經常喝茶的人都知道春夏喝綠茶，秋天適合喝青茶，黑茶冬天喝最適合，春天喝綠茶能夠緩解春困。夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。烏龍茶介于綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，那烏龍茶的功效有哪些呢？相關的介紹如下！
烏龍茶的主要成分
烏龍茶中含有機化學成分達50多種，無機礦物元素達40多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，比其他茶類要高。有機化學成分主要有：茶多酚類、蛋白質、維生素、植物堿、氨基酸、酶類、有機酸、果膠素、脂多糖、糖類等。無機礦物元素主要有：鈣、鉀、鎂、、鋁鐵、鈷、錳、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟等。烏龍茶具有瘦身的功效。它有溶解脂肪的減肥效果，還有降低血液中的膽固醇含量，食太油膩食物時，搭配烏龍茶，不但有飽腹感還可以去除油膩。
喝烏龍茶的作用
1、烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效，中老年人經常喝烏龍茶有助于保持聽力。
2、烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
3、烏龍茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
4、烏龍茶有很好的抗衰老作用。因為在維生素C服用同樣量下，喝烏龍茶能讓血液中的維生素C保存較高的水平，但是排出的維生素C會明顯的減少。而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
5、飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之后就會發(fā)生蛀牙現象。
6、烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。
7、科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內，有著神奇的兩倍排毒功效。
烏龍茶的泡法
1、觀賞干茶的形狀與色澤，聞其芳香氣味，品鑒茶葉的特性。
2、以沸水淋泡茶具，以保持茶具的衛(wèi)生。
3、放置適量的茶葉，以沸水沖滿茶壺，加蓋倒出首道茶湯于茶船之中。
4、再次置沸水于茶壺中，加蓋，用沸水沖澆茶壺外部，發(fā)揮更持久的茶香。
5、沖泡茶的時間直接影響茶湯的品質，所以沖泡的時間應由短而長，充分泡出茶的養(yǎng)分。
6、把茶湯倒入茶盅，然后倒入聞香杯，放在鼻前吸氣數次，聞其茶香。
7、細細品嘗清香的茶湯，生津止渴，回味無窮。
烏龍茶的特征
1、外形
茶條索壯結重實、肥壯，條索緊結，帶扭曲條形或成半圓、圓形顆粒。
2、色澤
色澤砂綠烏潤、青綠油潤或褐綠油潤。
3、香氣
有花果香，香氣高而持久。④湯色：湯色橙黃或金黃、清澈明亮。
4、滋味
茶湯醇厚、鮮爽、靈活，持久，口齒留香。
5、葉底
綠葉紅鑲邊，即葉脈和葉緣部分呈紅色，其余部分呈綠色，綠處翠綠稍帶黃，紅處明亮。
品飲烏龍茶不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣。
