第三界安溪鐵觀音大師賽于將2019年4月1日-10月16日舉辦
4月20日，安溪縣將于云嶺茶莊園舉辦2019春季安溪鐵觀音開茶節(jié)，以“茶者匠心·國飲飄香”為主題的第三屆安溪鐵觀音大師賽的啟動儀式，進一步擴大安溪鐵觀音的知名度、美譽度和影響力，帶動茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展，為全縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展增添新動能。
據(jù)了解，此次大師賽仍然由中國茶葉流通協(xié)會、安溪縣人民政府、福建農(nóng)林大學安溪茶學院主辦，于4月1日-10月16日舉辦，歷時6個多月。跟前兩屆一樣，此次大師賽將評出“安溪鐵觀音大師”兩名，各獎勵工作研究經(jīng)費100萬元；“安溪鐵觀音名匠”8名，各獎勵工作研究經(jīng)費5萬元，并扶持“安溪鐵觀音大師”“安溪鐵觀音名匠”建立大師（名匠）工作室。
第三屆安溪鐵觀音大師和以往不一樣，在賽事啟動期間，舉辦2019春季開茶節(jié)是今年大師賽一大亮點。據(jù)了解，賽事項目在前兩屆基礎(chǔ)有所增加，除茶園管理評比、講茶比賽、茶葉審評、茶葉制作比賽外，新增烘焙比賽。
此次大賽是前兩屆安溪鐵觀音大師賽的延續(xù)，既賽種茶和制茶，也賽烘焙技藝，又賽講茶和評茶，還進行綜合考評，力求打造一批集種茶、制茶、評茶、說茶等各項技能于一身的實力派安溪鐵觀音大師與名匠。
此次大賽分為選拔賽、復(fù)賽和決賽三個大賽程。選拔賽由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)自行確定，按名額分配選拔60名選手進入復(fù)賽；
復(fù)賽包括培訓(xùn)、茶葉審評及烘焙比賽、講茶比賽、綜合考評等環(huán)節(jié)，按培訓(xùn)成績占5%+茶葉審評及烘焙比賽成績占30%（審評占20%、烘焙占10%）+講茶比賽成績占60%（茶基礎(chǔ)知識考核、演講比賽、答題比賽各占20%）+綜合考評占5%=復(fù)賽得分，產(chǎn)生40名選手進入決賽；
決賽先進行公眾投票，再舉行兩場茶葉制作比賽，按復(fù)賽得分占34%+公眾投票占1%+茶園管理評比占10%+茶葉初制比賽占55%=總得分，選出總分前2名選手授予“安溪鐵觀音大師”，第3至第10名選手授予“安溪鐵觀音名匠”。
兩屆鐵觀音大師賽成功舉辦，效果彰顯
據(jù)了解，安溪已成功舉辦兩屆安溪鐵觀音大師賽，分別于2017年和2018年舉辦首屆、第二屆的安溪鐵觀音大師賽；在培養(yǎng)年輕一代從事茶產(chǎn)業(yè)的熱情。加快培育安溪茶業(yè)人才隊伍，提升安溪鐵觀音品牌力，助力安溪鐵觀音的“二次騰飛”。
前兩屆大師賽大力弘揚安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝，傳承匠心精神，進一步打通人才向農(nóng)村一線和田間地頭流動的通道，鼓勵引導(dǎo)廣大茶農(nóng)回歸傳統(tǒng)、堅守茶山、潛心鉆研、刻苦攻關(guān)，不斷磨煉和提升制茶技藝，也為安溪縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入新生機和活力，在全國茶業(yè)界樹立起新風向標。
在大師賽的社會熱效應(yīng)的帶動引領(lǐng)下，安溪茶葉人全力推進處置壓茶機和禁用除草劑工作，大力推廣引導(dǎo)生態(tài)茶園建設(shè)，效果彰顯、成績斐然，無論是茶葉品質(zhì)、還是價格均出現(xiàn)持續(xù)提升良好態(tài)勢。
到目前為止，安溪縣已建設(shè)高標準生態(tài)茶園1.5萬畝，修復(fù)茶山生態(tài)1.8萬畝，改良茶園土壤3萬畝，保護安溪鐵觀音種質(zhì)資源0.2萬畝，建設(shè)有機肥替代化肥示范基地1.25萬畝，實施茶葉病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治57萬畝，化肥、農(nóng)藥用量同比下降20%和25%。
在安溪茶人的不懈努力下，安溪鐵觀音成為上合組織青島峰會、中非合作論壇北京峰會和中英、中印、中朝領(lǐng)導(dǎo)人會晤等重大外交活動用茶。產(chǎn)業(yè)素質(zhì)持續(xù)提升。
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣等5個國家級項目創(chuàng)建工作扎實推進，國家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心通過科技部考核驗收。發(fā)揮安溪茶學院協(xié)同創(chuàng)新中心等平臺作用，加強產(chǎn)學研合作和涉茶技術(shù)創(chuàng)新。
云嶺茶莊園一期建成投入運營。茶香人家增至22家。實施茶葉產(chǎn)區(qū)分級管理，評選首批12座名茶山。肉桂、梅占、黃金桂等特色名優(yōu)品種快速發(fā)展。全縣涉茶總產(chǎn)值增至175億元，連續(xù)10年位居全國重點產(chǎn)茶縣首位，入選“2018中國茶業(yè)品牌影響力全國十強縣（市）”；安溪鐵觀音連續(xù)3年位列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一。
