大紅袍是中國茶葉中的精品,它不但茶香誘人,營養(yǎng)價值也特別高,對人類身體有多種好處,那么大紅袍應(yīng)該怎么沖泡才好喝呢？下面就來學(xué)習(xí)下吧！
大紅袍要怎么泡才好喝
1、洗杯
首先，沖泡大紅袍茶的第一個步驟就是進(jìn)行洗杯，這也是基本的首要步驟。要先把杯子洗干凈，不僅僅是杯子，凡是沖茶所需要使用到的茶具，包括飄逸杯和喝茶杯都需要高溫沖洗一次。
2、溫杯
然后，沖泡大紅袍茶的第二個步驟是進(jìn)行溫杯，雖然第一步已經(jīng)是使用了高溫為各種茶具進(jìn)行了一次大致的消毒，但還是沒有完成溫杯這個行為，因?yàn)闇乇鋵?shí)是需要高溫的熱水在杯中停留大概是需要1分鐘左右的。
3、投茶
接著，沖泡大紅袍的第三個步驟是進(jìn)行投茶，即用干凈的勺子取出適量的大紅袍茶葉，然后往飄逸杯的內(nèi)杯中放入一定量的茶葉，具體需要的茶葉還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定。此處提醒大家，投放茶葉的數(shù)量不適宜過多，因?yàn)闈獠韬攘藢ι眢w是不好的。
4、洗茶
再來，沖泡大紅袍的第四個步驟是進(jìn)行洗茶，即我們常說的頭道茶為洗茶或醒茶。我們可以先進(jìn)行一次簡單快速的洗茶，主要的目的是為了能去掉茶葉中的雜質(zhì)以及污垢；或者也有另外一種目的就是為了醒茶。不過需要提醒大家的是，洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動作要快速，不要讓茶葉在洗茶這個步驟中停留太久。
5、泡茶
最后，沖泡大紅袍的第五個步驟是進(jìn)行泡茶了，而大紅袍的沖泡方式一般使用的是高沖。也就是直接是把滾燙的熱水沖熬到茶葉上去，讓茶葉進(jìn)行翻滾，這樣的話茶的味道會釋放得更為徹底。水加到茶葉里之后再泡上個10秒左右就可以飲用了。飲茶的時候先是聞一聞，感受一下大紅袍濃郁的氣味，然后再進(jìn)行飲用。
大紅袍的飲用禁忌
1、忌空腹飲用：空腹飲用大紅袍，容易出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為頭暈、惡心等癥狀，而且空腹喝茶會對胃腸造成負(fù)擔(dān)，容易造成胃腸炎的發(fā)生。
2、忌與藥物同服：吃藥后飲用大紅袍，有可能會減弱藥效。這是由于茶中的成分會與藥物的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)所引起的。
3、睡覺前不宜飲用：大紅袍中的茶素（咖啡堿）能興奮神經(jīng)中樞，從而使人的精神興奮難以入睡。
4、孕婦不宜飲用：大紅袍中的咖啡堿，對胎兒生長發(fā)育有不利影響，故孕婦不宜飲用大紅袍。
5、潰瘍病患者不宜飲用：茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對病情較輕的潰瘍患者，可以在服藥2小時后飲些淡茶，有助于消炎和胃粘膜的保護(hù)，對潰瘍的愈合有一定的作用。
大紅袍屬于烏龍茶系列，是武夷巖茶的代表，此外，武夷巖茶還有肉桂、水仙、奇叢等。大紅袍屬于功夫茶，因此一般采用白瓷蓋碗或者紫砂作為茶器，使用95°的山泉水最好，切忌不可坐杯，即入即出方可品出茶性。蓋碗要選取比較簡單的白瓷，釉層不宜過厚，否則影響掛杯香。聞香和品水是大紅袍的基本品飲方法，如果茶器影響掛香就可惜了。
