鐵觀音，名揚(yáng)四海，享譽(yù)世界，已然成為了福建的一張閃亮名片，也塑造了魅力十足的安溪茶文化。鐵觀音的特殊，得益于它的品種以及安溪當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然環(huán)境，也正是它們，給鐵觀音帶來(lái)了“香高韻顯”，造就了鐵觀音的一切，那喝鐵觀音茶有哪些好處呢？相關(guān)的介紹如下！
喝鐵觀音茶提神益思
鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時(shí)，由于安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。
喝鐵觀音茶清熱降火
茶葉是降溫的好飲料。
喝鐵觀音茶殺菌止痢
在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)書(shū)籍中也有不少利用茶葉來(lái)治療細(xì)菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。
喝鐵觀音茶醒酒敵煙
由于鐵觀音中含有一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。同時(shí)，鐵觀音中的咖啡堿能提高肝臟對(duì)藥物的代謝能力，促進(jìn)血液循環(huán)，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來(lái)的副作用。當(dāng)然，這種作用不僅僅是咖啡堿的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協(xié)同配合的結(jié)果。
喝鐵觀音茶減肥美容
鐵觀音中含有大量的茶多酚等物質(zhì)，可以加快人體膽固醇的排出，同時(shí)可以抑制人體中負(fù)責(zé)分解脂類的酶的活性，使得脂類物質(zhì)難以分解，從而沒(méi)有辦法被腸道吸收，從而達(dá)到減肥美容的效果。
喝鐵觀音茶抵抗衰老
中外科學(xué)研究治療表明，引起人體衰老的主要罪魁禍?zhǔn)椎淖杂苫?，其可使人體中的不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化，因此為了延緩衰老速度，最好的辦法就是可以清楚自由基，使過(guò)氧化速度降低下來(lái)，使細(xì)胞獲得正常的生長(zhǎng)發(fā)育而健康長(zhǎng)壽。而鐵觀音茶葉中的某些成分就可以達(dá)到清除自由基的作用，這樣就可以達(dá)到抵抗衰老的作用了。
喝鐵觀音茶防癌抗癌
研究表明鐵觀音中兒茶素(EGCG)這種成分有著很強(qiáng)的抗癌變活性，可以抵抗人體癌變。其他科學(xué)家在證實(shí)鐵觀音抗變異的研究中，認(rèn)為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。
喝鐵觀音茶防治糖尿病
鐵觀音茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對(duì)防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
鐵觀音每天喝多少克
鐵觀音每天喝幾克并沒(méi)有什么嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，要因人而異。一般，有飲鐵觀音茶習(xí)慣的健康成年人，每天飲6-10克，分2-3次沖泡為宜﹔從事體力活動(dòng)且食量大的人每天飲鐵觀音茶20克左右﹔食油膩食物多，煙酒量大的人也可適當(dāng)增量﹔年老血弱、脾胃寒者，孕婦及兒童適當(dāng)減少茶量。
鐵觀音茶沖泡步驟
1、取適量的鐵觀音茶葉，然后放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水之后，用蓋子刮去茶水的泡沫。
3、將碎茶葉過(guò)濾掉，因?yàn)榈谝坏啦杷饕菫榱讼床?，因此，一般第一道茶都不飲用，而是以快速?zèng)_泡比較好。
4、用公道杯中的第一道茶水來(lái)沖洗過(guò)濾網(wǎng)和茶杯。
5、用沸水來(lái)沖泡第二道茶水，這次要蓋上蓋子。
6、第二道茶通常要浸泡15秒鐘，這樣才能夠出水，再將茶水倒在公道杯中，當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)稍作調(diào)整，喜歡喝淡茶，可以延長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間，喜歡喝濃茶可以縮短點(diǎn)時(shí)間。
7、將公道杯中的茶水倒入每個(gè)茶杯中，品飲。
8、再細(xì)細(xì)的品味鐵觀音的韻味，飲用完之后，再揭開(kāi)蓋碗來(lái)沖泡下一道茶水。
綜上所述，鐵觀音在生活中有許多的妙用，口臭或吸煙引起心慌、惡心，可用鐵觀音漱口來(lái)消除，身體肥胖者，可飲用茶水來(lái)減肥，還可以降低膽固醇，保護(hù)心血管，這對(duì)于膽固醇高并伴有心血管疾病者算是一種福音！
