烏龍茶，一種營養(yǎng)價值非常高的茶葉，內(nèi)富含礦物質(zhì)、維生素，是一種堿性相當(dāng)高的茶。它有分解、消除脂肪，以及利尿的功效，能防止肥胖，對人體有健康作用，每天適量飲用還可輕松減肥，但喝烏龍茶也是有諸多禁忌的，相關(guān)的介紹如下！
烏龍茶的功效
1、提高身體素質(zhì)
烏龍茶能吸收豐富的維生素和氨基酸，還能吸收一些茶多酚和多種礦物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收以后，既能增強人體的抗氧化能力，又能美容養(yǎng)顏，而且能減肥瘦身還能清理身體內(nèi)的多種毒素，能預(yù)防組織細胞癌變。
2、預(yù)防聽力下降
烏龍茶是一種能排毒利便抗氧化的健康飲品，而且它能消除人體細胞中的活性氧分子，人們平時飲用以后，對聽力有明顯保護作用，特別是中老年人群以后，可以防止聽力下降。
3、減肥瘦身
烏龍茶中含有大量的單寧酸，這種物質(zhì)與人體內(nèi)脂肪的代謝與分解有著十分重要的關(guān)系，而且黑烏龍茶還能降低血液中膽固醇的數(shù)量，能抑制人體對膽固醇的吸收，所以平時經(jīng)常沖泡飲用黑烏龍茶，能起到減肥瘦身和預(yù)防高血脂的重要作用。
4、延緩衰老
烏龍茶中不得含有大量的茶多酚，還含有豐富的類黃酮和維生素e它們都是天然抗氧化成分，而且具有一定的抗衰老作用。另外，平時人們喝黑烏龍茶，還能保持血液中維生素c含量的穩(wěn)定，能減少維生素c的排出，而人體內(nèi)有充足的維生素c以后，自身免疫能力就會提高，身體衰老癥狀也會就不會出現(xiàn)。
烏龍茶的飲用禁忌
1、忌喝冷茶
烏龍茶冷卻后是屬于寒性，這樣對胃非常不好，所以最好別喝冷卻的烏龍茶，可能會造成冷感冒的可能。另外烏龍茶的茶葉中有著鞣酸的物質(zhì)，如果和鐵質(zhì)的茶杯結(jié)合一起可能會分解出一些對身體有害的物質(zhì)，可能會引發(fā)貧血疾病或者使原有的疾病惡化。
2、忌特殊時期
女性在生理期是不能喝任何茶的相信這一點很多人都知道，另外烏龍茶茶葉中有著分解脂肪的功能，如果是本來就營養(yǎng)不良的人，再喝烏龍茶只會加重這個問題。烏龍茶中有著咖啡因和茶多酚物質(zhì)，所以正在懷孕中特殊時期的女性也是很不好的，對腹中的胎兒也會有一定影響，所以要注意。
3、忌空腹喝
空腹喝茶對人體的危害是非常大的，空腹喝烏龍茶也是一樣的道理。因為空腹喝茶會影響到胃液的分泌以及消化功能，可能會引起頭暈手腳無力的癥狀。
4、忌睡前喝
有些茶適合睡前喝，還能有助于睡眠，但不是所有茶都適合的。烏龍茶不適合睡前喝，會影響到睡眠質(zhì)量，因為烏龍茶中的茶多酚物質(zhì)，如果在睡前喝會容易引起興奮狀態(tài)，這樣的情況下就很難以入睡了。如果睡前的你愛喝茶，那么可以選擇一些可以睡前喝有助于睡眠的茶哦~
烏龍茶的泡法
1、選具
要想領(lǐng)略黑烏龍茶的香韻，建議選用宜興紫砂壺或小蓋碗來沖泡；茶杯宜使用精巧的白瓷小杯或聞香杯。
2、潔具
沖泡黑烏龍茶前，需要先用開水淋壺燙杯，以此來提高茶具的溫度，有助于更好的析出黑烏龍茶的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、投茶
投茶時可根據(jù)人數(shù)量來決定，通常情況下，投茶量僅需2-3克。當(dāng)然，也可以根據(jù)個人口味的濃淡來酌量增減，但茶侃君建議大家盡量少喝濃茶。
4、沖泡
沖泡黑烏龍茶，水溫特別講究，需要用100℃的沸水來沖泡。沸水溫度過低，難以泡出烏龍茶的茶香味；若溫度過高，泡出的茶湯不夠鮮爽，甚至略點苦澀。此外，沖泡烏龍茶，還需根據(jù)室溫、客人口感及選用的壺具來掌握好出湯的時間。
5、品飲
黑烏龍茶，最好一邊沖泡一邊品飲。不宜浸泡過長的時間，否則會導(dǎo)致茶湯滋味散失且苦澀；若沖泡時間不夠，滋味則會淺淡無味。
烏龍茶的沖泡技巧
沖泡黑烏龍茶，第一泡大約浸泡15秒鐘即可，品飲后再根據(jù)茶湯的濃淡，來確定出湯的最佳時間。一般情況下，第四泡開始，每次沖泡均比前一泡延時10秒左右。
綜上所述，烏龍茶功效眾多，當(dāng)然的，烏龍茶因擁有輕度發(fā)酵茶去腥除臭的作用，與重度發(fā)酵茶去髓除用于制作湯底或一般料理用。也能將之磨成茶粉，當(dāng)茶湯用，或搭配面、海鮮等。也可在調(diào)理海鮮類食材后，以烏龍茶洗手，可去除手上的腥味。
