眾所周知，柴米油鹽醬醋茶這是生活中最基本的事情，可見茶是不可或缺的一部分，研究表明，鐵觀音的作用中確實(shí)有降火這一項(xiàng)，鐵觀音屬于烏龍茶，雖然烏龍茶屬于中性茶，但是鐵觀音就是一個(gè)特例，鐵觀音性涼，屬于涼性茶，非常適合夏季飲用，夏季一般人都是火氣旺盛，體質(zhì)燥熱，這時(shí)候就應(yīng)該喝涼性茶，除了鐵觀音，還可以喝綠茶，每種茶的作用都是不同的，必須根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來選擇合適自己的茶飲，這樣才能通過飲茶達(dá)到養(yǎng)生保健的作用，相關(guān)的介紹如下！
喝鐵觀音茶好處
1、鐵觀音可延緩衰老
鐵觀音進(jìn)入人體以后能清除人體內(nèi)部自由基，延緩細(xì)胞功能的減退，另外鐵觀音中的維生素C和維生素E，都是減少人體內(nèi)部氧化反應(yīng)發(fā)生的重在物質(zhì)，人體吸收它們以后，各器官功能就會(huì)有所提高，對(duì)延緩身體衰老作用明顯。
2、鐵觀音可預(yù)防癌癥
鐵觀音中的兒茶素是天然的抗癌成分，而茶多酚這種物質(zhì)也能減少癌細(xì)胞的生成，另外鐵觀音中的維生素還能阻止人體中亞硝胺的生成，這種物質(zhì)是癌細(xì)胞產(chǎn)生的重要推動(dòng)力量，在兒茶素、茶多酚和維生素的共同作用下，讓鐵觀音就有了出色的抗癌作用。
3、鐵觀音可減肥
減肥是鐵觀音最重要的功效之一，這是因?yàn)殍F觀音中有大量的茶多酚存在，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以提高脂肪分解酶的作用，也可以加快人體中性脂肪酶的代謝，從而也就減少脂肪在人體中積存，避免了膽固醇的生成，對(duì)保持體形，減輕體重有明顯的作用。
鐵觀音茶怎么喝
鐵觀音和其他茶葉沖泡的步驟有點(diǎn)不太一樣，想要沖一杯好的鐵觀音，一般分為六道工序，一道洗：茶水燒開，清洗茶具，避免茶具內(nèi)還殘留其他茶葉的氣味。二道落：用茶匙把鐵觀音放入茶壺內(nèi)，可以根據(jù)個(gè)人喜好放置多少量，大致5-7克為佳。三道沖：用燒開的水，對(duì)準(zhǔn)茶壺口，懸壺高沖，近觀者，可賞到茶葉在茶壺里旋轉(zhuǎn)。四道刮：開水沖下后，壺上可能會(huì)漂浮著一層白色泡沫，可用碗蓋或者器具輕輕順著碗邊沿刮走，讓茶葉干凈清新。五道倒：把第一泡的茶水倒入茶海中，再倒入并列的各個(gè)茶杯，讓茶的香氣依附在茶具中，過一分鐘左右倒掉。六道點(diǎn)：懸壺高沖，把開水倒入茶壺中，第二泡可以縮短沖泡時(shí)間，一分鐘左右就可以把茶水倒入茶海和各個(gè)茶杯中飲用了。
喝鐵觀音的副作用
草綱目記載“嗜茶成癖者，時(shí)時(shí)咀嚼不止，久而傷營，傷精血，不華色，黃瘁痿弱，抱病不悔，大可嘆惋”，此內(nèi)容大致的意思是，如果長期過量飲用鐵觀音（包括我國其他茶類）對(duì)人體是有一定的副作用。
此外我國的中醫(yī)界也認(rèn)為飲茶過量的副作用有傷精血，使得脾胃受寒，食欲不振從而漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦，還會(huì)有嘔泄、渴癥等癥狀?？崭癸嬘貌杷苯舆M(jìn)入腎經(jīng)，對(duì)腎臟及其不利。
所以喝鐵觀音固然好，大家在泡鐵觀音時(shí)，濃度要掌握好。不宜飯前飯后大量飲茶，餐后一小時(shí)再喝茶，且不宜泡得太濃，也不能喝得太多，否則會(huì)刺激胃酸和腸胃液增加，引起腸胃不適。尤其空腹喝濃鐵觀音茶，因?yàn)榭Х葔A的作用，常會(huì)使心臟機(jī)能亢進(jìn)，精神興奮，有人會(huì)一夜失眠到天亮，對(duì)心臟病及高血壓患者而言，值得注意。
另外，喝鐵觀音也要因人而異，有些體質(zhì)喝過量的鐵觀音是不好的。例如：女性的四期、胃功能較弱、睡眠不好人群等。
喝鐵觀音茶禁忌人群
1、經(jīng)期婦女
女性經(jīng)期不適宜喝濃鐵觀音茶。因?yàn)殍F觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經(jīng)期間，更不適合，在那段時(shí)間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
2、臨產(chǎn)期
這期間飲茶，會(huì)因咖啡堿的作用而引起心悸、失眠，導(dǎo)致體質(zhì)下降，還可能導(dǎo)致分娩時(shí)產(chǎn)婦精神疲憊，造成難產(chǎn)。
3、哺乳期
茶中的鞣酸被胃黏膜吸收，進(jìn)入血液循環(huán)后，會(huì)產(chǎn)生收斂的作用，從而抑制乳腺的分泌，造成乳汁的分泌障礙。此外，由于咖啡堿的興奮作用，母親不能得以充分地睡眠，而乳汁中的咖啡堿進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，會(huì)使嬰兒腸痙攣的危險(xiǎn)性增加，出現(xiàn)無故啼哭。茶多酚被吸收后會(huì)抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，從而影響新生兒發(fā)育。
4、更年期人群
45歲以后，女性開始進(jìn)入更年期。在此期間，除感情容易沖動(dòng)以外，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)乏力、頭暈、失眠、心悸、痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)等現(xiàn)象，還有可能誘發(fā)其他疾病，飲用濃茶則可能會(huì)使這些現(xiàn)象加劇。
6、神經(jīng)衰弱的人
因?yàn)殍F觀音中含有的咖啡堿，所以如果睡眠質(zhì)量不佳或是神經(jīng)衰弱、失眠癥的人的朋友是不適合喝鐵觀音的，因?yàn)榭Х葔A會(huì)使心臟機(jī)能亢進(jìn)，精神興奮，可能會(huì)一夜失眠到天亮。
7、胃功能弱的人
腸胃不好的人群也不適合喝鐵觀音，能刺激腸胃導(dǎo)致胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病發(fā)生;
8、體質(zhì)差的人
體質(zhì)差的人群，如小孩抵抗力小、老人的免疫力也都稍差，這些體質(zhì)的人群容易受到外物的影響，因此喝鐵觀音也應(yīng)適量。
總之，鐵觀音是一種味道香醇，茶香濃郁的特色茶品，它不但茶香誘人，口感出色，還是一種保健功效特別出色的茶品，常喝鐵觀音的朋友都說鐵觀音有很多保健功效，因此，是很值得飲用的！
