那些關(guān)于茶的幾個常識性流言，你被誤導(dǎo)了幾個？

都說“茶米油鹽醬醋茶”就是生活的點點滴滴，隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，越來越多的人也逐漸喜歡上喝茶，而喝茶也逐漸成為人們生活中必不可少的一部分。喝茶不僅能提神消疲、去煩解膩，還能修身養(yǎng)性，陶冶情操。

聊起茶，茶友們總能將各名茶的特點、有點、功能等如數(shù)家珍，但是都說人紅是非多，茶葉一樣，關(guān)于茶的流言，真真假假一直沒有斷過。今天我們就來聊聊這些關(guān)于茶的流言，到底是真還是假。

一、吃藥的時候不能用茶水服用

在平時我們會有吃藥的經(jīng)歷，生活中一直流傳著“吃藥的時候不能用茶水服用”的流言，而今天想給大家說的是這個流傳是真的。

首先茶葉中含有興奮神經(jīng)中樞的的咖啡堿，如果與治療失眠、焦慮的藥物一起服用，可能會降低藥效甚至引起不良后果。其次，茶葉中含有鞣酸，會與含鈣、鐵等金屬離子的藥物，如多糖鐵復(fù)合物、多酶片等發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生沉淀，會加重腸胃負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致腹痛、腹瀉，得不償失，所以吃藥的時候有條件的情況下盡量不要用茶水服用，以免產(chǎn)生不必要的麻煩。

二、隔夜茶不能喝會致癌

隔夜茶指的是經(jīng)過一夜很長時間的浸泡之后的茶水，在茶葉經(jīng)過漫漫長夜的浸泡，會使得茶水味道濃重喪失所有的茶味道、并且茶中的亞硝酸鹽含量會上升，雖然隔夜茶中的亞硝酸鹽含量會上升，但仍遠(yuǎn)低于安全限量標(biāo)準(zhǔn)，談不上致癌。而且目前沒有科學(xué)研究證明喝隔夜茶會致癌，所以隔夜茶致癌這種說法是不對的，但是不致癌并不代表隔夜茶就沒有問題。

《茶葉生物化學(xué)》一書中有提到：“無論茶葉長時間在水中浸泡，還是茶湯長期暴露在空氣中，多酚類物質(zhì)會氧化導(dǎo)致茶湯變色，湯里的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)，導(dǎo)致口感下降喪失茶湯本來的風(fēng)味?！币虼?，隔夜茶頂多是滋味、香氣消散了，如果沒有及時蓋蓋子，還會落入一些灰塵，總得來說口感不是很好，除此之外，并沒有我們想的那么可怕。

所以，隔夜茶雖然不致癌，但也不建議大家喝隔夜茶。

三、酒醉后來一杯濃茶，濃茶能解酒

首先我們來了解一下解酒的原理，喝酒后，大量酒精進(jìn)入體內(nèi)，在酶的作用下分解成乙醛后再轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)一步分解成水和二氧化碳。我們常說的“解酒”，是指加快酒精代謝速度，而酒精代謝速度主要看相關(guān)酶類的活性，然而目前還沒有能顯著增加這些酶活性的藥物，更不用說濃茶了。

除此之外，有些醉酒者在酒精的刺激下本身比較興奮，此時再大量飲用濃茶，茶湯中咖啡堿可能會加重醉酒者的興奮程度。值得一提的是飲酒本身對胃就有刺激作用，此時再飲用對胃有一定刺激作用的濃茶，可能會雪上加霜，加重胃的負(fù)擔(dān)。

所以說濃茶不但不能解酒，反而還會加重胃的負(fù)擔(dān)，酒后我們可以淡淡的喝一點茶來提提神，但還是盡量不要喝太濃的茶，不然可能會更加刺激到我們的胃。

四、拼配茶不好，只有純料的才是好茶

雖然一直有商家炒純料茶，但是純料的概念是相對的，拼配茶不一定比純料茶品質(zhì)差。拼配茶是指將幾種不同的茶葉按照一定比例混合，以求得到更好的口感和更穩(wěn)定的品質(zhì)，拼配是一種技術(shù)活，并不是簡單的將兩種茶葉混合均勻。拼配茶和調(diào)味茶不一樣，茶葉拼配是為了保持茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定，提高茶湯口感的層次和飽滿度，用12個字概括就是：“揚(yáng)長避短，顯優(yōu)隱次，高低平衡?！?/span>關(guān)于拼配茶的詳細(xì)也可以看一下我之前創(chuàng)作的拼配茶一文。

所以說并不是拼配茶不好，也并不是只有純料的才是好茶，只能說適口為珍，只有消費者喝著稱心如意的才是好茶。

有關(guān)茶的流言還有很多，就是希望大家在選購茶喝茶的時候能夠多注意自己的身體健康，為自己挑選一款適合自己的好茶。葉片情茶業(yè)，一家專業(yè)的普洱茶生產(chǎn)銷售廠家，能夠在為你排憂解疑的同時能為你挑選一款好茶。

?

?

好茶推薦

?