、大發(fā)國際茶城、浙江浙南茶葉市場、安溪中國茶都、廣州南方茶葉市場、中國(政和)白茶城、成都龍河國際茶城。
回顧茶葉批發(fā)市場的發(fā)展，經(jīng)歷了地?cái)偸健謪^(qū)式——賣場式——展貿(mào)式——平臺(tái)式五大階段。
目前，我國茶葉批發(fā)市場已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收集、整理、批發(fā)等功能，而且市場通過不斷投入和改造，為交易雙方提供包括信息、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸在內(nèi)的服務(wù)功能。
盡管如此，但我國大部分批發(fā)市場依然存在不少問題：
01/
市場功能傳統(tǒng)，配套服務(wù)不足
絕大部分茶葉批發(fā)市場功能較為單一，只具有商品集散、倉儲(chǔ)物流等傳統(tǒng)功能，少數(shù)茶葉批發(fā)市場仍以傳統(tǒng)租賃服務(wù)為主，缺少其它配套服務(wù)。例如，在福建最大的茶葉消費(fèi)市場——福州，比較老的茶葉批發(fā)市場基本都遇到存在停車場地不足、安全通道雜物堆積、配套設(shè)施與管理落后、城建搬遷等問題。
02/
線下消費(fèi)疲軟，供需失衡
受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，消費(fèi)者更加理性，消費(fèi)力度大幅減弱，在眾多連鎖品牌、商超與各類電商重重?cái)D壓的艱難情形下，茶葉批發(fā)市場的生意也是越來越難做。疫情更讓線下批發(fā)，市場的交易雪上加霜，市場冷清了許多。
03/
消費(fèi)者對批發(fā)市場信任度低
茶葉批發(fā)市場內(nèi)的商戶多為中小企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營戶，絕大多數(shù)商戶靠自覺誠信經(jīng)營，但個(gè)別商家社會(huì)責(zé)任感低，以次充好，價(jià)格混亂，破壞市場的現(xiàn)象依然存在，久而久之讓消費(fèi)者對茶葉批發(fā)市場的信任度越來越低。
問題和解決方法往往是共存的。不少茶葉批發(fā)市場已經(jīng)走在轉(zhuǎn)型升級之路上，成為批發(fā)市場轉(zhuǎn)型升級的范式。
基礎(chǔ)設(shè)施全面升級
福州最早也是最大的茶葉批發(fā)市場五里亭茶葉批發(fā)老市場如今就已面臨著城建搬遷，但新市場的建設(shè)已提上日程。早在2020年，福州市商務(wù)局就曾表示，加將快推進(jìn)五里亭茶葉市場升級改造。據(jù)悉，新市場規(guī)劃面積8.5萬平方米，其中，新市場含茶文化博物館、中國農(nóng)墾產(chǎn)品交流展示中心及茶文化集聚中心、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系及檢測中心，同時(shí)具有總部經(jīng)濟(jì)、拍賣中心、電子商務(wù)等服務(wù)體系，各項(xiàng)設(shè)施完備。2022年4月20日，福州土地發(fā)展中心發(fā)布消息透露，位于晉安區(qū)五里亭立交橋西南側(cè)的五里亭茶葉市場已完成項(xiàng)目選址。4月22日，晉安區(qū)發(fā)布一則最新的宣傳視頻透露，2022年將謀劃推進(jìn)五里亭茶葉市場改造提升，積極打響"世界茶港"品牌。
同樣位于福建的中國白茶城，2021年正式運(yùn)營，一建成就成為2021年度茶業(yè)十強(qiáng)市場之一。中國白茶城總占地120畝，總投資8億元，總建筑面積約15萬平方米，打造以白茶交易為核心，多品種茶葉交易相融合，集茶葉展示交易、檢測認(rèn)證、年份茶倉儲(chǔ)、物流服務(wù)、信息發(fā)布、期貨拍賣、金融服務(wù)、白茶價(jià)格指數(shù)及茶文化旅游等功能為一體的“一站式”全國茶葉集散中心。據(jù)了解，2021年已有139 家茶企入駐，市場全年產(chǎn)銷總對接5000余人次，交易額超過8億元。在這個(gè)市場帶動(dòng)下，周邊茶企加大加工規(guī)模，推動(dòng)2021年政和茶葉總產(chǎn)量比上一年增長7.36%、達(dá)1.75萬噸，產(chǎn)值增幅27.4%、達(dá)20.66億元，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破40億元。
建立直播基地，轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上
受疫情影響，直播成為最炙手可熱的商業(yè)模式。在茶行業(yè)中，也不例外，為推動(dòng)線上茶葉銷售，各產(chǎn)區(qū)紛紛建立茶葉直播基地。而在全國各地的茶葉直播基地中，不乏由茶葉批發(fā)市場或茶城建立的直播基地，比如廣東芳村茶葉城直播基地。
提升綜合競爭力，一個(gè)市場一座城
哪里的茶葉批發(fā)市場最有影響力?茶市繁榮的上?？蓴?shù)前茅。
2021年上海GDP突破4萬億大關(guān)，常住人口近2500萬，居民人均可支配收入全國第一。據(jù)《上海消費(fèi)市場大數(shù)據(jù)藍(lán)皮書》，2021年上海社會(huì)消費(fèi)市場規(guī)模位居全國城市首位。上海市飲茶人口占比超過50%，人均茶葉年消費(fèi)量超1千克，明顯高于全國平均水平。
上海雖然不產(chǎn)茶，卻是中國茶葉外銷史上四大港埠之一。海納百川的國際大都市集聚了傳統(tǒng)文化深厚積淀與外來現(xiàn)代文明相結(jié)合的海派文化和海派產(chǎn)品，包括臺(tái)灣地區(qū)在內(nèi)的全國產(chǎn)茶區(qū)所有名優(yōu)茶及相關(guān)工藝品，以及印度、日本、斯里蘭卡、肯尼亞、尼泊爾等產(chǎn)茶國的茶葉，幾乎都可以在上海找到。
2021年，我國茶葉進(jìn)口前十位省市分別為福建、浙江、廣東、北京、上海、江蘇、云南、廣西、安徽和山東。上海茶葉進(jìn)口量排在第5位，進(jìn)口額排名第二。
作為全國最重要的茶葉銷區(qū)之一，上海是茶葉推廣和銷售的重要窗口，更是品牌茶企搶灘布局的首要據(jù)點(diǎn)。上海茶市繁榮，分布著大寧茶城、天山茶城為代表的大大小小三十余座茶葉市場。在競爭激烈的環(huán)境中，上海最早的大統(tǒng)路茶葉批發(fā)場、恒大茶葉批發(fā)市場、九星茶葉場部分大型茶葉市場均已關(guān)閉。部分大型茶葉市場在整合資源后塑造形象，并提升了其綜合競爭力，為保障整個(gè)市場產(chǎn)品質(zhì)量打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
天山茶城，典型的明清建筑風(fēng)格，建筑面積達(dá)23000多平方米，擁有近400個(gè)鋪位，集茶葉交易、古玩鑒賞、茶藝表演、餐飲娛樂、賓館住宿為一體，被中國茶葉流通協(xié)會(huì)指定為“國家茶葉專業(yè)批發(fā)市場”、“全國重點(diǎn)茶市”，被上海市旅游協(xié)會(huì)批準(zhǔn)為“接待旅游團(tuán)體推薦單位”，連續(xù)多年被上海市評為五星級文明市場，是上海市國際茶文化節(jié)分會(huì)場，長寧區(qū)的“十路十景”之一。
新江灣茶城，占地面積2.53公頃，8萬平方米的建筑面積，匯聚了茶葉、茶具、古玩、字畫、休閑、娛樂、餐飲、商務(wù)、辦公、倉儲(chǔ)、物流、金融服務(wù)及茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)為一體的綜合性茶城，被中國茶葉流通協(xié)會(huì)批準(zhǔn)為唯一的“中國·上海國際茶葉交易中心”。該交易中心承擔(dān)兩項(xiàng)功能，一是茶葉拍賣中心，二是茶葉電子商務(wù)中心。
發(fā)展、轉(zhuǎn)型、追趕，這是時(shí)代永恒不變的命題。如何提升茶城競爭力，如何打造具備區(qū)域性影響力的綜合性茶城?天山茶城、新江灣茶城等均是值得研究借鑒的案例。
來源：說茶ShowCha
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2008年下半年，楊世華從深圳趕往千里之外的云南易武茶山尋茶，希望找到一條屬于自己的“茶路”。如今這條“茶路”越來越明晰，他成功地打造了一家品牌茶企——中吉號(hào)，現(xiàn)在他是中吉號(hào)創(chuàng)始人兼董事長，并成為普洱茶界的“國茶工匠·制茶大師”。
中吉號(hào)誕生成長史感謝深圳這座城市
“我要感謝深圳這座城市?！绷牡竭M(jìn)入茶行業(yè)的機(jī)緣以及中吉號(hào)的誕生成長史時(shí)，楊世華這句話脫口而出。
楊世華1965年出生于云南宣威，大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入大型國企云南錫業(yè)集團(tuán)。1994年-1998年，他被集團(tuán)外派到深圳分公司工作。
在深圳，楊世華結(jié)識(shí)了很多來自廣東、福建等地區(qū)的朋友，了解到故鄉(xiāng)云南的普洱茶在珠三角地區(qū)頗有市場，很受大家歡迎。這段經(jīng)歷深刻地影響了楊世華，他建立起了對珠三角茶葉消費(fèi)市場的一些認(rèn)知，這一認(rèn)知在幾年后改變了他的職業(yè)生涯。
1998年，楊世華被集團(tuán)調(diào)回云南，3年后他辭去公職，下海經(jīng)商，前往深圳從事茶葉經(jīng)營生意。剛開始楊世華以銷售代理的身份，把云南的普洱茶、綠茶、紅茶和茉莉花茶等供應(yīng)給深圳的超市。
在供貨過程中，楊世華遇到了一位貴人。一位老先生指點(diǎn)他與其給超市供貨，不如自己到茶葉批發(fā)市場租個(gè)檔口，自己做茶葉批發(fā)生意，楊世華聽取了這一建議。
不久之后，他在深圳羅湖黃貝嶺的茶葉市場租了一個(gè)檔口，直接從云南批發(fā)普洱茶餅到深圳市場銷售。因?yàn)楸±噤N，楊世華積累了第一桶金。
2005年秋天，楊世華成為恢復(fù)生產(chǎn)的云南中茶公司在深圳的第一家經(jīng)銷合作商。他決心放下綠茶、紅茶等產(chǎn)品，專注普洱茶。
次年，因?yàn)槠斩枋袌龇浅；鸨霈F(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。中茶出臺(tái)政策允許大經(jīng)銷商自己選料，授權(quán)做茶。楊世華開始接觸茶廠，學(xué)習(xí)生產(chǎn)工藝。
中吉號(hào)茶廠
2007年年中，一路高歌猛進(jìn)的普洱茶市場驟然崩塌，價(jià)格大幅下跌。楊世華經(jīng)歷并見證了這段歷史，經(jīng)過一個(gè)迷茫時(shí)期之后，冷靜思考后，他發(fā)現(xiàn)市場是有的，問題出在無法從源頭控制產(chǎn)品品質(zhì)。身為茶商的他決定重啟事業(yè)，逆流而上，他決定自建茶廠，創(chuàng)立“中吉號(hào)”。
從2008年到2011年，他持續(xù)投入，在云南勐海投資建設(shè)了占地5萬平方米的茶廠，又在勐海、易武、臨滄等云南普洱名山建立千畝古樹茶園基地。
航拍中吉號(hào)茶廠
“中吉”這個(gè)名字來源于《周書·武順》“禮義順祥曰吉”，周易講“居中為吉，禮順祥福，中道即正道”，楊世華認(rèn)為“中吉”兩字能體現(xiàn)他對茶事業(yè)的追求，他想要走出一條健康長久的道路。
中吉號(hào)剛剛誕生就迎來了當(dāng)頭一棒。因?yàn)闂钍廊A過去是大品牌的經(jīng)銷合作商，現(xiàn)在中吉號(hào)剛誕生，他很自然地仿照大廠的云南七子餅來做產(chǎn)品。但是出了很多批產(chǎn)品都沒能得到市場承認(rèn)，原因不是茶葉品質(zhì)不好，而是因?yàn)椤皼]有自己的特色”，這是楊世華后來總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)時(shí)說的話。
方向在哪兒?苦苦思索之后，楊世華決定不如回到源頭去。
易武深山尋茶做麻黑的守望者
2008年下半年，楊世華來到易武鎮(zhèn)，這里曾是茶馬古道的起點(diǎn)和普洱茶貢茶之鄉(xiāng)。“易武茶市很蕭條，市場非常低迷，沒什么人。”地處云南邊陲的易武，秋天也是溫暖的，郁郁蔥蔥。但是因?yàn)槠斩枋袌龅牡兔裕詶钍廊A感覺到了很明顯的“寒意”。
楊世華逛到易武博物館時(shí)，看到大門緊閉，正不知道接下來去哪里時(shí)，聽到眼前的一個(gè)小作坊內(nèi)發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音，他決定進(jìn)去看看，沒想到有意外的收獲。
作坊的老師傅告訴楊世華，自己正在把石頭打制成圓形石磨，用來壓茶，并稱用石磨壓茶是該地的傳統(tǒng)，至少有100多年歷史了。楊世華聽到后感覺很好奇，就詢問老師傅：“壓制的是哪里的茶?”老師傅回答道：“老茶園的茶，來自落水洞、麻黑等村落的老茶園。”楊世華決定過去看看。次日，他尋到麻黑寨——易武正山第一村，也就是現(xiàn)在大家熟知的產(chǎn)茶核心山頭。
航拍麻黑寨
趕到麻黑時(shí)，正是干農(nóng)活的時(shí)間，楊世華找了幾家才有人。他問對方討杯茶喝，村民爽快答應(yīng)了，讓他自便。楊世華拿起一個(gè)搪瓷杯，自己燒水，抓了一把村民隨手曬的茶葉。沖泡好之后，他喝了一口，感覺到意外的清爽。
“茶苦是苦，但底蘊(yùn)、口感都很好。沖泡十幾二十次之后，甜味出來了?！睂⒔?5年過去了，楊世華幾乎能回憶起當(dāng)年初次品嘗麻黑茶時(shí)的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
回到深圳后，在一些普洱茶品鑒會(huì)上，楊世華喝到了一些百年老茶，他驚訝地發(fā)現(xiàn)百年老茶餅泡出來的茶底，竟然和當(dāng)時(shí)麻黑的茶泡出來的茶底是一模一樣的。他更加感覺到麻黑的茶了不起，決定把整個(gè)麻黑村的茶都收購下來，制成5000餅、兩噸茶，自己親自監(jiān)督每一道程序，并寫下品質(zhì)承諾書，印在內(nèi)飛里。這便是中吉號(hào)的首個(gè)代表產(chǎn)品“純麻黑”。
2008年中吉號(hào)參加第一屆深圳茶博會(huì)，帶去了“純麻黑”這款產(chǎn)品，迅速贏得了行業(yè)和消費(fèi)者認(rèn)可，并且因?yàn)楫?dāng)時(shí)多數(shù)同行在做拼配茶，“純麻黑”還開創(chuàng)了易武山頭純料茶先河。
楊世華說自己算得上是“麻黑的守望者”，他在麻黑取得了事業(yè)上的成功，也為那里帶去了很多好的改變。
摸著石頭過河布局普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈
“在布局普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈的過程中，很多東西書上沒有，都是我自己慢慢摸索著想出來的?！睘榱吮ＷC麻黑源頭原料的品質(zhì)供應(yīng)，不受市場競爭的過度干擾，楊世華決定提前布局產(chǎn)業(yè)鏈，建立原料基地和初制所。但是萬事開頭難，他是“摸著石頭過河的”。
中吉號(hào)麻黑莊園擴(kuò)建
中吉號(hào)麻黑初制所
確定中吉號(hào)發(fā)展戰(zhàn)略之后，楊世華決定親自到麻黑村寨和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)溝通，雙方實(shí)現(xiàn)長期合作，建立了麻黑莊園。他堅(jiān)持“兩休兩采，自然天養(yǎng)”的方式養(yǎng)護(hù)古茶園，只春秋兩季采摘茶葉，不人工施肥，不打農(nóng)藥。于是，才有了“純麻黑”十多年來品質(zhì)如一的產(chǎn)品迭代，成為中吉號(hào)的拳頭產(chǎn)品之一。
2008年之后，中吉號(hào)陸續(xù)開疆拓土，建立易武麻黑、布朗山(班盆、老曼峨、章家)、臨滄勐庫、邦東昔歸等四大古樹茶園基地，擁有2700多畝古樹茶園，保障了持續(xù)高品質(zhì)的原料供應(yīng)基礎(chǔ)。
建立原料基地和初制所后，楊世華發(fā)現(xiàn)想要完成普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈的搭建，還需要建立倉儲(chǔ)中心和銷售營業(yè)中心。因?yàn)槔ッ鳉夂蚋稍铮瑵穸鹊?，把茶葉運(yùn)到昆明儲(chǔ)藏，既可以使得茶葉徹底干透，還能保留當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，所以楊世華決定把倉儲(chǔ)中心放在昆明。
中吉號(hào)云南昆明倉儲(chǔ)中心
中吉號(hào)儲(chǔ)藏普洱茶倉庫內(nèi)部圖
銷售營業(yè)中心則被放在了深圳。因?yàn)闂钍廊A在深圳耕耘多年，深圳還是國內(nèi)重要的普洱茶消費(fèi)市場，是對外貿(mào)易重鎮(zhèn)，具備多重優(yōu)勢。
當(dāng)被問到“書上沒有的東西”的例子時(shí)，楊世華提到茶園每年都可能有一些細(xì)小的環(huán)境變化。我們做茶的人要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和感悟去調(diào)整茶葉的采摘時(shí)間，比如說在特別干旱的環(huán)境下，就不能等到一芽三葉才去采摘，因?yàn)楦珊档沫h(huán)境中茶葉如果沒有被及時(shí)采摘的話，就會(huì)產(chǎn)生茶葉曬枯的風(fēng)險(xiǎn)。
“全產(chǎn)業(yè)鏈”在普洱茶界并不多見，投入大、周期長，是重資產(chǎn)的做法。但是楊世華為了保證中吉號(hào)出品茶葉的品質(zhì)，扛住市場上的種種誘惑和巨大的資金壓力，堅(jiān)持走自己認(rèn)同的“正道” 。
從“深山茶人”到“國茶工匠·制茶大師”
去年1月22日，中國茶葉流通協(xié)會(huì)公布了一份紅頭文件“國茶工匠·人物推選——制茶大師第五批(普洱、烏龍、花茶類)”的名單，普洱茶這一類別里僅有6人獲此殊榮，楊世華是最年輕的獲獎(jiǎng)?wù)撸c普洱茶界泰斗鄒炳良、五十年匠心制茶大師陳升河齊名而列，含金量可想而知。
在制茶路上，楊世華獲得了業(yè)界前輩和消費(fèi)者的一致認(rèn)可。2014年，楊世華在寧波茶博會(huì)中吉號(hào)展位上認(rèn)識(shí)了被稱為“普洱教父”的白水清先生，楊世華邀請他嘗嘗中吉號(hào)當(dāng)年和3年前出品的“純麻黑”，白水清喝完，說了兩句話，“楊先生，你是非常用心做茶的人?！薄澳阕龅牟瑁D(zhuǎn)化得很好。”
還有一次茶博會(huì)最后一天閉館的時(shí)候，另一位高段位普洱茶收藏大家何作如先生到中吉號(hào)展位參觀，楊世華泡了刮風(fēng)寨的茶給他喝，他喝了之后也比較贊賞，就給了四個(gè)字：“傳統(tǒng)工藝”。
楊世華對深圳茶博會(huì)上的一些老先生記憶深刻，他提到有些老先生平時(shí)是不吭聲的，但他們是懂茶的，一喝麻黑茶，就說“不一般” 。楊世華說：“我很感謝深圳茶博會(huì)，很感謝這些支持中吉號(hào)的消費(fèi)者!”
多年來，楊世華專注研究傳統(tǒng)制茶技藝，又創(chuàng)新普洱茶制作和拼配工藝，在業(yè)界享有“深山茶人”的美譽(yù)。在采訪中，楊世華提到自己的“5321”制茶法，5指的是追求普洱茶成品5韻俱佳：香氣、回甘、濃強(qiáng)度、水路、喉韻;3即一款茶拼配，須融合至少3個(gè)以上的普洱茶小產(chǎn)區(qū)的原料……
楊世華在麻黑莊園曬茶
楊世華年年鉆進(jìn)深山，皮膚被曬得黝黑，在一篇過往的報(bào)道留言下，網(wǎng)友留下了一句話：“這是實(shí)干人的膚色”。
當(dāng)年楊世華在易武山頭，沿著普洱茶的源頭，迷茫的他找到了屬于自己的“茶路”。如今他在這條路上越走越寬，他的“正道”，也是中吉號(hào)的“正道”，以茶為本，用心做好產(chǎn)品。
