清香型的鐵觀音茶有什么功效？
1、抗衰老
鐵觀音中含有的多酚類化合物能夠起到清除自由基的作用，有助于延緩衰老。
2、清熱降火
鐵觀音中的茶多酚、糖類化合物、氨基酸、果膠、維生素等物質(zhì)，具有很好的生津解渴、清熱降火等好處。
3、提神益思
鐵觀音中含有大量的咖啡堿，具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維的好處，有益于提神、解除疲倦、清醒頭腦。
4、減肥
研究表明，鐵觀音中含有豐富的茶多酚物質(zhì)，有助于提高脂肪的分解酶作用，促進中性脂肪酶的代謝功能，從而達到減肥的好處。
5、抑制心血管疾病
鐵觀音中的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)，能夠抑制斑狀增生，降低血凝黏度增強纖維蛋白原，從而抑制動脈粥樣硬化、心血管疾病。
清香型的鐵觀音茶適宜哪些人喝？
清香型鐵觀音滋味濃厚新鮮，清香撲鼻，入口生津，而湯色則呈現(xiàn)蜜黃澄清明亮。適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嘗的。
清香型的鐵觀音茶怎么喝？
1、茶具的選擇
清香型鐵觀音茶首選白瓷蓋碗沖泡，既可以享受鐵觀音沖泡時散發(fā)的天然茶香，又可以欣賞鐵觀音在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、投茶量與選水
咋們現(xiàn)在以120ml的蓋碗為例，一般投放5-7克的鐵觀音，也可以根據(jù)個人的口味適當(dāng)增減投茶量。沖泡用水選用山泉水或優(yōu)質(zhì)礦泉水為宜，這樣更能激發(fā)鐵觀音的活性與鮮香。
3、沖泡方法
第一泡是洗茶，用沸水直接沖泡，立即倒出茶水；洗茶可以讓茶蘇醒，同時可以提高茶具溫度。接著再次注入100℃水，浸泡15秒左右出湯，打開蓋碗還可以聞到蓋上馥郁蘭花香，滋味純濃甘爽，韻味悠長。隨后每泡可順延10-15秒出湯，沖泡6-7泡后會發(fā)現(xiàn)仍有淡淡花香。要注意，每泡出湯時要盡量出干凈，不然會影響茶湯滋味，發(fā)苦發(fā)澀。
清香型鐵觀音茶飲用注意事項
1、不能空腹飲用鐵觀音茶，因為空腹飲鐵觀音茶，會導(dǎo)致茶性入肺腑，會冷脾胃，這樣對于人體的健康是比較不利的。
2、不能喝冷掉的鐵觀音茶，溫?zé)岬蔫F觀音茶能讓人感覺到神思爽暢，耳聰目明;而冷掉的鐵觀音茶，則會讓人體出現(xiàn)滯寒，聚痰的副作用。
3、不能過長時間的沖泡鐵觀音茶，鐵觀音茶的沖泡時間是很有講究的，若是長時間的沖泡鐵觀音茶，則會導(dǎo)致茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動氧化，失去品嘗價值;茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。
清香型鐵觀音茶具有不錯的功效，合理飲用對身體有好處，而且口感滋味不錯。但是沖泡飲用的時候要注意不能空腹飲，也不能喝冷茶或者長時間沖泡，要保持良好的飲茶習(xí)慣。
