如今品茶，已經(jīng)開始大眾化了，而且很多人，開始注重養(yǎng)生。中國有著多年的茶文化，茶的種類也是很多，其中鐵觀音是茶品類中比較貴的一種，鐵觀音屬于烏龍茶，市面上鐵觀音種類也是很多，但是多數(shù)人對(duì)鐵觀音的屬性不是很了解。鐵觀音的功效有不少，但是在喝茶的過程中，大家要注意泡茶的方法，才能更好的發(fā)揮鐵觀音的功效。下面來看看鐵觀音的泡法。
鐵觀音茶怎么喝
先取茶葉，放在碗中，然后倒入開水沖泡，然后用蓋子刮去晚上的漂浮物，快速把碗里面的鐵觀音和茶湯沖倒在有濾網(wǎng)的公道杯，濾去碎茶葉，第一泡主要是洗茶，所以快速搞定就好了。
記得不要把公道杯的湯倒掉，要用它沖洗杯子和濾網(wǎng)，然后把茶杯喜好之后，用開水在沖一下，比較衛(wèi)生，然后第二道鐵觀音出來的時(shí)候，先將它倒入公道杯中，按照自己的喜好調(diào)節(jié)浸泡時(shí)間。最后把公道杯的茶湯倒進(jìn)茶杯品嘗，然后繼續(xù)沖泡。沖泡時(shí)要掌握高沖低斟原則，即沖水時(shí)可懸壺高沖、或根據(jù)泡茶的需要采用各種手法，但如果是將茶湯倒出，就一定要壓低泡茶器，使茶湯盡量減少在空氣中的時(shí)間，以保持茶湯的溫度和香氣。
鐵觀音沖泡步驟
1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然后放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水之后，用蓋子刮去茶水的泡沫。
3、然后快速的將茶水沖倒在公道杯中，但記得公道杯上要放過濾網(wǎng)，這樣可以將碎茶葉過濾掉，因?yàn)榈谝坏啦杷饕菫榱讼床?，因此，一般第一道茶都不飲用，而是以快速?zèng)_泡比較好。
4、接著用公道杯中的第一道茶水來沖洗過濾網(wǎng)和茶杯。
5、洗好杯子之后，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這次要蓋上蓋子。
6、一般來說，第二道茶通常要浸泡15秒鐘，這樣才能夠出水，再將茶水倒在公道杯中，當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人的喜好來稍作調(diào)整，喜歡喝淡茶，可以延長點(diǎn)時(shí)間，喜歡喝濃茶可以縮短點(diǎn)時(shí)間。
7、接著將公道杯中的茶水倒入每個(gè)茶杯中，品飲。
8、最后再細(xì)細(xì)的品味鐵觀音的韻味，飲用完之后，再揭開蓋碗來沖泡下一道茶水。
鐵觀音和什么一起泡
1、和蜂蜜一起泡
泡法：泡好一杯鐵觀音茶，等待茶水涼一點(diǎn)后便加入一勺蜂蜜，半個(gè)小時(shí)飲用一次
好處：本身蜂蜜的營養(yǎng)功效就特別好，一起泡之后可以止渴潤肺，非常適合口干、便秘的癥狀。
壞處：茶和蜂蜜＝影響消化吸收。
2、和糖一起泡
泡法：鐵觀音可以和糖一起搭配泡著飲用，如此對(duì)腸胃健康是有幫助的。
好處：在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調(diào)節(jié)心神的作用的，還可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，對(duì)于便秘有很好的治療作用。
壞處：茶和白糖＝同食會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能。
3、和鹽一起泡
泡法：取3克左右的鐵觀音，食鹽1克，沖泡后即可食用。
好處：鐵觀音可以和鹽一起搭配泡著飲用，如此對(duì)于一些口腔上的不適癥狀能夠起到緩解的作用。也就是說，其更加具備治療咳嗽、牙疼等等癥狀的作用。
4、和大米一起泡
泡法：準(zhǔn)備好鐵觀音3克左右，大米100克，用開水把鐵觀音泡出味道后，去掉茶葉留下茶水，加入大米進(jìn)行煮熬，茶粥就好了。
好處：這個(gè)食法大家應(yīng)該都覺得很新鮮，味道還是非常不錯(cuò)的。
5、和姜一起泡
好處：在鐵觀音茶中加入姜一起煮
功效：飲用后不僅可以去除體內(nèi)的寒氣，治療季節(jié)性流感，特別是痛經(jīng)的女生，不妨痛經(jīng)的時(shí)候喝上幾口，相信有很好的改善。
鐵觀音原產(chǎn)地福建省安溪縣
據(jù)《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風(fēng)生，倘遇陸羽，將以補(bǔ)茶話焉”，說明安溪唐代已產(chǎn)茶。到明代茶產(chǎn)稍盛，《安溪縣志》有“常樂、崇善等里貨(指茶)賣甚多”的記載。
18世紀(jì)后期安溪茶戶有了較大發(fā)展。詩人阮錫在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚陰常濕生叢茶。居人清明采嫩葉，為價(jià)甚賤保萬家……”之句。隨之茶區(qū)農(nóng)民還選育出許多優(yōu)良茶樹品種，其中以鐵觀音制茶品質(zhì)為最優(yōu)。所以安溪是正宗的鐵觀音的產(chǎn)地。
以上就是鐵觀音茶泡法的總結(jié)，鐵觀音茶有很多的功效與作用，既能養(yǎng)顏美容抗衰老，又能預(yù)防癌癥，養(yǎng)生效果真是賊賊棒。但即使是這樣，我們飲茶也應(yīng)該適量，特別是腸胃不好的人，鐵觀音對(duì)胃有一定的傷害性，應(yīng)盡量不在空腹的時(shí)候飲用鐵觀音。
