烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，其處于綠茶與紅茶之間，因此烏龍茶又被稱為青茶。作為中國茶的一個代表，烏龍茶以其琥珀色的茶湯而獲得人們的喜愛。但除了茶湯外，烏龍茶的功效與作用也為人們所津津樂道。那么烏龍茶有什么功效與作用呢？相關(guān)的介紹如下！
烏龍茶保健功能
1、消除危害美容與健康的活性氧：
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏：
3、飲用烏龍茶能瘦身：
4、抗腫瘤、預防老化功效。
沖泡烏龍茶的方式
第一步燙杯溫壺。將沸水傾入紫砂壺、聞香杯、品茗杯中，讓杯內(nèi)外保持一定熱度。
第二步洗茶蘊香。將烏龍茶放入茶壺，然后將沸水倒入壺中，又迅速倒出，茶壺、茶杯都會有余香，而茶葉中的“塵土”也會洗干凈。這便是“洗茶蘊香”。
第三步懸壺高沖。高舉茶壺沖滾燙熱水入茶壺，用壺蓋拂去茶末兒，最后蓋上壺蓋，并用沸水遍澆壺身。
第四步分茶入杯。茶泡好了，這才開始分杯，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，再將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿，之后才將聞香杯內(nèi)的茶湯倒在茶杯里，送到客人面前。
第五步聞香品茶。先用雙手捧著聞香杯輕嗅其中的余香，然后以三指端起品茗杯，分三口輕啜慢飲，這樣一直喝到九杯，這功夫茶才算是品完了全過程。
喝烏龍茶副作用
1、影響睡眠
烏龍茶具有提神醒腦之效，飲用過多會造成失眠，如果在晚上睡覺前最好不要飲用，免得對睡眠造成影響。
2、影響鐵吸收
烏龍茶雖然有著不錯的保健功效，但是如果長時間大量飲用就會對人體吸收鐵的功效造成一定的影響，當人體嚴重缺鐵時，就會極大可能造成缺鐵性貧血。
3、影響消化
大量飲用烏龍茶后會對胃液造成一定程度的稀釋，降低了胃液的濃度，使胃部不能正常地消化食物，會導致消化不良、腹痛等癥狀，特別是空腹飲用黑烏龍茶這種情況會更加嚴重。
4、容易腹瀉
如果體質(zhì)虛弱者，要是脾胃不好，喝了烏龍茶會對胃部產(chǎn)生不適的刺激，導致腹瀉現(xiàn)象。
喝烏龍茶的作用
1、烏龍茶對聽力有一定的保護作用，但是不能飲用過量，每天一兩杯就可以了。
2、單寧酸與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
3、飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
4、在維生素C服用同樣量下，喝烏龍茶能讓血液中的維生素C保存較高的水平，但是排出的維生素C會明顯的減少。而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
烏龍茶沖泡注意事項
1、在泡青茶過程中，身體保持良好的姿態(tài)，頭要正、肩要平，動作過程中眼神與動作要和諧自然。
2、在泡青茶過程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高抬起。
3、沖泡青茶過程中左右手要盡量交替進行，不可總用一只手去完成所有動作，并且左右手盡量不要有交叉動作。
4、沖泡青茶時要掌握高沖低斟原則，即沖水時可懸壺高沖、或根據(jù)泡茶的需要采用各種手法，但如果是將茶湯倒出，就一定要壓低泡茶器，使茶湯盡量減少在空氣中的時間，以保持茶湯的溫度和香氣。
總之，烏龍茶是一種很溫和的茶葉，只要飲用方式正確的話任何時候都是可以飲用的！
