鐵觀音茶，沖泡后茶葉舒展，也是一種視覺(jué)上的享受，當(dāng)然的，鐵觀音茶既不會(huì)太涼寒，也不會(huì)過(guò)溫?zé)幔赃m宜人群廣泛，時(shí)間上也不會(huì)有太多的限制，一年四季都可以飲用，且適宜飲用好處非常多，但喝鐵觀音茶也是有一定禁忌的，相關(guān)的介紹如下！
鐵觀音的營(yíng)養(yǎng)成分
1、兒茶素類
即大家所稱的茶單寧，味苦且澀，可抗氧化抗異變抗腫瘤的作用。
2、礦物質(zhì)
鐵觀音中有豐富的鉀、鈣等11種礦物質(zhì)。具有防高血壓、防止蛀牙、抗氧化和防止老化的功效。
3、維生素
具有胡蘿卜素以及B群維生素等多種維生素，提高人體免疫力。
喝鐵觀音的好處
1、抗衰老
鐵觀音中含有的多酚類化合物能夠起到清除自由基的作用，有助于延緩衰老。
2、清熱降火
鐵觀音中的茶多酚、糖類化合物、氨基酸、果膠、維生素等物質(zhì)，具有很好的生津解渴、清熱降火等好處。
3、提神益思
鐵觀音中含有大量的咖啡堿，具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維的好處，有益于提神、解除疲倦、清醒頭腦。
4、減肥
研究表明，鐵觀音中含有豐富的茶多酚物質(zhì)，有助于提高脂肪的分解酶作用，促進(jìn)中性脂肪酶的代謝功能，從而達(dá)到減肥的好處。
5、抑制心血管疾病
鐵觀音中的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)，能夠抑制斑狀增生，降低血凝黏度增強(qiáng)纖維蛋白原，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病。
鐵觀音茶的飲用禁忌
1、莫用保溫杯泡鐵觀音
很多人喜歡用保溫杯泡鐵觀音，認(rèn)為這樣茶水可以長(zhǎng)時(shí)間保溫，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。如果用保溫杯泡鐵觀音，長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應(yīng)選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。
2、用山泉水泡鐵觀音口感更佳
要從水、茶具、沖泡時(shí)間入手。水要用山泉水為佳，好的水質(zhì)可以更好的發(fā)揮出茶的內(nèi)質(zhì)，用100℃開(kāi)水沖泡最佳。
3、造成空腹切莫飲用鐵觀音
最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音的成分較為濃郁，空腹會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液的正常分泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，也不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎等疾病。
4、貧血患者切莫飲用鐵觀音
貧血不宜喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來(lái)源，尤其需要特別注意的是，女性在來(lái)月經(jīng)期間，更不適合，在那段時(shí)間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
5、酒后切莫飲用鐵觀音，不醒神反而傷身
酒后不宜喝鐵觀音，一般都認(rèn)為喝完酒，喝點(diǎn)茶能夠醒酒，實(shí)際上這是一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，喝濃茶更是錯(cuò)誤，因?yàn)楸旧聿枞~能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會(huì)加重對(duì)人心臟負(fù)擔(dān);其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會(huì)使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟具有很大的刺激性。
鐵觀音的品種分類
1、清香型
清香型的鐵觀音顏色較為翠綠，口感較醇正微甜，市場(chǎng)上多為清香型的鐵觀音。小編在此提醒各界朋友該茶性偏寒不可過(guò)度飲用。
2、濃香型
濃香味鐵觀音顧名思義味道較醇厚，香味濃，是傳統(tǒng)茶葉經(jīng)過(guò)烘焙的在加工產(chǎn)品，性溫，可暖胃喔。
3、陳香型
該種鐵觀音屬于老茶或者稱之為熟茶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存以及發(fā)酵而成。具備著濃香型以及清香型鐵觀音的優(yōu)點(diǎn)，口感接近普洱茶以及紅茶。
4、炭焙型
炭焙型鐵觀音是清香型的茶葉通過(guò)木炭焙制而成，而口感等都可以根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣不同進(jìn)行改變。
綜上所述，鐵觀音是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效！但合理飲用鐵觀音茶非常重要喔！
