鐵觀音，作為福建安溪地區(qū)所產(chǎn)烏龍茶的一種，一直以“美如觀音重如鐵香氣馥郁韻悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)讓廣大茶人喜愛(ài)，不論是冰雪料峭的寒冬，還是蟬音長(zhǎng)鳴的苦夏，一杯清雅醇香的鐵觀音都是茶友們的最?lèi)?ài)，那喝鐵觀音茶對(duì)腸胃好不好呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
鐵觀音發(fā)酵偏輕容易傷胃
凡是發(fā)酵不足的食物進(jìn)入胃腸后，還要繼續(xù)氧化，氧化過(guò)程就把人體的氧氣耗掉，容易造成腸胃不適;其次，茶葉發(fā)酵不足，茶黃素和茶紅素這些暖胃物質(zhì)偏少，也會(huì)造成飲用偏青茶葉容易傷胃。
鐵觀音有什么營(yíng)養(yǎng)
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國(guó)八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹(shù)屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹(shù)形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開(kāi)。
鐵觀音茶的用途
1、鐵觀音對(duì)于燙傷或者燒傷都有幫助，可采用鐵觀音的濃汁涂到患處能起到緩解的效果。鐵觀音還能解酒以及防止暈車(chē)暈船，同時(shí)平常刷牙時(shí)容易牙齦出血的朋友們可以多喝鐵觀音，不但能緩解牙齦出血還能治療口臭哦。
2、上火的朋友們可以喝鐵觀音來(lái)降火，吃完飯后感覺(jué)油膩的朋友們可以喝鐵觀音緩解。如果是小便或者食欲等問(wèn)題也可喝一杯淡鐵觀音茶來(lái)緩解，鐵觀音對(duì)于膽固醇高或者心血管疾病的朋友也有幫助哦。
3、鐵觀音還能防止蛀牙，能使牙齒更加堅(jiān)固挺拔，平常還可以適當(dāng)給兒童多喝鐵觀音。鐵觀音對(duì)于嬰兒皮膚的紅腫發(fā)炎也能起到治療作用，可采用外洗的方法。平常勞累或者肥胖的朋友們都可以多喝鐵觀音，能消除疲勞和排毒減肥。
鐵觀音泡法：
配料：鐵觀音適量，開(kāi)水適量
做法：
1、要想鐵觀音在短時(shí)間內(nèi)出味，那就要先潤(rùn)茶葉，所謂的潤(rùn)茶葉，就是把干茶葉取出來(lái)放到容器里頭，然后倒入滾燙開(kāi)水后，快速倒出。
2、潤(rùn)好茶葉后便可以開(kāi)始真正泡茶了，把沸水倒入后蓋好蓋子后，首湯要在10-20秒就可以倒出來(lái)飲用，以免時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃進(jìn)而變味。
3、第二次泡茶時(shí)便可以延長(zhǎng)浸泡的時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)一次茶葉連續(xù)沖泡6-8次便要換新的茶葉了。
有詩(shī)曰：世間百媚千嬌，我醉依的只有一抹鐵，心底永恒，誰(shuí)在夢(mèng)里唱歌，只想巧笑嫣然，抹去一生塵埃，只想琴聲輕撥，拂去眉間的隱愁。
