烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名，是我國茶葉中獨(dú)具鮮明特色的品類。它綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，既有紅茶的濃郁，又有綠茶的清香。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，那價(jià)格多少呢？相關(guān)的介紹如下！
烏龍茶正常什么價(jià)格
由于烏龍茶的品種繁多，所以價(jià)格也有很多不同，烏龍茶的價(jià)格從幾十元每斤但上萬元每斤都有。主要是根據(jù)烏龍茶的茶葉品質(zhì)的等級(jí)來規(guī)定價(jià)格的。
烏龍茶的產(chǎn)地
烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。尤為盛名的是安溪鐵觀音、武夷巖茶(大紅袍)及臺(tái)灣凍頂烏龍。
烏龍茶品質(zhì)特征
綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的。最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個(gè)過程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類。多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酶在我們體內(nèi)的活性化。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。
烏龍茶品質(zhì)鑒別方法
一看色澤嫩度
1、“干看外形，濕看葉底”就是指嫩度，嫩度是決定品質(zhì)的基本因素。
2、茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。
二聞干茶香味
把干茶捧在手里，埋頭貼緊著聞，連續(xù)深吸三次。如果香氣持續(xù)，甚至愈來愈強(qiáng)勁，便是好茶，聞的時(shí)候需要注意是否香味是否為了明顯而顯得不自然，是否是人工刻意加為造成;茶葉質(zhì)量較次的話，吸第二口氣時(shí)，香氣就變得不那么明顯，甚至流出青氣和雜味。
三看干茶外形
干茶外形主要看三個(gè)方面：條索，整碎和凈度
1、條索是指茶的外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。
2、整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為壞。
3、凈度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中是否混入了竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物。
四看茶湯沖泡
1看茶湯顏色：用一個(gè)瓷勺撥開茶葉，看湯色如何。
2聞茶湯香氣：茶葉的香氣會(huì)因品種、制程和季節(jié)的區(qū)別而有不同的表現(xiàn)。
3嘗茶湯滋味：茶茶湯含入口中，運(yùn)用舌頭使茶湯在口腔內(nèi)來回滾動(dòng)，口腔中充分接觸和感受茶湯滋味，以此來分辨茶湯的甘醇濃稠、苦澀淡薄、刺激性與收斂性等。
4辨葉底：葉底的辨別主要靠視覺和觸覺來判斷，看葉面的展開速度可以測(cè)出茶葉的老嫩，新制茶葉，葉底顏色鮮明清澈;陳茶，則呈紅褐或暗黑色。
注意：
茶葉品質(zhì)越好等級(jí)越高，價(jià)格就相對(duì)越高。所以烏龍茶的價(jià)格差異很大，但一般我們自己家庭喝茶，選價(jià)格在幾百元每斤的烏龍茶就差不多了。
