烏龍茶的味道甘醇悠遠，水蜜桃的滋味甜蜜嬌美，這兩者看似毫不相干，卻創(chuàng)造出了一種奇妙的飲品——蜜桃烏龍茶。把蜜桃果肉放到烏龍茶湯內一起沖泡，兩種截然不同的味道交融到一起，反而互相映襯，變得更為迷人。那么怎么自制蜜桃烏龍茶呢？
蜜桃烏龍茶自制方法
一、原料準備：
水蜜桃2個（去皮、去核后320克），黃冰糖260克，水50克。
二、制作方法
1、清洗水蜜桃；
2、去皮、去核，切成?。?/div>
3、加冰糖；
4、中火加熱至沸騰后略調小火力繼續(xù)加熱，煮至桃丁軟爛、冰糖融化；
5、玻璃盒高溫消毒、控干水份備用；
6、煮好的蜜桃糖漿趁熱裝進玻璃盒，晾涼，冷藏；
7、取一包烏龍茶包，開水沖泡五分鐘左右，晾涼，冷藏；
8、用干凈無油無水的勺子取適量蜜桃糖漿至烏龍茶杯內，攪拌；
9、飲用。
自制蜜桃烏龍茶的注意事項
1、制做水蜜桃糖漿的糖量可以自行調整，建議比自己的口感略甜一些，因為之后要沖入茶水內、會稀釋甜度；而且高濃度的糖具有一定的防腐作用；
2、冰糖選用個頭適中的，太大的不好融化；加熱過程中，適當攪拌一下，一是加速冰糖融化、二是避免糊底；加熱時間約30分鐘；
3、我做的這個份量可得半盒蜜桃糖漿，大概300ML左右，制做五六杯應該是沒有問題；如果一次用不完也不用擔心，密封冷藏保存一周沒問題，記得每次用干凈無油無水的勺子取用；
4、如果冰箱里有已經凍好的冰塊，可直接加入茶內，就不用冷藏了，而且最后呈現的效果更涼快；
5、我同時做了兩種口味：烏龍茶和紅茶，烏龍茶的口感略澀，紅茶相對溫潤，各取所需。
蜜桃烏龍茶的特點
1、特點
蜜桃烏龍茶條索緊結重實，色澤綠褐。其烏龍茶稱得上如此高雅，把茶葉放在手里，然后聞其香味，看著茶葉在杯中香醇持久，這就是好茶。茶湯如葡萄酒一般清澈絢麗,在燈光照射下更是如琥珀般迷人,往往會勾起人們對于往事的沉思,讓人進入一個更加高潔的意境,曼妙無比.
2、口感
蜜桃烏龍茶口感怎么樣?如此陽光明媚的午后，來一杯蜜桃烏龍茶，沖泡的時候，湯色橙黃明亮透徹，能夠聞到濃濃的蜜桃香氣，還能夠品嘗到桃烏龍茶甘甜潤滑。桃之夭夭，其果怡人;安溪鐵觀音，馨香沁心。一杯杯的清爽消除您午后的犯困，聞著辦公室的茶氣，整個人也精神多了!
市集里有款熱銷的蜜桃烏龍茶，來自商家覓滋味。不同于白桃烏龍中加入的白桃花瓣，覓滋味的蜜桃烏龍是在烏龍茶中直接加入水蜜桃的果肉，這樣一來，使得茶味更加香甜濃郁。
優(yōu)質的蜜桃烏龍茶，在沖泡時就會有一股撲面而來的甘香。待稍稍放涼后，輕抿一口，蜜桃果肉的清新甘甜與烏龍茶的微微苦澀在舌尖碰撞，似乎開啟了一段塵封的回憶，只是當時已惘然。漸漸回味后，余韻依舊悠長。飲畢，茶香還會在口中徘徊停留，久久不散。
責編：
木坤小寶
