在卷起的一股烏龍茶風尚之中，鐵觀音絕對是首當其沖最受到人們喜愛的茶品，迷人的蘭花混合著茶香，讓鐵觀音幾乎成為了烏龍茶的另一個代名詞。在當今的茶葉市場上，鐵觀音是烏龍茶品之中銷量最廣、范圍最廣的茶品，也許有細心的茶客會聞到，那功效主要有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
喝鐵觀音茶美容減肥抗衰老
鐵觀音具有較強抗氧化性，可消除細胞中的活性氧分子，使人體不受衰老疾病的侵害。鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，都比其他茶葉要高，尤其是以含氟量高名列各茶類之首，因此鐵觀音對預防齲齒和老年骨骼疏松有比較好的效果。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
喝鐵觀音茶交友養(yǎng)性心情好
鐵觀音因其沖泡過程的獨特，在待客交友以及個人修養(yǎng)方面很有功效。待客時要燒水洗杯，準備過程中客人和主人噓寒問暖，談天說地?？腿诉吰凡柽吪c主人敘舊，過程十分融洽親和，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。
喝鐵觀音茶防癌增智人聰明
鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發(fā)生和發(fā)展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對提高人的智力產(chǎn)生良好影響。
沖泡鐵觀音茶的方式
1、沖泡鐵觀音的第一次沖水潤茶的茶湯不喝。
2、沖泡鐵觀音所用的茶杯講究香椽小杯，一般不使用較大的品茗杯，講究的就是細細品味，宜以小杯分三口以上慢慢細品。
3、沖泡鐵觀音一般以沏泡六泡為宜，少則品不到茶的韻味，多則無味，也顯得對客人的不夠尊重。
鐵觀音茶產(chǎn)地在哪里
安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)，也是全國名茶黃金桂的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，馳名中外。據(jù)《安溪縣志》記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當代，至今已有一千多年的歷史，自古就有“龍鳳名區(qū)”、“閩南茶都”之美譽。
1995年3月，安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)”;2001年，被農(nóng)業(yè)部確定為“第一批全國無公害農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)生產(chǎn)基地縣”，并被農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部聯(lián)合認定為“全國園藝產(chǎn)品(茶葉)出口示范區(qū)”;2002年，又被農(nóng)業(yè)部確認為“南亞熱帶作物(烏龍茶)名優(yōu)基地”。2004年，安溪鐵觀音被國家列入“原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”,2010年，安溪鐵觀音正式進駐世博會，成為世博會茶葉第一品牌，為安溪鐵觀音茶葉走向世界又上一個新臺階。
鐵觀音茶價格多少
1、特級高檔安鐵觀音(觀音王)條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味，這個等級的安溪鐵觀音價格在600元以上/500g;
2、一級中高檔鐵觀音(觀音王)條索肥壯、勻整結(jié)實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇，這個等級的安溪鐵觀音價格在400～600元/500g;
3、二級中檔鐵觀音(觀音王)條索緊結(jié)重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津，這個等級的安溪鐵觀音價格在200～400元/500g;
4、三級中低檔鐵觀音條索結(jié)實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃，這個等級的安溪鐵觀音價格在80～200元/500g;
5、四級低檔鐵觀音條索粗松卷曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅，這個等級的安溪鐵觀音價格在80元以下/500g。
安溪鐵觀音的香型
1、正味型。正味型是清香型的一種，一般來說，正味型的做法有兩種，一種是打青，另外一種是正炒。正味型鐵觀音的特點是它的音韻明顯，沖泡之后湯色呈現(xiàn)出金黃色，回甘度非常好。
2、酸香型。酸香型也是清香型的一種，它同樣有兩種做法，一種是回青另一種是拔青。酸香型鐵觀音的特點是它的香氣比較張揚，湯色呈現(xiàn)出深金黃色，味道有酸鐵味。
3、韻香型。韻香型鐵觀音回甘好，香味高，湯色黃中帶綠。韻香型鐵觀音是介于清香型鐵觀音以及濃香型鐵觀音之間的，它的維生素C和維生素E可以有效防治癌癥。
4、濃香型。濃香型鐵觀音的口感比較重，它的成色并不是最好的，但是口感卻是最純正的。濃香型鐵觀音的湯色呈現(xiàn)出金黃色，是它的特征之一。
5、陳香型鐵觀音。陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音的延伸，具有去油膩、消氣、防暑等功效。
鐵觀音茶品飲方式
1、泡茶
也叫做溫茶，同時也是洗茶，這個步驟是預熱茶葉，喚醒茶葉，快沖快倒，刮去泡沫，茶湯清淡。
2、泡茶
茶多酚大量稀出，口感濃醇，茶香猶如“含苞待放、呼之欲出”。
3、4泡
是精華：鐵觀音特有的幽香甘韻盡情釋放，是一道茶葉的精華。
5、泡茶
茶葉細嫩泛亮，茶湯略黃，茶香氤氳，滋味爽口。
6、泡茶
茶葉綠中微黃，茶湯甘澈，茶香溫和，滋味清淡。
7、泡
茶葉完全展開，茶湯清黃，仍有余香，回味無窮。
總之，鐵觀音是我國十大名茶之中飲用非常普及的茶品，鐵觀音的口感較之綠茶要醇和一些，較之紅茶要清淡一些，獨有的蘭花香味，讓愛茶之人給鐵觀音賜予了“觀音韻”的美譽，當然的，營養(yǎng)價值也是很高的！
