眾所周知，桂花烏龍茶是使用新鮮的桂花來灌輸烏龍茶，桂花仍然保持與新鮮時相同的氣味，同時桂花烏龍茶也是一種功效非常多的茶葉，下面我們就一起來了解一下桂花烏龍茶的泡法吧！
桂花烏龍茶泡法
1、新買的紫砂杯可以先用開水煮一下，把上面的一層蠟煮掉再用會比較好。
2、桂花烏龍茶一般選用八月的新鮮桂花加上臺灣的烏龍茶。
3、也可以用安溪鐵觀音制作的，由于是用了桂花，所以在沖泡的時候，水溫不能像一般的烏龍茶那樣很高，在85度的水溫即可。
4、一般在7泡左右的桂花烏龍茶才算是極品，也叫桂花茶王。
烏龍茶的喝法
1、備具
先將欲使用之泡茶器具用沸水沖洗，以免等會泡茶時參雜之前的氣味，也為了保持潔凈。
2、整形
將本次欲沖泡之茶葉按照需要倒入白紙上，輕輕抖動用以分離粗茶及細末;若是有準備小篩子，亦可使用小篩子直接于壺口過濾分離將細末及粗茶先篩入壺中，如此就可免去置茶此步驟。
3、置茶
先將細末置入壺中，再置入粗茶，最后將完整茶型置于最頂，此處用意是為了避免細末堵塞，阻礙茶湯流出。
4、沖茶
沖茶時，水壺于高處邊緣處不間斷的緩緩注入茶壺中，促使茶葉于壺中呈現(xiàn)太極一般的滾動，形成循環(huán)。由于此時我們假設沖泡的是凍頂烏龍茶，所以此時注入茶壺之水溫應為90-100度之間;若是沖泡的是半生或是生茶的話，則此時溫度最好為80-90度。
5、洗茶
這時的烏龍茶泡茶的步驟其實分為兩種，一種稱之為刮沫：利用壺蓋輕輕刮去浮于茶湯表面的泡沫。另一種就是洗茶：充完茶后過約3至5秒立刻將茶湯倒出至聞香杯中。其實兩種做法的目的都是一樣，那就是要去掉茶葉表面的塵污，我們是比較建議利用洗茶這方法，是屬于較為正統(tǒng)的做法。
6、洗盞
洗完茶后再次沖茶，然后蓋上壺蓋再于其上淋上沸水，并順便沖洗將等會要使用的茶杯，提升茶杯的溫度，如此可以使茶湯維持在高溫，保持香氣。
7、斟茶
此時假設我們沖泡的是凍頂烏龍茶，偏向熟茶，因此通常靜置40-60秒即可斟茶，過久容易苦澀。其后每泡靜置時間都再加上10-20秒，例如第二泡為60秒、第三泡為70秒。
8、品茶
通常我們會用拇指及食指夾住杯緣，中指抵于杯底，若是平時沒有喝茶之人，可以免用中指，避免被燙傷。提起茶杯，先觀其色，再聞其香，而后啜飲，如此才能領略品茗烏龍茶個中之樂趣。
桂花烏龍茶的功效
1、桂花烏龍茶對于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。
2、桂花烏龍茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的作用。
3、桂花烏龍茶飲后，有通氣和胃的作用，很適合胃功能較弱的老年人飲用。
4、夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。
5、桂花烏龍茶散發(fā)濃郁迷人花香，能舒緩緊張情緒，經(jīng)常飲用，可凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達到提神的功效。
6、桂花烏龍茶有美容功效，可美白肌膚，清除體內(nèi)毒素及通宿便。
7、桂花烏龍茶具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食欲及減肥之功效。
8、桂花烏龍茶對于醒胃、生津止咳、化痰、鎮(zhèn)痛、順氣有效，能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病。
9、桂花烏龍茶可治療口干舌燥與脹氣，以達養(yǎng)身潤肺、消除腸胃不適的功效，還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等癥狀。
綜上所得，桂花烏龍茶有著桂花的香味的同時還有著烏龍茶的香味，最主要的是桂花烏龍茶還有著桂花及其烏龍茶的功效，適宜飲用好處非常的多，值得品鑒！
