“茶”是中華文化的代表之一，早期以藥用為主，西漢后才轉(zhuǎn)為茶飲，飲茶對(duì)身體助益多，但若喝錯(cuò)茶反而傷身，那烏龍茶應(yīng)該怎么喝才對(duì)呢？
烏龍茶應(yīng)該怎么喝？
1、溫杯燙壺
先用開水把茶具燙洗一遍，這么做即可溫杯又可消毒，一舉兩得，再將5-10克的烏龍茶葉放入茶壺中。
2、懸壺高沖
提起開水壺，自高處往茶壺口邊沖入，使壺中的茶葉旋轉(zhuǎn)，促使其露香。
3、開湯沖泡
開水沖泡茶葉15秒后，把茶湯依次巡回斟入并列的小茶杯里。注意，斟茶時(shí)應(yīng)低行，以免散香失味。斟到壺底最濃的部分時(shí)，也要均勻地、一點(diǎn)一點(diǎn)地滴到各茶杯中，從而達(dá)到茶湯濃淡均勻，香醇一致的效果。
至于第二、三、四泡茶，泡飲的程序基本一樣，只是候湯的時(shí)間需要逐漸加長(zhǎng)。太短，色香味出不來，太長(zhǎng)，則會(huì)產(chǎn)生苦澀味。
4、聞香品飲
品飲時(shí)要先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，飲量雖不多，但能齒頰留香、喉底回甘，神清氣爽，心曠神怡。
烏龍茶的飲茶禁忌
一忌、冷茶
古諺常說“薄酒”、“冷茶”最是傷身?？梢姽湃思炊煤壤洳鑼?duì)身體不好，常飲冷茶會(huì)對(duì)身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對(duì)于體寒的女性來說，更不宜喝冷茶。泡好一泡茶后應(yīng)及時(shí)喝完，如果喝不完也應(yīng)倒掉，切忌不可放冰箱或隔夜后再飲用。
二忌、濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。而一次投茶量過多，則會(huì)使茶湯含較多咖啡因，茶堿，其內(nèi)容物刺激性強(qiáng)，易引起頭痛，失眠。同時(shí)對(duì)體質(zhì)敏感者還會(huì)引起心跳過快，尤其對(duì)患有心動(dòng)過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。饒是女性在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。巖茶和水的比例要適度，不宜放太多茶葉或者沖入水量不足。
三忌、燙茶
過燙的茶湯會(huì)對(duì)人的咽喉、食道和胃壁產(chǎn)生較強(qiáng)刺激。如果長(zhǎng)期品飲過燙的茶湯，則可能引起這些器官的病變，據(jù)研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過82℃茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。
茶泡好后，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至60℃～70℃再慢慢飲用。
四忌、空腹飲茶
空腹飲茶會(huì)稀釋胃液，降低胃內(nèi)消化功能，還會(huì)引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。此外，空腹飲茶會(huì)加重人的饑餓感，嚴(yán)重者可致低血糖性休克。空腹飲茶等于“引狼入室”，我國(guó)自古就有“不喝空心茶”之說。空腹或早上起床后，應(yīng)先喝一杯白開水，再吃點(diǎn)一些點(diǎn)心，然后再飲茶。
五忌、飯前飲茶
飯前飲茶約等于空腹喝茶，飯前喝茶會(huì)沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。而空腹喝茶對(duì)胃腸有直接的刺激，會(huì)使消化液被沖淡、稀釋，影響消化，并且容易導(dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。在飯前吃些茶點(diǎn)，再喝茶，或者改吃飯的期間飲些許茶。
六忌、飯后即刻飲茶
飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，同時(shí)茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)的吸收。最好是在飯后一小時(shí)后再飲茶，此時(shí)則可促進(jìn)消化，消除食物留于體內(nèi)多余的油膩。
七忌、服藥飲茶
茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。俗話說：“茶水解藥”，所以千萬不要用茶水服藥，否則這藥就白吃了。
烏龍茶性平，適宜人群很廣泛，但是也要合理飲用才能給我們帶來健康！
