眾所周知，對比其他的茶類來說，鳳凰單叢茶即不是以新為貴，也不以老為珍，它追求的是“隔年春”，保存的時間與茶葉的品質有很大的關系，因此，下面小編就給大家介紹一下陳年單叢茶藥用功效吧！
陳年單叢茶藥用功效
1、解毒
在隔年鳳凰單樅烏龍茶功效作用論述當中，其最有價值的功效作用就是幫助人們解毒促消化的功能。陳年的鳳凰單樅其中有一種黃酮的混合物質能夠起到殺菌解毒的功效。
2、助消化
隔年鳳凰單樅烏龍茶茶葉的另一大最有價值的功效作用就是幫助人們治療消化不良。有胃脹不止的朋友不妨試試其功效。
3、降三高
隔年鳳凰單樅烏龍茶同樣具有鳳凰單樅的降三高作用。而且隔年鳳凰單樅烏龍茶茶葉的降三高作用還更好出一般的鳳凰單樅茶葉。
鳳凰單樅的保質期
隔年鳳凰單樅指的是品飲中高端的鳳凰單叢，最好是選上年的春茶。之所以建議選擇隔年春，主要是因為沒有經(jīng)過復焙的當年新茶，充其量不過是完成整個性味的6-7成，其中還有3-4成需要后時后火的工序去加工制作；如果按照至少兩次復焙的時間去算的話，那么大概時間需要在8-9個月時間，這樣算下來的話，那么基本上都是第二年春了；只有經(jīng)過復焙，然后靜置一段時間的單叢茶，那么它固有的香氣、韻味才可以充分表現(xiàn)出來，這也就是為什么建議選擇“隔年春”的說辭了。
因此，對于一些喜愛喝鳳凰單叢的老茶友來說的話，往往都會取新不取陳，重韻不重香。事實上，一些高山老叢鳳凰茶，需要在隔年，甚至是3-5年、7-8年以后，才可以真正的把它獨有的香韻味給恢發(fā)出來，并且它的醇、潤、韻、爽的口感才會更加的凸顯一些。
鳳凰單叢茶的貯藏方法
1、選擇一個干凈、無異味的袋子，茶葉裝好以后，盡量把里面的空氣都擠壓掉，然后用繩子扎緊、綁嚴實即可。
2、如果家里有一些密封性比較好的茶葉罐子的話，那么都可以用來裝茶葉的。茶葉放入罐子內(nèi)后，在蓋子口上面蒙上一層薄膜袋子，或是保鮮膜也是可以的，這樣的話可以減少空氣的進入，這樣的話可以讓蓋子蓋得更加緊實一些。
3、其實，最為重要的是我們存放茶葉的環(huán)境。環(huán)境要求一定要是干燥的，遠離陽光照射，避免潮濕，這樣的話才可以防止茶葉受潮變質。
鳳凰單叢沖泡方法
1、溫杯
水燒開以后，直接拿用沸水給蓋碗、品茗杯等進行燙盞。沖泡鳳凰單從雪片茶之前之所以要先燙好，主要是為了避免蓋碗吸了水的熱度，導致茶不香。
2、投茶
把雪片茶直接放入蓋碗內(nèi)，茶量在7-8克左右即可；投茶后不需要搖香，稍微覆蓋即可。
3、洗茶
洗雪片茶的速度一定要快，快至1秒即可馬上出湯。
4、沖泡
把燒開的沸水，直接沖入蓋碗內(nèi)沖泡，入水只要水不蓋過茶葉即可，切忌不要太多。
5、出湯
沖泡雪片茶，出湯速度也要快，第一泡的話，不要超過3秒，第二泡不要超過5秒，到最后一泡的話不要超過30秒時間；這樣泡出來的茶湯滋味才苦澀，品飲是非常適宜的；一般來說，優(yōu)質的雪片茶，可以反復沖泡6-7次以上。
溫馨提示：
雖然鳳凰單叢茶品質優(yōu)越，但任何食物都是存在一定的保質期的，鳳凰單叢茶也是如此。所以，我們在存放單叢茶的時候，最好是可以采取相應的措施，這樣的話是可以有效的減緩茶葉保質期，保證茶葉品質的。
