鐵羅漢是屬于烏龍茶系列的，盛產(chǎn)于A級的風(fēng)景區(qū)武夷山，被稱為我國武夷山四大名樅之一。成品鐵羅漢，香氣濃郁、順滑爽口，最主要的是含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，具備很多的功效，具體如下！
鐵羅漢茶的營養(yǎng)價值
1、咖啡堿
咖啡堿是鐵羅漢中一種含量很高的生物堿，一般含量為2～5%。每杯150毫升的鐵羅漢湯中含有40毫克左右咖啡堿。咖啡堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，因此具有提神的作用。在對咖啡堿安全性評價的綜合報告中的結(jié)論是：在人正常的飲用劑量下，咖啡堿對人無致畸、致癌和致突變作用。
2、多酚類
可溶性的多酚類化合物在紅鐵羅漢中的含量約為干重的10～20%，它主要由兒鐵羅漢素類、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成，以兒鐵羅漢素類化合物含量最高，約占鐵羅漢多酚總量的70%。
兒鐵羅漢素類中主要包括表兒鐵羅漢素、表沒食子兒鐵羅漢素、表兒鐵羅漢素沒食子酸酯和表沒食子兒鐵羅漢素沒食子酸酯，這是鐵羅漢藥效的主要活性組份。研究證明，它們具有防止血管硬化、防止動脈粥樣硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射、抗癌、抗突變等多種功效。
3、維生素類
鐵羅漢茶中含有豐富的維生素類，眾所周知，維生素對于人體是一種非常重要的物質(zhì)，缺少某種就會對身體健康造成影響。那么維生素B族的含量一般為鐵羅漢于重的100～150PPm左右。
鐵羅漢中維生素C含量很高，其能防治壞血病、增加機體的抵抗力、促進創(chuàng)口愈合。維生素E是一種抗氧化劑，可以阻止人體中脂質(zhì)的過氧化過程，因此具有抗衰老的效應(yīng)。鐵羅漢中維生素K的含量約每克成鐵羅漢300～500國際單位，因此每天飲用5杯鐵羅漢即可滿足人體的需要。維生素K可促進肝臟合成凝血素。
4、礦質(zhì)元素
鐵羅漢茶中含有多種礦質(zhì)元素，礦質(zhì)元素的種類有非常之多，而鐵羅漢中擁有的種類有磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫等。這些礦質(zhì)元素中的大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)對人體健康是有益的。鐵羅漢中的氟素含量很高，平均為100～200PPps左右，遠高于其他植物，氟素對預(yù)防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果。
5、氨基酸
鐵羅漢茶中的氨基酸種類已報道有25種，相信很多人對氨基酸這種營養(yǎng)物質(zhì)都不會陌生的，它對人體起的積極作用是很重要的。
那么其中鐵羅漢氨酸的含量最高，占氨基酸總量的50%以上。眾所周知，氨基酸是人體必須的營養(yǎng)成分。如谷氨酸能降低血氨，治療肝昏迷。蛋氨酸能調(diào)整脂肪代謝。
6、其他成分
鐵羅漢中含有的以上這些是其中比較主要的一些組成成份，另外它其實還含有一些次要的活性組份，它們的含量雖然不高，但卻具有獨特的藥效。
如鐵羅漢中的脂多糖具有防輻射和增加白血球數(shù)量的功效；鐵羅漢中幾種多糖的復(fù)合物和鐵羅漢脂質(zhì)組份中的二苯胺，具有降血糖的功效；鐵羅漢在嫌氣條件下加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
鐵羅漢茶的功效
1、預(yù)防和治療輻射傷害
鐵羅漢多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
2、醒腦提神
鐵羅漢中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
3、降脂助消化
鐵羅漢中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。
4、護齒明目
鐵羅漢中含氟量較高，這對預(yù)防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。鐵羅漢中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲鐵羅漢，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
5、利尿解乏
鐵羅漢中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
6、美容護膚
鐵羅漢多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、抵抗病毒菌
鐵羅漢多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
8、延緩衰老
鐵羅漢多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質(zhì)過氧化反工應(yīng)，清除活性酶的作用。
9、抑制心血管疾病
鐵羅漢多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
綜上所述，鐵羅漢茶屬于烏龍茶，鐵羅漢為藥用，在我國已有2700年的歷史?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實，鐵羅漢藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的！
