鐵觀音原是茶樹品種名，原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)在安溪縣西部的“內(nèi)安溪”為“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之地，內(nèi)含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿等多種營養(yǎng)成分，常喝對(duì)人體健康有著頗多的好處，相關(guān)的介紹如下！
喝鐵觀音的好處
1、提神
喝鐵觀音能提神，主要是此茶葉中含有大量的咖啡堿成分?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、振奮精神的好處，所以喝鐵觀音后，能提神、清醒頭腦。
2、防癌
鐵觀音茶中硒元素含量極高，能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，有效抑制癌細(xì)胞。經(jīng)常適量喝些鐵觀音，有預(yù)防癌癥的好處哦。
3、抗衰老
鐵觀音茶中含有的兒茶素，具抗氧化活性，可以消除細(xì)胞中的活性氧分子，有助于延緩人體衰老，非常適合中老人人作為養(yǎng)生茶飲哦。
4、防齲齒
鐵觀音茶中氟的含量很高，在六大茶類中居前列，能有效防治齲齒。此外，用新鮮的鐵觀音茶葉直接放到牙齒的敏感部位輕輕咀嚼，還可以治療牙齒酸痛癥哦。
5、抑制心血管疾病
研究發(fā)現(xiàn)，鐵觀音所含的茶多酚，能降低纖維蛋白原，減弱血凝黏度，從而起到抑制心血管疾病的好處。所以，常喝鐵觀音，有助于保護(hù)心血管哦。
喝鐵觀音茶的副作用
1、傷精血，冷脾胃，漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦、減食、嘔泄等
2、渴癥，多食茶湯，病不能愈
3、空腹飲茶，直入腎經(jīng)，對(duì)腎不利
喝鐵觀音的禁忌
1、空腹喝鐵觀音
最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音的成分較為濃郁，空腹會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液的正常泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。
2、茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對(duì)人的喉嚨不好，食管和胃非常刺激較強(qiáng)，這里帶個(gè)題外話，太燙的話，可以先品品香氣，拿起碗蓋聞聞，等待不是很燙才喝。如果長時(shí)期飲用太燙的茶水，有可能引動(dòng)這些個(gè)器官的病變，例如咽喉炎等等。
3、不喝冷茶
其實(shí)很多事情都是這樣，不能太極也不能太反，需要合適才好。包括喝茶也一樣，飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對(duì)軀干則有滯寒，聚痰的副效用。
4、酒后不宜
有很多人都認(rèn)為喝完酒，喝點(diǎn)濃茶能夠醒酒，實(shí)際上這是一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，喝濃茶更是錯(cuò)誤，因?yàn)楸旧聿枞~能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會(huì)加重對(duì)人心臟負(fù)擔(dān)。
其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會(huì)使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟具有很大的刺激性。因此，為了保護(hù)心腎，不宜在酒后飲茶，尤其不能飲濃茶，要喝的話清淡一點(diǎn)較好。
5、不喝濃茶
喝茶固然好處很多，但是不能喝得太濃，濃茶含咖啡堿，茶堿多，非常刺激強(qiáng)，易引動(dòng)頭疼，睡不著。尤其是對(duì)于一些經(jīng)常失眠的人群，需要特別注意。但是有一點(diǎn)需要指出的是，如果經(jīng)常喝，并且喝習(xí)慣了，那么對(duì)于睡眠是沒有多大影響的，就拿我這個(gè)老茶鬼來說，沒問題。
6、沖泡時(shí)間過長
沖泡時(shí)間太久沖泡時(shí)間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動(dòng)氧氣化，不止茶湯暗，味差，香低，錯(cuò)過仔細(xì)辨別價(jià)值；并且因?yàn)椴枞~中的維他命C，維他命P，蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損，使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大減低；
同時(shí)因?yàn)椴铚e置時(shí)間太久，遭受四周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微有生命的物質(zhì)(球菌和直菌)數(shù)目較多，很不衛(wèi)生。一般建議，每泡茶葉當(dāng)場喝完，喝完之后順便倒掉茶底。隔段時(shí)間要喝的話需要重新?lián)Q上。
7、飯前喝茶
飯前飲茶的話會(huì)沖淡唾沫，使口腹沒有滋味，還能短時(shí)間之內(nèi)使克化器官吸收氨基酸的功能減退，因此也不建議。當(dāng)然，并不是絕對(duì)的，假如當(dāng)時(shí)很口渴的話，那還是得喝，對(duì)吧。
8、貧血不宜喝鐵觀音
因?yàn)殍F觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經(jīng)期間，更不適合，在那段時(shí)間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
9、不用茶水吃藥
上面也已經(jīng)講過，茶葉中包括數(shù)量多鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，因此用茶水吃藥，會(huì)與很多藥物接合而萌生沉淀，阻攔吸收，影響藥效。所以，俗語說：“茶葉水分解藥”。
10、不喝隔夜茶
飲隔夜茶因隔夜茶時(shí)間過久，維他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖類等會(huì)變成球菌，霉菌蕃息的養(yǎng)分。再者，隔夜茶由于放置時(shí)間過長，容易滋生一些細(xì)菌，對(duì)身體健康肯定是有影響的哦。
11、沖泡回?cái)?shù)過多
通常茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有啥子茶汁了，質(zhì)量好的頂多七次。據(jù)有關(guān)嘗試標(biāo)定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50百分之百，二開茶湯含水浸出物總量的30百分之百，三開茶湯則為10百分之百，四開茶湯卻只有1-3百分之百，再多次沖泡便會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出，由于茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
12、新茶別急著喝
從中醫(yī)的角度來看，剛制作的茶屬于水火未調(diào)，茶的寒性和烘焙來帶的火都是很強(qiáng)的狀態(tài)，這時(shí)喝下去，通過人體來實(shí)現(xiàn)寒和火的平衡時(shí)對(duì)人體來說很有傷害的。
鐵觀音搭配什么喝
1、鹽
鐵觀音可以跟鹽一樣泡著飲用，更加具備治療咳嗽、牙疼等等癥狀的作用。做法是：取3克左右的鐵觀音，食鹽1克，沖泡后即可食用。
2、糖
胃不好的朋友更是要注意了，在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調(diào)節(jié)心神的作用的，還可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，對(duì)于便秘有很好的治療作用。
3、姜
在鐵觀音茶中加入姜一起煮，飲用后不僅可以去除體內(nèi)的寒氣，治療季節(jié)性流感，特別是痛經(jīng)的女生，不妨痛經(jīng)的時(shí)候喝上幾口，相信有很好的改善。
4、蜂蜜
做法：泡好一杯鐵觀音茶，等待茶水涼一點(diǎn)后便加入一勺蜂蜜，半個(gè)小時(shí)飲用一次，不僅可以止渴潤肺，非常適合口干、便秘的癥狀。
5、大米
準(zhǔn)備好鐵觀音3克左右，大米100克，用開水把鐵觀音泡出味道后，去掉茶葉留下茶水，加入大米進(jìn)行煮熬，茶粥就好了。
總的來說，本身鐵觀音茶的功效就是非常多的，因此，只要是大家合理飲用的話對(duì)我們的身體是非常好的喔！
