很多人提及烏龍茶,就會贊不絕口,因為烏龍茶滋味清爽,香氣清澈,讓人回味無窮!烏龍茶因其獨特的品種和復(fù)雜的加工工藝而聞名它是介于綠茶與紅茶中間的半發(fā)酵茶,烏龍茶具有綠葉紅鑲邊的特點,六大茶類里烏龍茶香味最高!那烏龍茶怎么沖泡呢？
烏龍茶怎么沖泡？
1.醒壺
紫砂壺和其他茶具是不同的，在使用紫砂壺泡烏龍茶前最好進行洗茶。首先，另外需拿一個干凈的水壺?zé)粔厮疅_后把熱水倒進紫砂壺中浸泡一下。建議把沸水稍微晾一下，熱水倒進壺里比較好，這樣一來整個壺都受到了熱水的淋浴，這就能喚醒紫砂壺了。
溫?zé)嶙仙皦氐乃部梢杂脕淼惯M茶盤或茶杯來洗茶了，茶盤和茶杯最好也用熱水燙一下，這一步也是有必要的。
2.投茶
這時候就可以開始泡茶了，泡茶前的投茶也是很重要的。拿出茶匙取適量茶葉放進壺里，用紫砂壺沖泡烏龍茶的投茶量，最好根據(jù)紫砂壺壺身的大小來決定需要投多少茶葉哦！
3.洗茶
許多茶也是少不了洗茶這一步，烏龍茶也不例外。投茶后沖入開水等待十幾秒鐘后把茶水倒掉，這就是洗茶的步驟了。洗茶也是很有必要的，有些茶葉因為加工過程中殘留的灰塵和農(nóng)藥也不少，但有些茶是不需要洗茶的，主要看你的茶葉品種了。
4.過濾
洗茶這一步雖然很簡單，不過建議你最好準(zhǔn)備過濾網(wǎng)以及公道杯了，能讓你洗茶更加方便。使用過濾網(wǎng)放置在公道杯里，提起紫砂壺倒水順便清洗一下過濾杯和公道杯，這樣就能把洗茶的茶水過濾掉，掉下來的茶葉可以拿起重新放到紫砂壺里。
5.正式泡茶
這時候可以開始正式泡茶了，把開水直接倒進紫砂壺里等待上三分鐘左右。三分鐘后相信茶葉中的營養(yǎng)以及香氣也是完全發(fā)揮出來了，再拿出幾個公道杯，把茶水分別倒進杯子里就可以開始品嘗啦！
以上就是有關(guān)烏龍茶的知識介紹。烏龍茶沖泡最好選擇用紫砂壺，這樣更能沖泡出烏龍茶的茶氣和茶香。在使用紫砂壺之前要先進行醒壺洗茶，之后再根據(jù)壺身的大小以及個人喜好來進行投茶沖泡。一般來講，烏龍茶放在紫砂壺中沖泡三分鐘左右即可，它就可以讓烏龍茶的茶葉營養(yǎng)價值以及香氣得到更好的揮發(fā)。
