肉桂茶在多次國家級名優(yōu)茶評比中，肉桂茶作為巖茶典型代表參評，均獲金獎，九十年代后武夷巖茶躋身于中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質(zhì)，但是對于肉桂茶大家知道怎么沖泡嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
肉桂茶的泡法
1、備器
茶具（蓋碗、茶荷、茶匙、茶壺、品茗杯、茶船、茶巾）、茶葉（武夷肉桂）。
2、賞茶
欣賞茶葉的外形、色澤，并嗅聞其茶香。
3、注水
將適量沸水注入蓋碗中。
4、溫碗
用手腕之力去搖動碗身，使其內(nèi)部充分預(yù)熱。
5、溫杯
將溫蓋碗的水循環(huán)倒進品茗杯中。
6、投茶
用茶匙將茶荷內(nèi)的肉桂茶撥到茶壺中。
7、注水
注入沸水沒過茶葉，溫潤茶葉。
8、溫杯
再次將潤茶的水低斟到品茗杯中。
9、注水
高沖注入沸水至滿壺，如有茶沫，用壺蓋輕輕刮去即可。
10、棄水
將溫杯的水直接棄入茶船中。
11、擦拭
棄水后，將品茗杯放到茶巾上按一下，讓茶巾將水漬吸干。
12、出湯
將蓋碗內(nèi)茶湯循環(huán)低斟入品茗杯中。
13、瀝干
將蓋碗內(nèi)的茶湯瀝干。
14、品飲
舉杯邀客品飲。
肉桂茶的沖泡誤區(qū)
誤區(qū)1、保溫杯泡茶
再好的茶葉，如果沒有用對茶具，也品不出好茶的滋味。那么武夷肉桂茶是不能使用保溫杯泡的，因為泡在保溫杯里的茶會使茶葉長期保持一定的溫度，這樣會降低茶葉的香氣，使更多的鞣酸和茶堿浸泡出來，這樣會使茶水喝起來比較苦澀，茶葉中的營養(yǎng)也會相對降低。
誤區(qū)2、浸泡時間過長
茶葉的浸泡時間是有限的，如果時間過長的話，會使口感變差。因為茶葉浸泡的時間要是過長就會影響到茶葉的苦澀味變重，長時間浸泡的茶水很容易引起茶內(nèi)產(chǎn)生化學變化，一般沖泡時間為2~5分鐘左右。
誤區(qū)3、沖泡濃茶
沖泡濃茶來喝其實是一個不太健康的飲茶方式，有犯這個錯誤的建議要糾正過來。因為喝濃茶浸泡時間長，這樣就會浸泡出過多的咖啡因和單寧酸，會對腸胃產(chǎn)生很多刺激作用，當然除了紅茶和黑茶。
肉桂的產(chǎn)地
肉桂產(chǎn)自于武夷山茶區(qū)，山區(qū)平均海拔650米，有紅色砂巖風化的土壤，土質(zhì)疏松，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間云霧彌漫，氣候溫和，冬暖夏涼，巖泉終年滴流不絕。茶樹即生長在山凹巖壑間，由于霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質(zhì)鮮嫩，含有較多的葉綠素。
肉桂茶的品質(zhì)
干茶外形條索云整卷曲；色澤褐綠，油潤有光；干茶嗅之有甜香。
以上就是關(guān)于肉桂茶沖泡方法的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出，肉桂茶是一種非常好的茶葉，但是對于沖泡是有一定要求的，所以建議合理沖泡！
