烏龍茶，作為茶葉門類里最受歡迎的品種之一，是有理由的。經(jīng)過特殊工藝的處理，烏龍茶葉的苦澀得以減少，擁有了清爽、解膩的口感，非常適合茶佐飯間品嘗，也符合大多數(shù)年輕人追求新趣和潮流的喜好，那沖泡烏龍茶的水溫有什么要求呢？相關(guān)的介紹如下！
沖泡烏龍茶的水溫要求
沖泡烏龍茶想讓它色香味俱全，水溫也是一個(gè)需要掌握的要領(lǐng)，它需要用剛剛達(dá)到一百度的開水來沖泡，不過能過高也不能過低，過低的水溫泡不出烏龍茶的茶香味，溫度過高則會讓泡出的茶湯口感不夠鮮爽，而且澀味會加重。
沖泡烏龍茶茶具
平時(shí)沖泡烏龍茶時(shí)不僅要品嘗它的茶湯，更要領(lǐng)略烏龍茶的茶韻，因此沖泡烏龍茶的茶具選擇很重要，最好選擇紫砂壺或者小蓋碗，如果想使用茶杯，也就選擇那種精巧細(xì)致的折交心和瓷小杯或者聞香杯。
沖泡烏龍茶要領(lǐng)之溫杯
沖泡烏龍茶時(shí)，溫杯也是大家掌握的重要要領(lǐng)之一，在沖泡烏龍茶以后要用熱水把茶具淋燙一遍，讓茶具的溫度全面提高，只有這樣才能讓烏龍茶中的蘊(yùn)含的營養(yǎng)成分快速析出到茶湯中。
沖泡烏龍茶的要領(lǐng)沖泡手法
沖泡烏龍茶時(shí)不能讓開水直接沖入到茶葉上，要讓開水沿著杯子壁慢慢注入，要讓茶葉在開開水中不斷翻滾，這樣才能看到茶葉慢慢伸展的過程，能讓人們更好的觀賞茶韻。
沖泡烏龍茶的時(shí)間
烏龍茶是一種耐泡性比較強(qiáng)的茶葉，在第一泡時(shí)出湯時(shí)間應(yīng)該在一分鐘以內(nèi)，第二泡出湯時(shí)間應(yīng)該延長到2分鐘，以后每增加一泡，它的儲藏時(shí)間都可以適當(dāng)延長，質(zhì)量好的烏龍茶可以反復(fù)沖泡5到7次，那里的茶湯已經(jīng)沒有什么香味，可以取出殘?jiān)?，直接倒掉?/div>
烏龍茶的沖泡步驟
1、準(zhǔn)備茶具和水
沖泡烏龍茶是第一步，是準(zhǔn)備茶具和水，一定要準(zhǔn)備紫砂茶具或者功夫茶具，來沖泡烏龍茶，沖泡烏龍茶時(shí)要準(zhǔn)備水質(zhì)較好的天然山泉水，也可以使用桶裝純凈水，在泡茶以前要把水放在水壺中加熱燒開。
2、溫杯和洗茶
茶具和水準(zhǔn)備好以后，要用熱水注入到茶具中，把茶具全部清洗，溫?zé)嵋槐?，然后才能把?zhǔn)備好的烏龍茶放到茶具中，隨后將茶具中注水水的數(shù)量不用過多，十秒左右就要把茶具中的茶湯倒掉，這樣既能溫潤茶葉又能洗掉茶葉表面的浮塵。
3、沖泡飲用
烏龍茶在洗茶完畢以后要，直接向茶具中充水，水的溫度應(yīng)該在95度左右，沖到差距的九分滿，再燜泡一分鐘，這是里面的烏龍茶，茶湯就能泡好，取出茶湯以后去掉它表面的浮沫，裝入到品茗杯就能慢慢品飲。
總之，由于烏龍茶中含有一些特殊的芳香物質(zhì)，需要在高溫條件下才能發(fā)揮出來，因此一定要用沸水來沖泡，才能使茶水的濃郁香味散發(fā)出來。
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