鐵觀音屬于青茶，制法綜合了紅茶與綠茶的建造犯罪，以是它既有紅茶濃重的香味又有綠茶的清香。沖泡后帶有著自然醇正的蘭花香，香味耐久，毫無疑問口感是非常好的，那作為喜歡好鐵觀音茶的人大家知道什么壺型適合泡鐵觀音吧！
清香型鐵觀音適合用蓋碗沖泡
清香型鐵觀音茶最好使用陶瓷材質的蓋碗泡，這樣才能泡出清香型鐵觀音的美好滋味和鐵觀音的香氣。首先我們要知道的是陶瓷材質的茶壺導熱快并且不吸味，用來沖泡鐵觀音后能更好地使茶葉伸展從而鑒賞茶葉葉底，所以清香型鐵觀音最好使用陶瓷材質的茶壺以及蓋碗沖泡哦。如果使用紫砂壺沖泡的話，可能會影響到其獨特清香的口感了。
濃香型鐵觀音適合用紫砂壺沖泡
濃香型的鐵觀音則最好是使用紫砂茶壺沖泡了，最好是使用大嘴的紫砂壺，這才能更好地發(fā)揮出濃香鐵觀音的獨特清香，使其擁有甘中帶甜的香味。如果使用了小嘴的紫砂壺就對茶葉的散熱不利了，這樣會使鐵觀音有著苦澀的口感。
紫砂壺泡鐵觀音是非常好的，紫砂壺的耐熱留味是其最大的好處了。在這里給大家建議一下，如果是新買的紫砂壺最好使用茶葉來為紫砂壺開壺哦，就是把茶葉放進去煮一會去掉紫砂壺的泥味。紫砂壺如果只是用來泡一種茶，那么這樣泡出來的茶口感都會是非常天然極佳的哦。
紫砂壺在沖泡第一次的時候，其會使茶香全部融入到茶壺內部。當再次沖泡下一泡茶后，茶葉的香氣就會滲透出來使茶湯聞起來更香了。如果是使用了一段時間的紫砂壺，哪怕只是倒白開水進去也會有一股淡淡的茶香，中國十大名茶，這就是紫砂壺的最大好處了。所以平常愛喝茶的朋友如果是長期自己喝茶的話，最好選購上一個優(yōu)質的紫砂壺。
鐵觀音茶的沖泡步驟
1、洗杯：意為用開水洗凈茶具
2、落茶：就是把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具（一樣平常指蓋碗）容量的五分；
3、沖茶：把滾蛋的水進步突入茶壺或蓋甌（水壺與蓋碗間隔8厘米閣下），使茶葉動彈；
4、刮泡沫：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂流的白泡沫，使其清爽清潔；
5、倒茶：把泡一至兩分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6、點茶：茶水倒到少許時要一點一點勻稱地滴到各茶杯里；
7、看茶：此時可觀嘗杯中茶水的顏色
8、品茗：乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，賞心悅目，別有情趣。
鐵觀音茶葉原產地——福建安溪
鐵觀音，產于福建安溪縣。據知，安溪產茶是在唐末，到現在已經有一千多年的歷史，自古就有“閩南茶都”之稱譽。鐵觀音屬于烏龍茶的種類之一，是中國十大名茶烏龍茶的代表。安溪縣是茶故鄉(xiāng)，不僅是名茶黃金桂的發(fā)源地，還是烏龍茶出口的基地縣。在1995年間，安溪縣被譽為“中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)”；到了2004年，安溪鐵觀音就被國家列入了“原產地域保護產品”。名山出名茶，安溪鐵觀音就是由青山綠水的自然環(huán)境制作出來的。
小貼士：
泡鐵觀音用蓋碗泡不錯，因為蓋碗是白瓷制作，不吸味，導熱也快。鐵觀音為珠茶，干茶與展開后的體積相差甚大，蓋碗有利于其葉面的伸展，以鑒賞葉底。
