大紅袍的沖泡，需要一定的技巧，俗話說“三分茶七分泡”，大紅袍最忌用沖泡綠茶的方法沖泡；那么大紅袍要如何沖泡，才能發(fā)揮出茶應(yīng)有的滋味；下面就為大家介紹：
大紅袍怎么喝才好？
浸泡大紅袍的時(shí)間，依照泡飲者的習(xí)慣和愛好以及大紅袍茶齡的長(zhǎng)短，適當(dāng)調(diào)節(jié)大紅袍茶量、水量然后確定大紅袍的浸泡時(shí)間找到適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
1、大紅袍的投茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的三分之二處，喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
2、沖泡大紅袍的水量：以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
3、沖泡大紅袍水溫：大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死，后面泡不了幾泡就沒味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
4、大紅袍的浸泡時(shí)間：第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上，余韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。
5、大紅袍沖泡手法：注水的時(shí)候應(yīng)注意懸壺高沖，水要略高于容器面、然后刮去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟，可減少大紅袍茶香飄逸。
大紅袍的喝法
通常有壺泡法和杯泡法兩種，人多時(shí)宜用壺泡，人少時(shí)宜用杯泡。
1，潔具
用滾燙的開水沖洗茶具，溫杯湯壺更有利于發(fā)揮茶性。
2，置茶
將茶葉快速放入蓋碗或茶壺中，盡可能地保持器具的溫度，茶量一般為器具容量的二分之一；具體需要的茶葉量，還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定，投放茶葉的數(shù)量不宜過多，因?yàn)楹葷獠鑼?duì)身體是不好的。
3，洗茶
用沸水高沖入泡茶器具中，水滿至略溢出，刮去蓋碗或茶壺表面的泡沫，在茶葉未張開時(shí)，迅速將茶水倒出；這一步是必須的，每一款茶葉都是要先洗茶再品飲的。因?yàn)椴枞~在加工和運(yùn)輸過程中，或多或少地都會(huì)受到污染。
洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動(dòng)作要快速。不要讓茶葉在洗茶這個(gè)步驟中停留太久。
4，沖泡
大紅袍需要用沸水沖泡，只有高溫才能把茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)浸泡出來；如水溫不夠，可讓沖泡時(shí)間更久一些。
沖泡大紅袍的時(shí)候一般使用高沖水的方式，就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上，讓茶葉進(jìn)行翻滾，這樣的話茶葉的味道會(huì)釋放得更為徹底。
第一泡的時(shí)間約為1--2分鐘，也可根據(jù)茶葉的老嫩和茶量的多少來調(diào)節(jié)時(shí)間，以后每泡可延長(zhǎng)5--10秒。
大紅袍耐沖泡，可反復(fù)沖泡7--8次。
5，出湯
將泡好的茶湯依次巡回注入并列的茶杯中。
6，品茶
心情放平和，先嗅其香，再緩緩吸入茶湯，慢慢體味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。
大紅袍茶葉的功效有很多的。首先我們知道，茶葉中含有氟元素，就如同我們每天刷牙用的牙膏一樣，它們能夠幫助我們保護(hù)牙齒，同時(shí)還能去除口臭，讓口腔長(zhǎng)效保持清新。大紅袍茶葉還能提神益思，它里面含有咖啡堿，而咖啡堿能夠使興奮中樞神經(jīng)興奮，提高人的思維能力。另外它能有利尿的作用，緩解心臟病，腎炎等疾病帶來的組織水腫。在炎熱的夏季它還具有清熱消暑的作用。
