烏龍茶，茶葉中的精品，經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種，因此，適宜喝烏龍茶的好處是很多的，相關(guān)的介紹如下！
烏龍茶的營養(yǎng)成分
茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。其種類包括：凍頂烏龍、包種、烏龍、武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂、鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等。
烏龍茶的功效
1、消除危害美容與健康的活性氧，減慢幾乎老化或產(chǎn)生皺紋。每天喝1公升烏龍茶還能改善皮膚過敏。
2、提神益思，解除疲倦。青茶葉中有咖啡堿，咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。
3、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病。
4、飲用烏龍茶能瘦身，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，消食去膩、生津利尿、減肥健美。
5、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。青茶中還含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
6、阻止發(fā)生齒垢，預(yù)防蛀牙。青茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。
喝烏龍茶的副作用
1、如果在晚上睡覺前飲用會(huì)對(duì)睡眠造成影響，飲用過多時(shí)還會(huì)造成失眠。
2、長時(shí)間飲用就會(huì)對(duì)人體吸收鐵的功效造成一定的影響，當(dāng)人體缺鐵的情況嚴(yán)重，就會(huì)造成缺鐵性貧血。
3、大量飲用烏龍茶后會(huì)對(duì)胃液進(jìn)行一定程度的稀釋，降低了胃液的濃底而使胃部不能正常地消化食物，導(dǎo)致了消化不良、腹痛等癥狀，特別是空腹飲用烏龍茶導(dǎo)致這情況會(huì)更嚴(yán)重。
4、如果體質(zhì)虛弱者，加上脾胃不好，烏龍茶會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生不適的刺激，喝了就會(huì)容易引來腹瀉現(xiàn)象。
烏龍茶的飲用方法
1、茶葉的用量
沖泡烏龍茶，茶葉的用量比名優(yōu)茶和大宗花茶、紅茶、綠茶要多，以裝滿紫砂壺容積的1/2為宜，約重10克。
2、泡茶水溫
烏龍茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，對(duì)水溫要求與細(xì)嫩的名優(yōu)茶有所不同。要求水沸立即沖泡，水溫為100度。水溫高，茶汁浸出率高，茶味濃、香氣高，更能品飲出烏龍茶特有的韻味。
3、沖泡的時(shí)間和次數(shù)
烏龍茶較耐泡，一般泡飲5次～6次，仍然余香猶存。泡的時(shí)間要由短到長，第一次沖泡，時(shí)間短些，隨沖泡次數(shù)增加，泡的時(shí)間相對(duì)延長。使每次茶湯濃度基本一致，便于品飲欣賞。
4、沖泡和斟飲
沖泡烏龍茶有專門的茶具。例如紫砂茶具，泡茶既不奪香，又無熟湯味，能較長時(shí)間保持茶葉的色、香、味。在沖泡時(shí)可視茶葉的不同特性，選擇不同的壺具搭配運(yùn)用，以求達(dá)到最理想的沖泡效果。使用的器具包含有煮水器、茶壺、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等。
總之，喝烏龍茶有很多好處，但專家建議不要一次喝太多烏龍茶，最好在中午喝。由于酚類物質(zhì)含量高，不宜飲用烏龍茶，特別是濃茶，否則很容易引起呼吸急促、頭暈、干嘔等副作用。許多人稱之為醉茶。
