武夷巖茶，我國(guó)的傳統(tǒng)名茶，一種具有綠茶清香和紅茶甘醇的烏龍茶極品，產(chǎn)于福建閩北武夷山一帶，巖茶氣質(zhì)如蘭淡雅清香，深受茶人的喜愛(ài)，那么，武夷巖茶怎么泡更好喝呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
沖泡武夷巖茶的技巧
1、武夷巖茶的泡法：將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開(kāi)水中，浸泡約十分鐘后，過(guò)濾即可飲用。
2、調(diào)味：可添加蜂蜜增加口感。
3、茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
4、水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
5、水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
6、浸泡時(shí)間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
武夷巖茶沖泡步驟
1、先用開(kāi)水燙蓋碗、茶海及茶杯，使器具有這一定的溫度，并可清潔殺菌;
2、在茶壺中放入部分茶葉，一般為容器量的半數(shù)量;
3、以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水;
4、第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
武夷巖茶飲用時(shí)間
由于武夷巖茶性熱，因此并不是一年四季都可以喝的，其更適合天涼時(shí)節(jié)食用，天氣寒冷的時(shí)候飲用肉桂茶的話，對(duì)人體健康十分有益。因?yàn)槿夤鸩栌醒a(bǔ)火助陽(yáng)、散寒止痛、溫經(jīng)通脈等功效。因此，若在寒冷的冬天，來(lái)一杯肉桂茶不僅可以整個(gè)身體暖起來(lái)，還能在飽餐后幫助消化。
喝武夷巖茶的好處
1、緩解疲勞、提高效率
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國(guó)歷代醫(yī)書(shū)記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無(wú)不揮動(dòng)生花妙筆，頌茶之提神益思之功。烏龍茶可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。
2、促進(jìn)大腦發(fā)育
英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，烏龍茶的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，武夷巖茶的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實(shí)，與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對(duì)提高人的智力產(chǎn)生良好影響。
3、腸道的清道夫
茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。武夷巖茶具有解毒消食去油膩的功效。
4、修身養(yǎng)性
武夷巖茶在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面，功效獨(dú)特。肉桂茶需要沖泡，待客時(shí)要燒水洗杯，準(zhǔn)備過(guò)程賓主噓寒問(wèn)暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過(guò)程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。
按以上步驟泡完茶后，我們就可以品嘗武夷巖茶的“巖韻”了，對(duì)茶道有研究的人總能泡出巖韻明顯自然的茶來(lái)，細(xì)品其滋味，那真是一大享受啊。
