最遠(yuǎn)到三國(guó)時(shí)期？諸葛亮
清朝阮福在《普洱茶記》中說(shuō)：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時(shí)?！?
最早的文字記載是唐代。
清乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》載，普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山
“一曰攸樂(lè)、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里?！?
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普洱茶源于云南西雙版納等地、臨滄、普洱等地區(qū)，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲方式，飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
地理產(chǎn)地西雙版納是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和茶馬古道的源頭。比起其他產(chǎn)區(qū)，西雙版納有著更為豐富的茶山資源。
自古以來(lái)，西雙版納有著名的普洱茶古六大茶山
易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、悠樂(lè)，均在西雙版納境內(nèi)。
普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，
云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱(chēng)。
唐吏樊綽，在其所著《蠻書(shū)》卷七中云：“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法。
蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?！苯?jīng)過(guò)考證，此種茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。
光從歷史記載可以看出，早在1100多年前，
屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。
宋代、元代、明代都有關(guān)于普洱茶的歷史記載。
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元朝時(shí)有一地名叫“步日部”，由于后來(lái)寫(xiě)成漢字，就成了“普耳”
（當(dāng)時(shí)的“耳”字，并無(wú)水字旁）。普洱一詞首見(jiàn)于此。
而明代萬(wàn)歷年間，謝肇淛在其著《滇略》中提到“普茶”（即普洱茶）這個(gè)詞。
書(shū)中曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見(jiàn)諸文字。
