烏龍茶是我國六大茶類之一，又稱為特種茶，被譽為我國茶業(yè)百花園中的一朵奇葩，香漂四海，飲譽五洲。它具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之芳香，深受消費者的喜愛。品飲烏龍茶不僅可以生津止渴，而且是一種藝術(shù)享受。烏龍茶的泡飲具有獨特的技藝，在泡飲的過程中也別有一番情趣。那烏龍茶的浸泡時間是多久呢？
烏龍茶的浸泡時間
浸泡的時間也比較關(guān)鍵，這直接關(guān)系到泡茶是否能夠成功。沖泡烏龍茶的時候一定要注意，時間不能太長，最好是控制在2―3分鐘左右即可。如果浸泡時間過長的話會泡老，同時口感也十分的苦澀，甚至還有可能將茶中不好的物質(zhì)如農(nóng)殘量浸泡出來，飲用后影響人體健康。
但如果時間過短的話，茶水會顯得淡薄無茶香味。并且在泡茶的時候還要特別注意與投茶量、水溫有恰當?shù)谋戎?，如果投茶量高的話浸泡時間則應(yīng)該縮短。
烏龍茶沖泡技巧
福建算是產(chǎn)茶區(qū)的奇葩，在這個地方有種類多樣的茶，并且都很出名。當然烏龍茶是最出名的，從北部武夷山到南部戴云山脈，閩南烏龍與閩北烏龍相互爭艷。
武夷巖茶，一直是茶愛好者的最愛。武夷巖茶是閩北烏龍的核心茶類，以“活甘清香”為主次進行品評。在坊間泡武夷巖茶是用朱泥紫砂和薄胎深杯，用高杯，從而方便品評聞香。頭四快沖快出，之后每隔兩泡倒入公道杯中。
安溪鐵觀音，是閩南烏龍茶的代表，它的品評標準則正好相反，以“香清甘活”為主次進行。鐵觀音用白瓷蓋碗沖泡最佳，品茗杯選擇小矮形的白瓷杯，方便快速聞到鐵觀音的香氣。鐵觀音第一泡適合高沖，茶葉得到舒展，然后進行后面的每一泡，要沿著杯壁進行轉(zhuǎn)圈沖泡。
烏龍茶沖泡方法
1、準備茶具和水
沖泡烏龍茶是第一步，是準備茶具和水，一定要準備紫砂茶具或者功夫茶具，來沖泡烏龍茶，沖泡烏龍茶時要準備水質(zhì)較好的天然山泉水，也可以使用桶裝純凈水，在泡茶以前要把水放在水壺中加熱燒開。
2、溫杯和洗茶
茶具和水準備好以后，要用熱水注入到茶具中，把茶具全部清洗，溫熱一遍，然后才能把準備好的烏龍茶放到茶具中，隨后將茶具中注水水的數(shù)量不用過多，十秒左右就要把茶具中的茶湯倒掉，這樣既能溫潤茶葉又能洗掉茶葉表面的浮塵。
3、沖泡飲用
烏龍茶在洗茶完畢以后要，直接向茶具中充水，水的溫度應(yīng)該在95度左右，沖到差距的九分滿，再燜泡一分鐘，這是里面的烏龍茶，茶湯就能泡好，取出茶湯以后去掉它表面的浮沫，裝入到品茗杯就能慢慢品飲。
一人品飲時，可以使用飄逸杯，輕松便捷。這時的投茶量可以減少到2g，適時地坐杯，待橙黃的茶汁沁出時，便可將濾杯提出，待茶湯微涼就可盡情享用啦~
