濃茶和多次泡的茶不宜喝
濃茶內(nèi)含有過多的茶堿和咖啡因，喝了對身體沒有益處，喝濃茶的后不但沒有提神醒腦，還會失眠和頭痛;而三次泡用的茶水，這時已經(jīng)沒有了營養(yǎng)，而且也泡出了危害人體的物質(zhì);喝了不但會頭痛、還睡不著而且對身體沒有益處。
冷茶燙茶不宜飲
冷卻茶喝多了會導(dǎo)致身體受寒、痰多等毛病;經(jīng)常喝燙茶會引致胃壁損傷，而出現(xiàn)胃部疾病;最好的茶溫在50度以下15度以上，這樣喝才能提神醒腦，有益身體。
時間長和隔夜茶不能喝
擱了很長時間的茶水中沒有了有益人體的維生素，而且因長時間受了環(huán)境的污染，而滋生了許多對人體有害的細菌;所以擱了長時間的“好茶”就別心疼了，為了身體著想還是把它倒掉。
空腹或飯前不宜喝茶
茶友們都知道我國自古以來都有“不飲空心茶”的說法;是指不能空腹飲茶;空腹喝茶就會被茶性侵入脾胃，而導(dǎo)致脾胃受寒，脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能會拉肚子或腹痛;所以空腹或飯前就盡量不要喝茶吧，以免影響身體健康。
不要以茶水代替白開水服藥
因為茶水所含的物質(zhì)會把藥效解掉一部分，所以朋友們生病時想好的快點就別用茶水服藥。大多數(shù)人喝茶可能是一種習(xí)慣、而有些人是喝茶是因為茶葉的功效與作用，所以我們要健康喝茶，喝茶健康。
烏龍茶的選購技巧
1、望，就是看烏龍茶的外形，捧在手心對著光線看。
?。?）把烏龍茶茶葉捧在手心對著光線看，上好的春茶顏色應(yīng)該是墨綠，若帶點砂綠白霜更佳。
?。?）如果茶色灰暗枯黃，那肯定是劣品烏龍茶。
（3）如果是老到點的烏龍茶，可以仔細觀察茶葉是否隱存紅邊，有則表明發(fā)酵適度。
2、聞，是聞烏龍茶的味
?。?）將烏龍茶用手捧住干茶，鼻子貼緊茶葉，吸三口氣，如果香氣持續(xù)甚至愈來愈強，便是好茶。
?。?）反之，聞起來香氣不足，甚至帶有雜味，那就不是好茶。
（3）也可以這樣區(qū)別：香氣濃郁持久的是好茶；有青草味的是下品；散發(fā)異味的不能飲用。
3、摸，就是下手摸，感受下茶葉的手感如何，烏龍茶分球形和條形兩種。
（1）球形的烏龍茶放在手中抖動，要感覺分量適中，太輕滋味淡薄，太重易苦澀。
?。?）條形的烏龍茶，如果感覺葉尖刺手，是因為茶青太嫩或退青不足，喝起來會有苦澀感。
4、泡，泡開后看葉底和口感。
?。?）余香的種類、長短、濃談、鐵觀音韻味及品種香味分析；
?。?）嫩度勻整度；
?。?）“發(fā)酵“變色程度；
?。?）制茶缺點。
喝烏龍茶的好處
1、烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。
2、烏龍茶不但能抑制住脂肪的吸收，甚至還幫助油脂代謝出體外。
3、烏龍茶能去油膩，阻斷脂肪吸收，幫助清理腸胃，但是又不會造成拉肚子的情況！
4、烏龍茶茶多酚可以抑制脂肪吸收，解油瘦身。
5、烏龍茶還可以調(diào)節(jié)皮脂平衡，保持肌膚水潤，制造美麗。
6、烏龍茶亦可以預(yù)防隱疾，緩解壓力，保持健康。
喝烏龍茶禁忌人群
1、處在生理期的女性好少喝烏龍茶。
2、嚴重貧血者先把貧血治好了再喝吧。
3、由于烏龍茶性溫，好不要涼喝。
4、腸胃不適者好不喝，因為烏龍茶有對腸胃有刺激作用。
5、身體瘦弱者不適合喝，因為烏龍茶有減肥降脂的功效。
6、烏龍茶不要飯后立刻喝，隔1小時左右比擬妥當(dāng)。
7、孕婦不適宜喝，因為茶中含帶的咖啡堿會增加孕婦的尿量和心跳次數(shù)與頻次，以及加重孕婦的心與腎的負荷量。
烏龍茶的泡法
1、茶具：以200至250毫升透明度良好的優(yōu)質(zhì)無蓋玻璃杯為最佳，白色瓷杯、碗次之。
2、用水：以清醇甘洌的低硬度礦泉水為佳；蒸餾水、純凈水次之，而自來水沖泡的茶則更次。
3、水溫：以85℃左右煮沸過的水沖泡為宜，水溫過熱則茶香欠清純，水溫過低又滋味淡薄。
4、泡法：首先在開水燙過的茶杯中放入3至4克茶葉，然后注入三分之一左右85℃煮沸過的水；稍等片刻，等茶葉侵潤1-2分鐘后，再注入水至離杯口約3厘米處即可。
