當(dāng)代茶葉專家陳椽在《茶葉商品學(xué)》一書中寫到：福建武夷巖茶，溫而不寒，提神健胃，消食下氣解酒，治痢同烏梅、干姜為用，也是南方治傷風(fēng)頭痛的便藥。還可用于防治癌癥，具有降低膽固醇和減重去肥的功效。在福建農(nóng)林大學(xué)提交的研究報(bào)告中，武夷巖茶被譽(yù)為？健康之寶，國(guó)際茶界評(píng)價(jià)它是萬(wàn)物之甘露，神奇之藥物，具體的功效如下！
巖茶肉桂的作用
1、能鎮(zhèn)靜
武夷肉桂這種茶葉中含有一些天然的桂皮醛，這種物質(zhì)具有出色的鎮(zhèn)靜安神作用，它能對(duì)抗甲基苯丙胺產(chǎn)生的過(guò)多活動(dòng)，也能調(diào)節(jié)神經(jīng)，還能延長(zhǎng)麻醉藥物的麻醉時(shí)間。
2、能降血壓
武夷肉桂能提高人體機(jī)能，也能降低腎上腺活動(dòng)，可以讓人類過(guò)高的血壓降下來(lái)，對(duì)人類因高血壓引起的心臟病和冠心病也有不錯(cuò)的預(yù)防作用。
3、能健胃
健胃也是武夷肉桂的重要作用之一，它含有的桂皮油能刺激人們的嗅覺(jué)，也能反射促進(jìn)人類的胃機(jī)能，促進(jìn)胃液分泌加快胃部蠕動(dòng)，平時(shí)經(jīng)常沖泡飲用，可以起到明顯的健胃作用。
巖茶肉桂什么季節(jié)喝
有句熟話說(shuō)得好：“冬喝紅,夏喝綠,一年四季喝烏龍。”，而武夷肉桂茶正是屬于烏龍茶，因此一年四季都適合喝的，不會(huì)有什么沖突，但是說(shuō)其最適合什么季節(jié)，應(yīng)該是冬季最適合。由于武夷山肉桂茶性熱，有補(bǔ)火助陽(yáng)、散寒止痛、溫經(jīng)通脈等功效，因此其更適合天涼時(shí)節(jié)食用，武夷山肉桂茶在冬季喝是最好不過(guò)了。
肉桂茶喝多少合適
肉桂茶不僅是一種特色茶，它還是一種天然的保健茶飲，內(nèi)里的有益物質(zhì)成分非常豐富，適量的飲用對(duì)身體很有好處。但是，肉桂為辛熱藥，性烈，因此不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過(guò)多。由此可知，肉桂茶不宜長(zhǎng)期飲用，需要適量為好。
另外，我們也可以看出，肉桂茶它保健作用再好，飲用不當(dāng)?shù)脑捯彩菚?huì)出現(xiàn)副作用的，而這些副作用就在于服用過(guò)多，從而易導(dǎo)致肝火旺盛、心煩上火、口舌生瘡等癥狀的產(chǎn)生；還易產(chǎn)生頭暈眼花、眼鏡腫脹干澀、咳嗽口干、心跳加快等現(xiàn)象。所以喝肉桂一定要注意用量，只有適量的飲用才能具有保健身體的作用。
肉桂茶的飲用禁忌
1、肉桂茶不能和酒一起飲用，否則會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)。因?yàn)槿夤鸩柚泻胁鑹A等能夠造成神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，而酒精中含有乙醇對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具有麻痹作用，二者同食對(duì)于一些心臟不好的人而言，會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，從而引起危險(xiǎn)。
2、肉桂茶不能和藥物一起食用，否則會(huì)影響藥物的藥性。因?yàn)槿夤鸩杈哂幸欢ǖ慕舛竟πВ械乃幬锒加幸欢ǖ亩拘?，二者一起食用時(shí)會(huì)降低藥物的藥性。
3、肉桂茶不能和豆?jié){一起飲用，否則會(huì)容易導(dǎo)致消化不良。因?yàn)槿夤鸩柚泻泻芏嗟镊匪?、草酸、咖啡酸等植物酸，而豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，二者同食會(huì)相互反應(yīng)，生成難以溶解的物質(zhì)，降低豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至?xí)?dǎo)致消化不良。
4、睡前忌飲：大紅袍茶中的咖啡堿能興奮神經(jīng)中樞，從而興奮精神，更難入睡。
5、空腹忌飲：空腹飲茶不僅刺激胃粘膜，還會(huì)使成分過(guò)量吸收，影響身體健康。
6、忌過(guò)量飲用：大紅袍雖然有很好的口感，但凡事過(guò)猶不及，過(guò)量飲用會(huì)產(chǎn)生副作用。成人每天12克左右為好，不宜超過(guò)20克。
綜上所述，福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)博士林金科、袁弟順等人關(guān)于武夷巖茶（大紅袍等）的研究證實(shí)，由于武夷山的特殊條件，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力降血壓等良好的功效與作用。
