泡茶的時(shí)候會(huì)問到同一個(gè)問題——到底要投多少茶葉才合適？雖然泡久了有自然就會(huì)明白，但是也不是每個(gè)人都能把握得好。下面我們就來看看烏龍茶泡多少合適！
烏龍茶泡多少？
1、烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)投茶量
由于所泡茶類、飲茶習(xí)慣等不確定因素，投茶量都不可能完全按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。但一般而言，大多數(shù)茶標(biāo)準(zhǔn)的投茶量為1克干茶配50毫升水。跑烏龍茶時(shí)如果是100ml的蓋碗的話，那么茶葉的數(shù)量就應(yīng)該達(dá)到2-3克，這樣不僅可以讓你充分享受到茶葉的原味，同時(shí)其中的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)盡數(shù)析出，讓人體充分的吸收利用。
習(xí)慣喝濃茶的茶友，可以稍微增加投茶量，反之亦然。優(yōu)質(zhì)茶葉，投茶量可稍減，反之亦然。投茶量多則沖泡時(shí)間縮短，少則加長(zhǎng)。
2、家庭泡茶如何確定投茶量？
家庭一般都是用小壺或蓋碗泡茶，通常都是泡好幾道，所以與茶葉做審評(píng)時(shí)一次性投茶量不同。而且一般家庭都不會(huì)有克稱，所以很難精確地稱出每次投茶的重量。那該怎么辦呢？
家庭泡茶，可以以占茶壺有效容積的比例來投茶。泡茶時(shí)，如果沖泡容器的容量大于所需容量，則注水可以只注七分滿，這時(shí)的有效容積就是這七分滿的量。
烏龍茶的條形比較多樣，可以根據(jù)不同的外形來確定投茶量。
以壺泡為例，外形緊結(jié)彎曲、呈顆粒狀的茶葉，如鐵觀音、黃金桂、凍頂烏龍等，一般投茶量為壺的容積的1/4至1/3。
外形緊結(jié)呈條形的茶葉，如大紅袍、鳳凰單叢等，一般投茶量為壺的容積的1/3至4/5。一般以茶葉沖泡吸水膨脹后不超過壺口的茶葉量為宜。
沖泡烏龍茶有什么訣竅秘方？
1、快進(jìn)快出
烏龍茶的浸泡時(shí)間要適中，不宜久浸和悶泡。
通常來說烏龍茶都是焙火茶，她的沖泡方法和白茶不一樣。白茶是遞進(jìn)式，每一沖逐步增加時(shí)間。
但鐵觀音通常是第一沖較長(zhǎng)，第二沖時(shí)間縮短。一般情況下，第一沖30秒足以，第二沖20-25秒即可。之后每沖再累加時(shí)間。
2、一滴不剩
每一泡水都要出盡，否則會(huì)影響下一泡的口感。易導(dǎo)致之后的茶湯滋味過于苦澀。
3、不冷不熱
特定的溫度，可以激發(fā)我們的味蕾去發(fā)掘食物的甘甜。
“天婦羅之神”早乙女哲哉先生曾談到若想吃到蝦肉中的甜味，那么溫度一定要控制在45度上下。
大致45℃左右，也是品味紅茶的最佳溫度。但品飲鐵觀音的溫度要稍高于紅茶，在45-55℃最好。這個(gè)溫度能將香，韻，甜潤(rùn)都能體驗(yàn)出來。
想將茶泡好，需要泡茶人懂得對(duì)茶水比例進(jìn)行正確判斷，掌控合適的水溫，合理利用茶器等等。而這些硬功夫，都需要在日常生活反復(fù)練習(xí)?？傊莶柽@件小事，值得每個(gè)愛茶人反復(fù)玩味琢磨。飲茶的樂趣，也就在其中。
