作為烏龍茶，鐵觀音的最大特點(diǎn)，或許就是那高昂濃郁的茶香。如果比起香味的濃郁，六大茶類中少有能比烏龍茶更為鮮明的代表，而烏龍茶中，尤以鐵觀音為典型，那鐵觀音茶有哪些好處大家知道嗎？不知道的話下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
鐵觀音對(duì)抗肥胖
鐵觀音具有減肥的作用，這一點(diǎn)是經(jīng)過(guò)研究表明的，鐵觀音蘊(yùn)含了豐富的茶多酚成分，此成分可以有效促進(jìn)脂肪分解酶產(chǎn)生作用，同時(shí)也會(huì)促進(jìn)脂肪酶進(jìn)行代謝作用，因?yàn)橛行?duì)抗肥胖，幫助快速減肥。
鐵觀音對(duì)抗動(dòng)脈硬化
經(jīng)過(guò)了福建中醫(yī)藥研究所的研究，飲用鐵觀音可以有效對(duì)抗動(dòng)脈硬化，因?yàn)殍F觀音中的茶多酚以及維生素可以幫助抑制體內(nèi)低密度蛋白氧化，進(jìn)而促使降低血液中的膽固醇，而起到了對(duì)抗動(dòng)脈硬化的作用。
鐵觀音對(duì)抗衰老
鐵觀音對(duì)抗衰老作用也是有科學(xué)證明的，人之所以會(huì)衰老是因?yàn)轶w內(nèi)的一些不飽和脂肪酸被過(guò)度氧化了，而鐵觀音中的多酚化合物正好可以有效組織脂肪酸被過(guò)度氧化，進(jìn)而達(dá)到有效抗衰老的作用。
鐵觀音對(duì)抗癌癥
鐵觀音的對(duì)抗癌癥作用也是有科學(xué)依據(jù)的，經(jīng)科學(xué)家研究表明，茶葉當(dāng)中鐵觀音是最好的抗癌品種，鐵觀音的茶多酚活性成分可以有效對(duì)抗變異，其成分中的維C以及維E也是阻斷致癌物的隔膜，因此鐵觀音具有非常科學(xué)的對(duì)抗癌癥作用。
鐵觀音的特點(diǎn)
鐵觀音的茶湯清澈黃綠，香鮮清雅，韻氣十足，口感清銳，鐵觀音的這些特點(diǎn)對(duì)比綠茶有過(guò)之而無(wú)不及，所以容易讓人誤以為鐵觀音是綠茶，也因?yàn)殍F觀音茶的香氣濃馥高強(qiáng)持久，鮮爽醇正，觀音韻十足等等特點(diǎn)，而廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。
鐵觀音的類別
鐵觀音是烏龍茶的一個(gè)品種，其實(shí)鐵觀音也有三大不同類型的，分別是：清香型的鐵觀音，濃香型的，陳茶型的，這里三類鐵觀音各有千秋，清香型的鐵觀音比較接近綠茶的特點(diǎn)，所以性質(zhì)較寒，濃香型的就是介于紅茶與綠茶之間的，所以它的功效和特點(diǎn)既有綠茶又有紅茶，陳茶型的比較接近紅茶和黑茶，它是經(jīng)過(guò)反復(fù)加工而成的，所以具有紅茶和黑茶口感，也具有紅茶和黑茶的功效。
鐵觀音的認(rèn)識(shí)誤區(qū)
1、鐵觀音干茶越香越好
香味越高并不能代表此鐵觀音茶葉就是越好。有很多品種優(yōu)質(zhì)的鐵觀音干茶香氣雖然不是很高，但是泡出來(lái)后茶香反而很純正。有的干茶帶有蘭花香，泡出后卻淡而無(wú)謂。所以鐵觀音香氣的辨別就好以泡出后的茶香為準(zhǔn)。
2、鐵觀音茶葉屬于青茶不屬于烏龍茶
這也是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。鐵觀音是屬于青茶。但青茶又稱為烏龍茶。青茶（烏龍茶）屬于半發(fā)酵茶，是六大茶葉中的一類。
3、喝鐵觀音時(shí)搭配人參
其實(shí)在和鐵觀音烏龍茶時(shí)候最好單泡才能體現(xiàn)出其觀音韻來(lái)。若是搭配上人參或者甘草等。那就等于糟蹋了一壺鐵觀音。
綜上所述，鐵觀音茶屬于半發(fā)酵的青茶類，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有美容減肥抗衰老、防癌增智人聰明、治療牙齒過(guò)敏、抑制心血管疾病等功效，是一種非常值得飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉！
