烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。
烏龍茶的功效與作用
1、改善聽力
烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。
對男性聽力的保護作用明顯大于女性。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
2、減肥功效
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關系。烏龍茶可以降低血液中的3、膽固醇含量。
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
4、降血脂
烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
5、抗衰老
烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
喝烏龍茶的注意事項
1、濃茶和多次泡的茶不宜喝：
濃茶內(nèi)含有過多的茶堿和咖啡因，喝了對身體沒有益處，喝濃茶的后不但沒有提神醒腦，還會失眠和頭痛;而三次泡用的茶水，這時已經(jīng)沒有了營養(yǎng)，而且也泡出了危害人體的物質(zhì);喝了不但會頭痛、還睡不著而且對身體沒有益處，這樣的濃茶和多次泡用的茶你還敢喝嗎?
2、冷茶燙茶不宜飲：
冷卻茶喝多了會導致身體受寒、痰多等毛病;經(jīng)常喝燙茶會引致胃壁損傷，而出現(xiàn)胃部疾病;最好的茶溫在50度以下15度以上，這樣喝才能提神醒腦，有益身體。
3、時間長和隔夜茶不能喝：
擱了很長時間的茶水中沒有了有益人體的維生素，而且因長時間受了環(huán)境的污染，而滋生了許多對人體有害的細菌;所以擱了長時間的“好茶”就別心疼了，為了身體著想還是把它倒掉。
4、空腹或飯前不宜喝茶：
茶友們都知道我國自古以來都有“不飲空心茶”的說法;是指不能空腹飲茶;空腹喝茶就會被茶性侵入脾胃，而導致脾胃受寒，脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能會拉肚子或腹痛;所以空腹或飯前就盡量不要喝茶吧，以免影響身體健康。
5、不要以茶水代替白開水服藥：
因為茶水所含的物質(zhì)會把藥效解掉一部分，所以朋友們生病時想好的快點就別用茶水服藥。大多數(shù)人喝茶可能是一種習慣、而有些人是喝茶是因為茶葉的功效與作用，所以我們要健康喝茶，喝茶健康。
烏龍茶也叫青茶，是一種半發(fā)酵茶。它綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，既有紅茶的濃郁，又有綠茶的清香。烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老等作用。
