由茶，可見庸俗之氣脫否
據(jù)說，茶圣陸羽與中國第一位女茶師、才女李冶初次見面時(shí)，李冶向陸羽敬了一杯香茶。
陸羽只向杯中看了一眼就說：“久聞李道姑以詩才著稱，沒想到尚未擺脫庸俗之氣?！?/span>
李冶吃驚：“我們尚未開談，陸處士何以斷定我未脫庸俗之氣？”
陸羽說：“從這杯茶就可以斷定了！”
李冶不解說：“你還沒有喝這杯茶，怎么說我未脫俗氣呢？”陸羽說：
茶水煮開時(shí)，小滾為魚目，大滾為蟹眼，唯有魚目與蟹眼，茶葉才顯味。
你用尚未開透之水泡茶請(qǐng)我，以致茶葉浮水、茶香未出，顯露出你泡茶的時(shí)候心不從容、意不平寧、志不專一，這不是和俗人一樣嗎？
李冶聽了若有所悟，當(dāng)場拜陸羽為師，學(xué)習(xí)茶藝。
后來，陸羽常來與她煮茶論道，使她的茶藝走向了新境界，烹茶煮茗的聲名也震動(dòng)八方。
在此之前，竟不知茶還有道俗之分。
在此之后，才曉得茶之所以有靈味，不僅來自于其出自山林的本質(zhì)，更在于泡茶、品茶和喝茶之人的境界。
很多時(shí)候，我們品的一壺茶，更多的是從人的生活與感悟中泡出來的。
才會(huì)有人說，善茶之人必有五美，味之美、器之美、火之美、飲之美、境之美。
即使是一片普通的茶葉，也會(huì)在天地間尋找知味的人！
唯有生命境界高的人，才能使一杯茶純凈通透，才會(huì)在普通的茶里品到真正的滋味。
這是粗俗者萬萬不能理解的。所以啊，我們也要用心做人、做事，努力使自己擺脫低級(jí)趣味，喝茶時(shí)，才不至于辱沒了好茶。
由茶，可見性情是否純凈
相傳，蘇軾任杭州通判之時(shí)，某日去一寺廟拜謁，未報(bào)家門。
方丈看他衣著簡單、相貌平常，就把他當(dāng)作一般的客人對(duì)待，非常冷淡隨意的說了聲“坐”，又對(duì)小和尚說：“茶”。
于是小和尚端上來了一碗非常一般的茶。
待蘇軾坐下來，兩人稍有交談之后，方丈感到此人才學(xué)過人，非等閑之輩，便將蘇軾引至廂房中，客氣地說道：“請(qǐng)坐”，叫小和尚：“上茶”。
小和尚立即重新泡了一碗不錯(cuò)的茶。
隨后，兩人深入交談，方丈才知道此人就是大名鼎鼎的蘇東坡，便趕忙起身恭請(qǐng)道：“請(qǐng)上座”，轉(zhuǎn)身高叫小和尚：“上好茶”。
休息片刻之后，蘇軾欲離去，方丈捧上文房四寶，希望蘇軾能題字留念。
蘇軾爽快應(yīng)允，提筆一揮：“坐請(qǐng)坐請(qǐng)上座，茶上茶上好茶”。和尚看后頓時(shí)臉色大變，羞愧難當(dāng)。
鄭板橋后補(bǔ)橫批：客分三等。批語入木三分地形容了某些勢利眼的做派。
當(dāng)然，一代文豪風(fēng)趣幽默、豁達(dá)大氣的風(fēng)范也躍然紙上。這種不為名利所累的性情，也伴隨了蘇軾的一生。
眾所周知，蘇軾一生宦海浮沉，奔走四方，生活閱歷極為豐富。但無論是其文章，還是詞作里，都飽含進(jìn)退自如，寵辱不驚的初心。
自然界，云霧迷蒙的山林中，茶是南方之嘉木；噪雜紛擾的紅塵中，蘇軾這樣胸懷高遠(yuǎn)、鮮活純真之人，正像是這人在草木之間的茶，彌足珍貴。
由茶，可見謙卑之心有無
曾聽人講，有一個(gè)郁郁寡歡的年輕人，千里迢迢跑到終南山寺院，對(duì)住持明心禪師訴苦說：“我一心一意要學(xué)習(xí)繪畫，但走遍天下，沒有找到一個(gè)讓我滿意的老師?！?/span>
明心禪師淡淡一笑說：“老和尚雖不懂丹青，但也喜好欣賞，收藏一些名家精品。既然施主畫技不俗，那就請(qǐng)給老僧留一幅墨寶吧?！?/span>
小和尚應(yīng)聲備下文房四寶。
明心禪師繼續(xù)說：“老和尚最大的嗜好，就是閑來品茗飲茶。施主不妨給老僧畫一只茶杯、一只茶壺吧?！?/span>
年輕人慨然應(yīng)允，鋪紙運(yùn)墨，不一會(huì)，一直傾斜的茶壺和一只精致的茶杯躍然紙上，栩栩如生。水壺內(nèi)的壺水徐徐吐出一脈茶香，緩緩注入到茶杯之中。
年輕人躊躇滿志，得意洋洋，龍飛鳳舞地在上面題上“茶香四溢”四個(gè)大字。擱筆后，年輕人問明心禪師：“大師，這幅畫您老人家可否滿意？”
禪師瞥了一眼，搖搖頭說：“你畫的確實(shí)不錯(cuò)。但我感覺，你把茶壺、茶杯的位置顛倒了。老僧看來，應(yīng)是茶杯在上，茶壺在下?！?/span>
年輕人哈哈大笑，說：“大師好糊涂。哪有茶杯往茶壺里倒水，茶杯在上，茶壺在下的道理呢？”
禪師捻須朗笑：“孺子可教也！其實(shí)，你懂得這個(gè)道理呀。
只可惜，這些年來，你總是把自己的那個(gè)杯子端的高高的，比那些你要請(qǐng)教的“茶壺”還高。那樣，老師們智慧的“香茗”，又怎么能注入你的杯中呢？”
年輕人醍醐灌頂，連連給禪師作揖、拜謝。從此謙卑恭敬地拜師學(xué)藝，終于集眾家之長于一身，成為畫壇的一代大師。
為人謙下為要，學(xué)習(xí)虛心為真。時(shí)常把自己的茶杯放低，保持適當(dāng)?shù)闹t下，我們就能常得香茗注入，而這也正能使我們提升，使我們更加充盈。
茶，是一杯有思想有的水。只有在你朱唇輕啟的那一剎那，才是理想與現(xiàn)實(shí)的完美碰觸。
若無喝茶這一環(huán)節(jié)，單以品貌評(píng)論優(yōu)劣，便是犯了茶之大忌。
據(jù)說東坡曾擯去官服，一身布衣去寺廟游玩，恰逢廟里的方丈為人勢利，對(duì)其身份判斷一錯(cuò)再錯(cuò)，于是上演了“坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上座；茶，上茶，上好茶”的鬧劇，最終貽笑大方。
有些茶也是這樣，入水之前如同雄鷹蒼爪，相貌粗陋，不值一提。
一待舒展，卻如碧玉浮花，幽香滿室，令人刮目相看，拍案叫絕。
從下里巴人到陽春白雪，有時(shí)候中間缺少的，只是喝茶的人的一顆虔誠的心。
所以，無論眼前的茶看起來成色如何，喝茶的人首先要做的是洗凈雙手，準(zhǔn)備一套整潔的杯盞，細(xì)細(xì)地用溫水燙過一遍，然后凝神靜氣，投茶入杯。
待水汽蒸騰，你只需閉目輕嗅，即可進(jìn)入一個(gè)芬芳的世界。
喝茶，是一場人與茶的約會(huì)。唯有欣然前行，坦誠相待，才不至于唐突了一杯好茶。
或許，并不是每一杯茶都能給你帶來驚喜。但生活就像巧克力，你永遠(yuǎn)不知道下一塊是什么滋味。
對(duì)于愛茶的人來說，每一次喝茶都如同開啟一個(gè)神秘的寶盒，那種閉目輕嗅里的期待，對(duì)他們來說已經(jīng)是一種享受。
疏于喝茶的人，如同囫圇吞棗，暴殄天物，這是對(duì)茶的辜負(fù)。怯于喝茶的人，如同紙上談兵，癡人說夢，這是對(duì)自己的辜負(fù)。
煮一壺茶，約上三五好友，各自品味自己與杯中美物的緣分，也是一件雅事。
愿你能體會(huì)喝茶之樂，并能由此邂逅，一杯屬于自己的茶。
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仙山靈草濕行云，洗溫香肌粉末勻。
明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。
要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。
戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。
——蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》
“從來佳茗似佳人”。自東坡這句詩一出，古今所有關(guān)于茶的比喻，都立刻相形見絀，黯淡無光。這一詩句被譽(yù)為是“古往今來詠茶第一名句”。
東坡在做翰林學(xué)士時(shí)，曾得到太皇太后賞賜的名茶“密云龍”， 這茶為福建特產(chǎn)，僅供皇帝和皇太后專用。他將這種名茶珍藏起來，唯有最得意的門生來到家中，才舍得拿出來要讓門生親眼看他拆封，一同共享。東坡說喝了這茶之后頓覺兩腋生風(fēng)渾身涼爽，仿佛進(jìn)入仙境。
東坡作《行香子》詞專詠此事：
綺席才終，歡意猶濃。
酒闌時(shí)，高興無窮。
共夸君賜，初拆臣封。
看分香餅、黃金縷、密云龍。
斗贏一水，功敵千鐘。
覺涼生，兩腋清風(fēng)。
暫留紅袖，少卻紗籠。
放笙歌散、庭館靜、略從容。
關(guān)于這一點(diǎn)，晁補(bǔ)之的侄子晁公武《郡齋讀書志》卷十九曾有記載：“……時(shí)黃、秦、晁、張皆子瞻門下士，號(hào)“四學(xué)士”，子瞻待之厚，每來必命侍妾朝云取“密云龍”，家人以此知之。一日，又命取“密云龍”，家人謂是“四學(xué)士”，窺之，乃明略來謝也。”
廖明略初次登門，便享有黃庭堅(jiān)、秦觀、張耒、晁補(bǔ)之這“蘇門四學(xué)士”的待遇，連蘇軾的家人都感到吃驚。依照“佳茗似佳人”的理論，茶為極品，人亦極品，茶藝更是極品，這樣方能窮盡其中妙趣。由此可見，朝云茶藝之精。除了“四學(xué)士”和廖明略，米芾也是蘇軾的座上?？?。元祐四年（1089），蘇軾出任杭州太守，途經(jīng)揚(yáng)州時(shí)，曾召米芾前來相見。蘇軾再次拿出“密云龍”，與他共享。
蘇軾視茶為仙境妙地而沉醉于斯，茶充實(shí)了東坡的精神生活，寄身心于斯。
他睡前睡起要喝茶：“沐罷巾冠快晚涼，睡馀齒頰帶茶香。艤舟北岸何時(shí)渡，晞發(fā)東軒未肯忙?？禎?jì)此身殊有道，醫(yī)治外物本無方。風(fēng)流二老長還往，顧我歸期尚渺茫。”《留別金山寶覺圓通二長老》。
寫作之時(shí)要喝茶，《贈(zèng)包安靜先生茶二首》：“皓白生甌面，堪稱雪見羞；東坡調(diào)詩腹，今夜睡應(yīng)休。”
晚間工作要喝茶：“簿書鞭撲晝填委，煮茗燒栗宜宵征。乞取摩尼照濁水，共看落月金盆傾。”出自《次韻僧潛見贈(zèng)》）。
蘇東坡一生坎坷歷盡艱辛，大氣豁達(dá)，堅(jiān)持以茶會(huì)友。
如果說人生是一杯茶，看東坡流離顛沛坎坷磨礪的人生，他不執(zhí)著也不固執(zhí)，不拘泥也不計(jì)較，一切苦難并沒有使東坡變得萎靡狹隘，而是越來越澄明豁達(dá)。
傳承千年， 現(xiàn)代鳳凰茶業(yè)密云龍，在技藝上傳承宋朝貢茶"密云龍"的精湛工藝，推出更高端的武夷巖茶密云龍——其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯，小壺小杯細(xì)品慢飲之，方能真正品嘗到傳說中武夷茶王，巖茶之顛的韻味。
東坡與茶的趣聞：
熙寧四年（1071年），蘇軾任杭州通判。一日他到一寺，方丈不知底細(xì)，把他當(dāng)作一般的客人來招待，簡慢說道：“坐。”叫小和尚：“茶。”小和尚端上一碗很一般的茶。方丈和這位來客稍寒暄后，感到這人談吐不凡，非等閑之輩，便改口道：“請(qǐng)坐。”叫小和尚：“上茶。”小和尚趕忙重新泡上一碗茶。
最后，方丈終于明白來人就是大名鼎鼎的蘇軾，趕緊起座恭請(qǐng)道：“請(qǐng)上座。”轉(zhuǎn)身高叫小和尚：“上好茶”。臨別時(shí)，方丈捧上文房四寶向蘇軾乞字留念。
蘇軾爽快地答應(yīng)了，提筆信手寫了一副對(duì)聯(lián)。
上聯(lián)為：“坐請(qǐng)坐請(qǐng)上座。”
下聯(lián)為：“茶上茶上好茶。”方丈尷尬羞愧。
