大紅袍素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國(guó)寶。大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”，那大紅袍茶沖泡方法大家了解嗎？不了解的話下面小編就給大家仔細(xì)的介紹一下吧！
大紅袍茶沖泡技巧
1、沖泡時(shí)間
大紅袍耐沖泡，可反復(fù)沖泡7-8次。之后幾次沖泡，可適當(dāng)根據(jù)茶的老嫩和茶量的多少來(lái)調(diào)節(jié)時(shí)間，以后每泡可延長(zhǎng)5-10秒。
2、用具
蓋碗或紫砂壺、茶杯、擱茶杯的茶盤、茶洗、公道杯、茶巾，茶匙、熱水壺等。
大紅袍的沖泡步驟
1、潔具
這一步驟對(duì)于大紅袍來(lái)說(shuō)非常重要，首先是必須把沖泡器（蓋碗或紫砂壺）內(nèi)外用100℃之沸水沖洗干凈，而且必須熱透。
2、賞茶
無(wú)論是沖泡者還是品飲者此時(shí)都應(yīng)該認(rèn)真地看看這個(gè)茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當(dāng)然，此時(shí)香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來(lái)。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
3、置茶
置茶時(shí)，動(dòng)作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。置茶量約為茶器之二分一左右。
4、洗茶
大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié)，所以這個(gè)洗茶過程可以簡(jiǎn)單一些。入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來(lái)。這時(shí)不要泡的太久，不然茶葉中的有益成分可以會(huì)溶解其中，造成浪費(fèi)。
5、沖泡
在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時(shí)，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來(lái)。沖水后大約十五秒中即倒茶（利用這時(shí)間將溫杯水倒回池中）。
6、出湯
沖泡好后倒入公道杯中，然后分入品茗杯中進(jìn)行品茗。第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M。因?yàn)榇蠹t袍的香高，在沖泡過程中，都會(huì)有滿室生香的效果。
大紅袍的品鑒方法
1、外形上看
大紅袍的干茶外形看起來(lái)整齊勻稱，茶葉的條索壯實(shí)緊結(jié)，稍微有些彎曲狀。茶葉的看起來(lái)油潤(rùn)有光澤，陳茶看起來(lái)顏色則顯得灰褐。
2、從香氣上看
大紅袍的茶香濃郁，聞起來(lái)香氣清爽撲鼻，聞之茶香幽幽。對(duì)于焙火充足的大紅袍，其香氣聞起來(lái)含有花果的香味。焙火叫輕的則聞起來(lái)有些許蜜桃香氣。
從滋味上看：大紅袍的茶湯入口甘爽鮮醇，入口十分的柔順。沖泡多次后，味道品飲起來(lái)仍然余香濃郁，茶葉尚存。
大紅袍的種類
1、純種大紅袍是指大紅袍母樹中的其中一種，經(jīng)過扦插繁育的無(wú)性繁殖方式進(jìn)行栽種，長(zhǎng)大后采摘該茶樹上部的芽葉為原料制成的大紅袍茶品。因?yàn)闊o(wú)性繁殖沒有代數(shù)一說(shuō)，因此純種大紅袍沒有代數(shù)之分。
2、商品大紅袍是指將這6系大紅袍經(jīng)過無(wú)性繁殖而成的茶樹，將兩種以上品系的大紅袍茶樹的茶葉混合在一起制作而成的大紅袍茶品。和純種大紅袍類似，商品大紅袍也沒有代數(shù)之分。
綜上所得，紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，屬于武夷巖茶的一種，為烏龍茶類，是一種口感非常高的茶葉，因此在沖泡的過程中對(duì)于沖泡的技巧是有嚴(yán)格規(guī)定的，因此，大家在飲用的過程中一定要注意喔！
