水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國(guó)茶葉優(yōu)良品種之一，水仙茶列“中國(guó)國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種”48個(gè)之首，湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘，得到很多人的喜歡，那大家知道水仙巖茶怎么泡嗎？具體如下！
水仙巖茶怎么泡
1、溫杯
先將茶具用燒開(kāi)的水溫燙一下，使其均勻受熱(提升茶香)。
2、投茶
一般取5~8克的水仙茶茶葉投入到蓋杯中(個(gè)人口味而定量放茶)。
3、泡茶
倒入適量開(kāi)水(8分滿(mǎn)的水)立即蓋上蓋杯靜置5-10秒鐘。
4、出湯
將泡好的茶湯過(guò)茶濾網(wǎng)倒入公道杯中(倒干凈)。
5、分杯
將公道杯中茶湯分別均勻倒入品茗杯中(7分滿(mǎn))。
6、品茗
聞其香、觀其色、細(xì)細(xì)品味水仙巖茶的茶香韻味。
水仙巖茶沖泡注意事項(xiàng)
1、茶葉用量
沖泡武夷山水仙茶的時(shí)候茶葉的用量要投放對(duì)，太多太少都是不行的。那么茶葉不可以選擇太多，否則茶湯會(huì)很濃，也不可以過(guò)少了，味道會(huì)變淡，茶水的比例是1:20左右。
2、沖泡用水
沖泡武夷山水仙茶的時(shí)候茶葉的用水要選擇好，這對(duì)泡出的口感很大影響。那么泡武夷山水仙茶可以用山泉水或者井水來(lái)沖泡，這樣泡出來(lái)的顏色較好。
3、沖泡時(shí)間
沖泡武夷山水仙茶的時(shí)間是關(guān)鍵，而沖泡的時(shí)間也是決定茶葉的質(zhì)量，茶葉味道會(huì)隨著沖泡次數(shù)改變。
4、沖泡水溫
沖泡武夷山水仙茶的時(shí)候水溫要控制好，太高太低都沖泡不好的。那么水溫不可以太高，如果溫度高了，會(huì)破壞茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分，水溫低的不可以把茶葉的味道散發(fā)出來(lái)，溫度在70度左右適合。
綜上所述，要想知道水仙巖茶怎么泡，就應(yīng)該了解水仙巖茶，明白水仙巖茶屬于烏龍茶，是一種品質(zhì)特別高的茶葉，對(duì)于沖泡有著嚴(yán)格的要求，需謹(jǐn)記！
