武夷巖茶，是廣大茶友們非常喜愛的一類茶。它產(chǎn)自福建武夷山，也是烏龍茶的鼻祖，以多變的香氣、對(duì)口腔形成的強(qiáng)烈滋味沖擊、獨(dú)特的巖韻而出名。喝武夷巖茶對(duì)人體的保健功效當(dāng)然也是不容小覷的！
喝武夷山巖茶有什么好處？
1、能夠使人身心愉悅
武夷巖茶茶湯滋味純和、柔順、入口爽滑、香溶于水、回甘綿長(zhǎng)，品之心情愉悅。使人感受巖骨花香的自然之真味。
2、有健脾養(yǎng)胃的功效
現(xiàn)代人由于飲食不規(guī)律，往往脾胃虛寒；夏季又多好食冷飲冷食，易導(dǎo)致脾胃滯郁食欲不振?！侗静菥V目補(bǔ)遺》書云：“諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟武夷巖茶性溫不傷胃”，飲武夷巖茶可起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的養(yǎng)生作用。
3、能夠防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下喝些武夷巖茶能起到排汗、降溫、提神的作用，對(duì)祛暑解表大有裨益。
4、有助于提高免疫力
武夷巖茶具備的清涼解毒、抗菌消炎、抗輻射抗衰老等功效外，還能提高細(xì)胞增殖能力，保護(hù)和調(diào)整人體免疫功能失衡，提高體內(nèi)抗病性增強(qiáng)體質(zhì)。
喝武夷巖茶的誤區(qū)
1、香的誤區(qū)
很多剛剛接觸巖茶的朋友容易認(rèn)為只要茶葉聞起來(lái)香、喝起來(lái)也清甜就是好茶，其實(shí)不盡然，香也分雅俗高低、純凈雜亂、粗陋細(xì)致，應(yīng)該仔細(xì)分辨，一如欣賞巴黎的香水。
巖茶的香講究馥郁而純凈的名樅花香甚至果香，這種香很特別、只有上等巖茶才具備，香以純凈馥郁的果香為上、細(xì)膩幽長(zhǎng)花香為好，粗放則次之。
巖茶的香不但要聞的到，最關(guān)鍵是要喝的到，好巖茶的香最主要在水里，壓在水底，有時(shí)會(huì)在3~4泡后才逐漸展現(xiàn)，必須靜心體會(huì)泡到最后才不至“牛嚼牡丹”。
2、火的誤區(qū)
川菜一辣遮百丑，巖茶一火遮百丑。很多普通的巖茶依靠高火甚至傷火給人似乎湯水醇厚濃郁的錯(cuò)覺，甚至以為這種香就是茶香、這種味就是茶味，其實(shí)只是濃重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。
正常的欣賞茶是看茶焙茶、以火舒展茶性，葉子可泡開、舒展軟亮、鮮活如緞，是活茶。巖茶“活”字當(dāng)頭，焙火要根據(jù)茶品恰到好處。
3、品種及等級(jí)的誤區(qū)
巖茶的品種多樣化，即使是老行家也只能吃透少量品種，品種名稱不是主要的，主要的是原料好壞、工藝的好壞。至于等級(jí)，要輕松識(shí)破丹巖充半巖、半巖冒充正巖一類的茶葉是不輕松的。需要長(zhǎng)期對(duì)比品悟。
4、對(duì)比的誤區(qū)
常有新接觸巖茶的朋友問(wèn)：巖茶為什么沒有鐵觀音香？為什么沒有普洱厚重耐泡？巖茶是新茶好還是老茶好？都是正巖特級(jí)為什么價(jià)格品質(zhì)十分懸殊？大紅袍好還是肉桂好？
巖茶是獨(dú)特的茶系，盡管是烏龍茶的祖先，但是和現(xiàn)在的鐵觀音風(fēng)馬牛不相及，和普洱也大相徑庭，巖茶應(yīng)該和巖茶比，新老也各有千秋，正巖特級(jí)也分茶人眼光高下，品種更是各有千秋。最關(guān)鍵還是要看山場(chǎng)、看做工、同時(shí)對(duì)比沖泡等等。
