武夷巖茶，中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，那怎么沖泡大家了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
武夷巖茶的泡法
1、壺泡法和劍泡法：人多時(shí)宜用壺泡，人少宜用杯泡。依照泡飲者的習(xí)慣和愛好，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)茶量、水量、浸泡時(shí)間。用高溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
2、茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
3、水量：“以茶量為準(zhǔn)”，一般1克茶葉20～25毫升水。
4、水溫：應(yīng)達(dá)初沸89℃以上，特別是第一次沖泡。
5、浸泡時(shí)間：沸水沖到略高于容器面，刮去壺、杯表面泡沫，淋凈壺蓋后，蓋好壺蓋。分杯應(yīng)低斟，可減不茶香飄逸。
武夷巖茶的功效
1、減少主動(dòng)脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量，降低毛細(xì)血管脆性，使抗性增強(qiáng)的功效；同時(shí)還具有防治血管病的作用。
2、助于清除體內(nèi)生物自由基，減少自由基對(duì)我們的傷害，從而延緩了人體的衰老。
3、抑制了胃液的分泌，對(duì)胃有保護(hù)作用。
4、武夷巖茶中氟的含量為27.3-146.6PPM，氟有防治齲齒，并增強(qiáng)骨骼堅(jiān)韌度的功能。
5、可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變，防止角膜角質(zhì)增厚，防止眼疾。
6、不僅促進(jìn)了胰脂肪的分解酶活性，而且還抑制中性脂肪的增加，從而達(dá)到減肥和美容的功效。
武夷巖茶的產(chǎn)地
武夷巖茶，產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹發(fā)展在巖縫之中。武夷山屬丹霞地形，中亞熱帶海洋性天氣，四序理解，無霜期長，雨量充沛，泥土肥沃，是很得當(dāng)?shù)牟铇浞N類。
武夷巖茶原產(chǎn)地域命名產(chǎn)品保護(hù)
2001年武夷巖茶申報(bào)“原產(chǎn)地域命產(chǎn)品保護(hù)”獲得成功，武夷巖茶作為我國傳統(tǒng)的茶精品，采取原產(chǎn)地域保護(hù)制度，有效的保護(hù)武夷巖茶這個(gè)凝聚了數(shù)百年來武夷山人民創(chuàng)造性智慧結(jié)晶和文化積淀的歷史名茶不被流失，保護(hù)武夷巖茶這具有典型地域特征的著名的土特產(chǎn)品不受侵害，以自身優(yōu)異獨(dú)特的品質(zhì)參與國際市場(chǎng)競(jìng)爭。
注意：
沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時(shí)茶葉量不要過多，否則容易影響茶湯的口感哦。
