烏龍茶的歷史往上追溯，可以到1000年以前的北苑茶，產(chǎn)于五代十國(guó)的閩國(guó)。北苑不是一個(gè)地名，是一片面積較大的茶園，按今天的地理劃分，屬于武夷山的東南部的建甌。北苑從那時(shí)候起就是御茶園，制作出來(lái)做宮廷用茶。宋朝有名的龍團(tuán)鳳餅，也是產(chǎn)自這里，那烏龍茶跟什么一起泡茶最好呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
烏龍茶和什么一起泡好
1、人參
人參烏龍茶，又稱為“蘭貴人”。上好的人參烏龍，是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成，即保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無(wú)窮。茶具有養(yǎng)顏駐容，生津止渴，使人神清氣爽之功效，既能吸收西洋參之滋養(yǎng)，又有烏龍茶的優(yōu)雅清香，且香氣持久，實(shí)乃現(xiàn)代茶飲之佳品。
2、蜂蜜柚子
烏龍茶3克左右加1勺蜂蜜柚子茶，烏龍茶的茶香加上柚子的清香，還有，蜂蜜的微微甜，口感很好?？梢郧鍩峤饣?，有甜甜的味道，給人以清爽感。
3、奶茶
烏龍茶要熟香型的，茶葉煮好后可以加入奶再次煮開(kāi)，牛奶最好放濃一點(diǎn)的，如果喜歡比較甜一點(diǎn)的話，加點(diǎn)糖也是可以的就做成奶茶了，香氣四溢，很好喝。大家不妨試一試。
4、配瓜子，橄欖、花生
烏龍茶本來(lái)的味道就是比較醇正的，所以說(shuō)如果喜歡品茶的話，最好不要添加任何東西，這樣才能品出茶本身獨(dú)具的口感。
烏龍茶的壺泡法
1、首先選好茶具，其用具極其講究，有“品茶四寶”及附茶盤(pán)一個(gè)，茶洗一個(gè)，茶托若干。
2、品飲過(guò)程：
?。?）先洗凈茶具，水開(kāi)先燙壺，繼茶以壺容量2/3或1/2加入，再以開(kāi)水淋外，起加溫作用。
?。?）將握于手心壺輕輕搖動(dòng)數(shù)次，開(kāi)蓋可聞茶，開(kāi)壺蓋以開(kāi)水高沖之，滿壺略溢。
?。?）將壺蓋輕輕拂去表面泛起的白色泡沫，并以開(kāi)水沖洗蓋后加蓋壺口，在壺外澆淋開(kāi)水，起到潔凈和加溫的作用。
?。?）將茶洗注入開(kāi)水，上杯放入，并一一旋轉(zhuǎn)燙熱取置于盤(pán)，約45秒左右，此時(shí)壺中茶湯可均勻巡回倒入小杯中。
?。?）也可先將壺中茶湯倒入茶盅中再分注小杯，品評(píng)者以拇指持杯，中指頂杯。
?。?）先移至鼻前聞香，稍后再聞，沁人心脾的茶香，清爽宜人，而后可徐試其味。
烏龍茶的選購(gòu)方法
一、嫩度、色澤。
1、嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。
2、色澤茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。
二、聞干茶香味。
把干茶捧在手里，埋頭貼緊著聞，連續(xù)深吸三次。如果香氣持續(xù)，甚至愈來(lái)愈強(qiáng)勁，便是好茶，當(dāng)然必須注意是否香味是否為了明顯而顯得不自然，是否為人工刻意加為造成；較次者，吸第二口氣時(shí)，就會(huì)露出馬腳，或者顯不出香氣，甚至流出青氣和雜味，當(dāng)然就不要了。
三、干茶的外形，主要從三個(gè)方面來(lái)看，即條索、整碎和凈度。
1、條索是指各類茶的外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。
2、整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。
3、凈度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過(guò)程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。
總而言之，烏龍茶雖然可以搭配不同的東西飲用，但小編想說(shuō)的是最好單獨(dú)飲用！
