肉桂茶產于福建省武夷山風景區(qū)，是武夷巖茶中較為出名的一種，現(xiàn)已經成為了武夷巖茶中的主要品種，并被大力繁育推廣，因為武夷巖茶肉桂不僅口感好，最主要的注意很多，具體如下！
肉桂茶的功效
1、緩解倦容
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫(yī)書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。烏龍茶可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。
2、提高智力發(fā)育
英國科學家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，烏龍茶的堿性顯著，因此常飲能調節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發(fā)育關系密切，對提高人的智力產生良好影響。
3、解油膩
茶被公認為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。
4、養(yǎng)性怡情
肉桂茶在待客、交友和個人修身養(yǎng)性方面，功效獨特。肉桂茶需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。
5、防治齲齒
醫(yī)學研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
武夷巖茶肉桂怎么喝
1、準備工作
茶具的選擇：肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細細品嘗，這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。
水溫要適宜：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
2、操作步驟
?。?）、先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯，使器具有這一定的溫度，并可清潔殺菌；
?。?）、在茶壺中放入部分茶葉，一般為容器量的半數(shù)量；
?。?）、以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水；
（4）、第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質武夷巖茶可以沖泡六次以上。
綜上所得，武夷肉桂茶在多次國家級名優(yōu)茶評比中，作為巖茶典型代表參評，均獲金獎，具有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效！
