巖茶以焙火聞名，火工分為：輕火、中輕火、中火、中足火、足火。傳統(tǒng)的巖茶火工較足，成茶火香濃郁，湯色棕紅，滋味勁道，流行于閩、粵、臺、南洋等地區(qū)，是很多人都喜歡喝的茶葉，那在飲用的時候有哪些禁忌呢？下面我們就一起來了解一下吧！
肉桂茶性熱，過多飲用會上火
肉桂茶的飲用過多易導(dǎo)致肝火旺盛、心煩上火，口舌生瘡等癥狀的產(chǎn)生。由于肉桂為辛熱藥，性烈，故不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過多。
肉桂茶具有“小毒”，過多飲用會頭暈眼花
《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾有記載，肉桂茶具有“小毒”，若飲用過多易產(chǎn)生頭暈眼花、眼鏡腫脹干澀、咳嗽口干、心跳加快等現(xiàn)象。
喝肉桂茶的禁忌
1、茶醉千萬要避免
肉桂茶不能與酒同喝，也不能空腹的時候喝，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱為“茶醉”，對身體是非常不好的。
2、睡前不能喝
肉桂茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內(nèi)得到入眠和休息。
3、冷的肉桂茶不能飲
肉桂茶冷后的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，冷茶入體內(nèi)，體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，對胃不利，還可能引發(fā)冷感冒，或加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。
肉桂茶有什么功效
1、研究表明，茶葉中含有一種叫做黃酮的混合物，這些物質(zhì)具有很強的殺菌解毒的功效;并且飯后一小時飲用肉桂茶，可以達到去油膩的功效哦。
2、研究發(fā)現(xiàn)，肉桂茶里面的兒茶素，具有很強的抗化活性，可以有效的消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而讓身體免受衰老、疾病的侵害。重要的是，肉桂茶里面所含的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
3、肉桂茶中含有的大量桂皮油，可以刺激我們的嗅覺，并且快速反射促進腸胃的吸收，可使分泌增強，排泄出身體內(nèi)多余的垃圾，有健胃消食的功效。
肉桂茶的泡飲方法
1、茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
2、水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20~25毫升水。
3、水溫：應(yīng)達初沸98度以上，特別是第一次沖泡。
4、浸泡時間：第一次1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
有句俗語叫：“適者為上”，有時候喝茶上火，或許只是我們選錯茶品罷了。挑對茶選擇適合自己的巖茶，喝了不但不會上火，還具有養(yǎng)胃功效哦！
