鐵觀音茶，茶葉界中的一顆璀璨的明星，成為了名副其實(shí)的中國茶葉航空母艦。如今以安溪為代表的閩南茶葉，形成了鐵觀音、本山、大葉烏龍、毛蟹、黃金桂、梅占、竹葉奇蘭、閩南水仙、平和白芽奇蘭、福建單樅等多元化多品種格局，營養(yǎng)價(jià)值很高，那喝鐵觀音茶可以減肥嗎？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
鐵觀音的減肥功效
曾在1996年的時(shí)候，我國福建的中醫(yī)研究會的人員，就根據(jù)肥胖情況對100多位中青年男女進(jìn)行過實(shí)驗(yàn)，這100多位人員在飲用鐵觀音的一段時(shí)間后，不少人體重不同程度的有所下降，這是因?yàn)殍F觀音中含有的大量茶多酚等物質(zhì)而且高于其他茶類，它可以促進(jìn)我們?nèi)梭w組織中中性脂肪酶的代謝，有效的減少了肥胖者的脂肪，達(dá)到減肥的效果。所以肥胖者可以堅(jiān)持長期適量的飲用安溪鐵觀音來作為日常的飲品。不但可以避免肥胖，還可以達(dá)到養(yǎng)生的目的，不擔(dān)心有任何副作用。所以安溪鐵觀音的減肥功效是最佳的。
鐵觀音的功效
1、解毒消食去油膩的作用，從而達(dá)到減肥健美的功效。
2、美容抗衰老功效:：鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化,從而有美容功效。
3、防治齲齒：鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。
4、有效殺菌止?。翰瓒喾舆M(jìn)入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運(yùn)動;同時(shí)，又能使腸道蛋白質(zhì)凝固，所以有治療腸炎的功效。
喝鐵觀音茶的方式
1、白鶴沐浴(洗杯)：用開水洗凈茶具。
2、烏龍入宮(落茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分。
3、懸壺高沖(沖茶)：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動。
4、春風(fēng)拂面(刮沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
5、關(guān)公巡城(倒茶)：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶)：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里。
7、鑒嘗湯色(看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色。
8、品啜甘霖(喝茶)：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
沖泡鐵觀音茶注意事項(xiàng)
1、鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，盡量用純凈水，每次沖泡都要沸水為佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒為香，到第五道后浸泡時(shí)間稍加延長。
2、不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香后屬茶渣，雖有味實(shí)無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨(dú)有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。
鐵觀音的主要分類
1、清香型鐵觀音
清香型鐵觀音具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征，茶香鮮爽，茶湯清澈明亮。
2、濃香型鐵觀音
濃香型鐵觀音是使用百年獨(dú)特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風(fēng)快速冷卻，茶香濃厚高強(qiáng)。
3、韻香型鐵觀音
韻香型鐵觀音是傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過120℃左右烘焙10小時(shí)左右，具有“濃、韻、潤、特”之口味。
綜上所述，鐵觀音茶沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
